Таблица 64 - Потребление и затраты корма на 1 кг прироста живой массы свиней в контрольной (к) и опытной (о) группах
| Показатели | Группы | |
|---|---|---|
| Потребление на гол/ в день, кг: | (к) | (о) |
| 21-60 дней | 0,55 | 0,65 |
| 61 – 120 дней | 2,13 | 2,10 |
| 121 – 180 дней | 2,31 | 3,39 |
| 21 – 180 дней | 2,16 | 2,21 |
| Затраты корма на 1 кг прироста, кг: | ||
| 21 – 60 дней | 2,04 | 1,83 |
| 61 – 120 дней | 3,27 | 3,06 |
| 121 – 180 дней | 4,76 | 4,26 |
| 21 – 180 дней | 3,77 | 3,42 |
| Затраты корма в % к контролю: | ||
| 21 – 60 дней | 100 | 90 |
| 61 - 120 дней | 100 | 94 |
| 121 - 180дней | 100 | 90 |
| 21 - 180 дней | 100 | 91 |
Отложение азота в теле свиней во время проведенного балансового опыта повысилось в опытной группе по сравнению с контрольной весьма существенно – на 21 %. (табл.65).
Таблица 65 - Показатели обмена азота свиней в опыте по изучению эффективности рациона, скорректированного с учѐтом доступности аминокислот, (М m)
| Показатели | Группы | |
|---|---|---|
| 1(к) | 2 | |
| Отложено в теле за сутки, г | 13,1±0,5 15,8*±0,3 | |
| % к контролю | 100 | 121 |
| % от потребленного с кормом | 48,8±1,1 55,9*±2,6 | |
Примечание: *- P<0,01
Физиологическое и клиническое состояние животных в контрольной и опытной группах было в пределах нормы, что подтверждают результаты анализа крови (табл. 66).
Таблица 66 - Гематологические показатели свиней в научно-хозяйственном опыте по изучению эффективности рациона, скорректированного с учѐтом доступности аминокислот, (М m)
| Показатели | Контрольная груп- Опытная группа | |||
|---|---|---|---|---|
| возраст, дней | ||||
| 60 | 180 | 60 | 180 | |
| Гемоглобин, г/л | 100±0,3 | 110±0,5 | 104±1,4 | 116±0,5 |
| Эритроциты, 1×1012/ л | 5,5±0,3 | 6,5±0,4 | 5,7±0,1 | 7,0±0,03 |
| Лейкоциты, 1×109/ л | 11,5±1,2 | 15,0±2,0 | 10,9±0,4 | 15,0±0,6 |
| Общий белок, г/л | 76±2,4 | 80,0±2,2 | 78,0±4,5 | 85,0±2,1 |
| Альбумины, г/л | 29,5±1,5 | 35,3±0,5 | 33,5*±1, | 38,0*±0, |
| Глобулины, г/л | 46,5±1,2 | 44,7±1,2 | 44,5±1,6 2 | 47,0±1,3 7 |
| Мочевина, мМоль/л | 2,93±1,8 | 3,31±1,1 | 2,86±1,8 | 2,88±1,3 |
Примечание: все гематологические показатели не выходят за пределы установленных физиологических норм (И.П. Кондрахин, 2004): гемоглобин- 99-125; эритроциты -4,5-7,0; лейкоциты – 8,0-16,0; общий белок- 65,0-85,5;альбумины-35,0-45,0; глобулины – 55,0-75,0; * - P<0,05
Из данных таблицы мы видим, что содержание общего белка в крови животных опытной группы, характеризующего степень напряжѐнности его обмена, недостоверно превышало подобные значения в контрольной группе, то есть здесь можно говорить лишь о тенденции улучшения белкового питания. Однако, учитывая высокую степень саморегуляции гомеостаза растущих животных, эта тенденция имеет важное биологическое значение, косвенно подтверждая преимущество скорректированного по незаменимым аминокислотам рациона. Что касается
подвижной фракции альбуминов, характеризующей интенсивность белкового обмена, то этот показатель был достоверно выше в крови поросят опытной группы. Количественное их содержание в сыворотке крови находилось в пределах физиологической нормы. Концентрация глобулинов, которая в обеих группах была в пределах 44,5-47,0 % от общего белка, показывает, что иммунный статус животных находился в пределах нормы в обеих группах. По данным таблицы видна тенденция снижения количества мочевины в сыворотке крови свиней опытной группы, что может свидетельствовать о более интенсивном белковом обмене, и это согласуется с повышенной интенсивностью прироста живой массы у свиней опытной группы. Коррекция по доступным аминокислотам оказала положительное влияние на мясные качества туш. По данным предварительного убоя, за две недели до окончания опыта, несколько выше оказался выход мяса в тушах (72 % по сравнению с 70,8 % в контроле) и содержание белка в процентах к натуральному мясу (22,9 по сравнению с 21,6 в контроле) , лизина в процентах к белку (2,14 по сравнению с 2,08 в контроле) в мясе животных опытной группы. Данные анализа научно-хозяйственных испытаний подтвердили высокую эффективность коррекции рационов по истинной илеальной доступности аминокислот кормов.
13. Эффективность внедрения скорректированных по доступности аминокислот рационов для свиней по периодам роста и влияние их на производственно-экономические показатели откорма
Прямая зависимость влияния уровня доступных аминокислот рациона на конверсию корма предполагает наличие экономического обоснования их оптимального уровня для предприятия, например, с учѐтом отношения стоимости дополнительных затрат на питательность рациона к ценности приобретаемого прироста живой массы свиней. Расчет экономической эффективности проводили, опираясь на полученные данные в ходе производственных испытаний (табл. 68). На доращивание и последующий откорм были поставлены отъѐмыши с живой массой 5,5±0,2 кг. По достижении сдаточных кондиций в 6 месяцев средняя живая масса свиней в опытной группе составила
183
