-
Рис. 30. Расслабление сетки после второй фазы сокращения.
-
Сокращается вентральный мешок рубца. Сфинктер между сеткой
-
и книжкой закрывается. Поступление содержимого сетки в книжку
-
прекращается. Начинается тонически-перистальтическое сокращение сычуга. Содержимое книжки перемещается в аборальном направлении в сторону сычуга
-
Рис. 31. Сетка расслаблена. Сокращается каудодорсальный слепой выступ рубца. Продолжается тонически-перестальтическое
-
сокращение книжки. Перестальтические волны сокращения сычуга перемещаются в аборальном направлении. Вместе с волнами сокращения сычуга к пилорическому отделу перемещается содержимое сычуга
сычугу
Пищевая масса, передвигаясь через рубец, сетку, книжку и сычуг жвачных животных, постепенно претерпевает физикохимические изменения в результате гидролитической и синтетической деятельности, населяющей преджелудки симбионтной микрофлоры, осуществления процессов секреции, экскреции, всасывания.
Решающее значение для метаболических процессов в рубце и сетке и функционального состояния желудка жвачных животных имеет анаэробная газовая среда и рН содержимого. Изменение рН оказывает влияние на видовой состав и активность микроорганизмов, скорость гидролитических и синтетических реакций, образование и всасывание органических кислот, на сократительную деятельность гладкой мускулатуры желудка. Изменение реакции среды содержимого рубца в кислую и щелочную сторону (ниже 5,5 и выше 7,3) сопровождается целым рядом функциональных наруше-
