16. ПРИЛОЖЕНИЯ
Приложение 1
Истинная илеальная переваримость протеина и доступность аминокислот зерна злаков по ОПХ «Ладожское», урожая 1989-1990 гг., % (М+m)
| Амино- кислоты | Ячмень | Пшеница | Овѐс | Кукуруза |
|---|---|---|---|---|
| Лизин | 82,5+1,5 | 93,2+1,0 | 68,9+2,4 | 61,2+2,0 |
| Треонин | 85,6+1,8 | 84,2+0,5 | 69,1+1,0 | 53,4+1,7 |
| Метионин + цистин | 78,8+1,2 | 87,6+0,9 | 86,9+2,2 | 75,0+0,3 |
| Изолейцин | 85,3+2,0 | 87,0+0,2 | 71,7+1,1 | 67,8+2,7 |
| Триптофан | 75,5+0,9 | 66,2+1,2 | 60,8+0,7 | 65,9+1,7 |
| Протеин (N*6.25) | 84,0+0,2 | 82,5+2,1 | 75,2+0,1 | 66,6+0,6 |
Приложение 2
Истинная илеальная доступность лизина побочных про-
дуктов производства растительных масел
| Наименование культуры | Продукт | Хозяйство или производи- тель | Особенности переработки | Сорт | Активность ингиб.протеаз (ТИА, мг/кг) | Доступ- ность, % | Сырой протеин | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Сырого протеина | Лизина | |||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| Соя | шрот | КНИИС Х, им- порт | холод. экстр. | Хэмптон | 11,7 | 88,5 | 87,0 | 49,0 |
| Усть- Лабин- ский МЭЗ | холод. экстр. | Ходсон | 18,0 | 84,8 | 80,0 | 42,0 | ||
| ООО «Ассоя», Брюхо- вецкая | холод. экстр. | Быстрица Юг-30, Лань, Ве- ста | 11,2 | 92,0 | 92,4 | 44,5 | ||
| Красно- дарский МЖК | холод. экстр. | б/с | 7,0 | 83,6 | 86,5 | 40,2 | ||
| Наименование культуры | Продукт | Хозяйство или производитель | Особенности переработки | Сорт | Активность ингиб.протеаз (ТИА, мг/кг) | Доступ- ность, % | Сырой протеин | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Сырого протеина | Лизина | |||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| Рапс | жмых | Арма- вирский МЖК | холод. экстр. | б/с | 7,5 | 85,0 | 85,5 | 40,0 |
| ОПХ «Ладож- ское» Усть- Лабинского р- на | горячий отжим | Ходсон | 15,0 | 83,0 | 73,0 | 40,5 | ||
| ККЦ СПК «Дружба» Калинин- ского р-на | горячий отжим | б/с | 6,0 | 85,0 | 87,4 | 41,8 | ||
| ООО «Юг- Полимер», Ново- Титаровская | холодн. от- жим | б/с | 10,0 | 83,0 | 81,0 | 41,5 | ||
