| 2.12. Методика изучения переваривания растительного белка симбионтной микрофлорой …………………………. | 78 |
| 2.13. Методика подсчёта инфузорий ………………………. | 79 |
| 2.14. Методика определения рН содержимого желудка …. | 80 |
| 2.15. Методика определения концентрации летучих жир- | |
| ных кислот (ЛЖК) в содержимом камер желудка ………… | 80 |
| 2.16. Методика определения процентного соотношения ЛЖК …………………………………………………………... | 80 |
| 2.17. Методика изучения бродильных процессов в камерах желудка жвачных животных ……………………………….. | 80 |
| 3. Возрастная и сравнительная характеристика физиоло- | |
| гии и биохимии пищеварения в сложном желудке овец … | 84 |
| 3.1. Методы исследования …………………………………... | 84 |
| 3.2. Возрастная характеристика переваривания | |
| и использования углеводов и азотистых соединений корма | |
| в рубце, книжке, сычуге ягнят ……………………………… | 86 |
| 3.3. Динамика содержания натрия, калия, кальция, хлора, | |
| бикарбонатов, общей кислотности и рН среды в рубце, книжке и сычуге ягнят в связи с возрастом и видом кормов | 90 |
| 3.4. Изменение рН и концентрация ЛЖК, натрия, калия, кальция, хлора, общей кислотности в содержимом рубца, | |
| книжки и сычуга ягнят растительного периода питания до кормления, через час после начала кормления, | |
| в жвачные периоды …………………………………………. | 91 |
| 3.5. Сократительная деятельность мускулатуры рубца, книжки и сычуга ягнят до кормления, во время кормления, | |
| в жвачные периоды ………………………………………… | 94 |
| 3.6. Эвакуация содержимого книжки в сычуг в зависимо- | |
| сти от возраста ягнят до кормления, во время кормления, в жвачные периоды …………………………………………. | 95 |
| 4. Возрастная физиология процессов пищеварения в | |
| книжке у телят ……………………………………………… | 101 |
| 4.1. Методы исследования …………………………………. | 101 |
| 4.2. Результаты исследований ……………………………… | 103 |
| 4.3. Сократительная деятельность гладкой мускулатуры | |
| книжки во взаимосвязи с другими отделами желудка …… | 111 |
| 4.4. Переход содержимого из книжки в сычуг у телят | |
| в связи с возрастом ………………………………………….. | 112 |
| 5. Динамика внутриполостного давления в эвакуаторной | |
|---|---|
| функции преджелудков в постнатальном онтогенезе у | |
| овец …………………………………………………………….. | 116 |
| 5.1. Методы исследования ………………………………….. | 116 |
| 5.2. Характеристика моторной деятельности камер желуд- | |
| ка овец в постнатальном онтогенезе ……………………….. | 117 |
| 5.3. Динамика внутрижелудочного давления у овец ……… | 119 |
| 5.4. Возрастная характеристика эвакуаторной деятельно- сти преджелудков у овец …………………………………… | 121 |
| 5.5. Характеристика внутриполостного давления в камерах | |
| желудка овец при действии аминазина, кофеина, настойки | |
| белой чемерицы, блокаде шейного вагосимпатического | |
| ствола ………………………………………………………… | 123 |
| 6. Возрастная характеристика эвакуаторной функции | |
| преджелудков у крупного рогатого скота ………………… | 127 |
| 6.1. Методы исследования ………………………………….. | 127 |
| 6.2. Сократительная деятельность желудка крупного рога- того скота в связи с возрастом ……………………………… | 129 |
| 6.3. Характеристика внутриполостного давления в камерах желудка крупного рогатого скота в возрастном аспекте …. | 131 |
| 6.4. Динамика перехода содержимого рубца и сетки в книжку и из книжки в сычуг у крупного рогатого скота в возрастном аспекте ………………………………………… | 133 |
| 6.5. Влияние аминазина, новокаиновой блокады шейного вагосимпатического ствола, кофеина и настойки белой | |
| чемерицы на эвакуаторную деятельность преджелудков | |
| у крупного рогатого скота ………………………………….. | 136 |
| 7. Сравнительная характеристика особенностей пищева- | |
| рения в рубце, сетке, книжке и сычуге у овец и крупного рогатого скота ……………………………………………….... | 140 |
| Библиографический список …………………………………. | 180 |
Введение
Всестороннее и углублённое изучение желудочного пищеварения у овец и крупного рогатого скота с учётом биологических, видовых, конституционных, морфологических и возрастных особенностей является той необходимой базой, без которой невозможно разрешить многие насущные проблемы в племенной работе, кормлении, содержании, технологии производства продуктов животноводства и повышении продуктивности животных, в обеспечении эффективной профилактики, диагностики заболеваний, в лечении больных животных.
Подотряд жвачные животные (Ruminantia) отряда парнокопытных представляет собой весьма разнообразную и многочисленную группу, в том числе сельскохозяйственных животных.
От жвачных животных (крупный рогатый скот, овцы, козы, олени и др.), занимающих доминирующее положение в современном животноводстве, человек получает основные высокопитательные продукты и ценное сырьё: мясо, молоко и молочные продукты (масло, творог, сыр и т.д.), кожу, овчину, шерсть, пух.
Необходимость изучения физиологии жвачных животных определяется не только тем, что это способствует развитию биологической, ветеринарной и зоотехнической науки, но, кроме того, и тем, что очевидна перспектива использования результатов исследования при подготовке высококвалифицированных кадров биологов, зооветспециалистов для решения практических вопросов животноводства и, в конечном счёте, для улучшения материального благосостояния и социального положении людей, их здоровья, продолжительности жизни.
