Таблица 3 - Примеры состава опытных рационов с зерном пшеницы (П), мясокостной мукой (МКМ) и соевым шротом (СШ), в %
| Ингредиенты | 1 (П) | 2 (МКМ) | 3 (СШ) |
|---|---|---|---|
| Пшеница (П), мясок. м.(МКМ), соев. шр. (СШ) | 88,0 | 30,9 | 27,0 |
| Соль поваренная | 0,5 | 0,5 | 0,5 |
| Витаминно-минеральный пре- | 0,2 | 0,2 | 0,2 |
| Кукурузный крахмал | 1,0 | 58,3 | 62,4 |
| Целлюлоза | 6,6 | 6,0 | |
| Сахар | 4,2 | 2,0 | 1,0 |
| Масло растительное | 3,0 | 1,0 | 0,5 |
| Мел (кальция карбонат) | 0,5 | - | 0,4 |
| Кальция фосфат | 2,1 | - | 1,5 |
| Окись хрома | 0,5 | 0,5 | 0,5 |
| В 1 кг рациона содержится: | |||
| Сухого вещества, г | 890 | 916 | 899 |
| Обменной энергии, МДж | 12,6 | 12,4 | 12,5 |
| Сырого протеина, г | 108 | 109 | 112 |
| Сырой клетчатки, г | 35,0 | 35,0 | 35,0 |
| Сырого жира, г | 54,0 | 53,6 | 55,0 |
В таблице 4, в качестве ещѐ одного примера, представлен состав диет для изучения четырѐх высокобелковых кормов растительного происхождения. Остальные корма изучали по этой же схеме на полуискусственных рационах с кукурузным крахмалом. Каждый учетный период во всех этапах хронического опыта включал сбор содержимого из подвздошной кишки через канюлю в илеостоме.
Таким образом, мы охватываем основной период выращивания поросѐнка, в котором особенно важно знать биологическую ценность источника сырого протеина, и, тем более, истинную илеальную доступность незаменимых аминокислот к всасыванию в тонком кишечнике растущих свиней.
Таблица 4 - Состав полуискусственных диет для оценки истинной илеальной доступности аминокислот , %
| Ингредиенты | 1 | 2 | 3 | 4 |
| Соевая мука, 37,5% сырого протеина | 30,4 | |||
| Соевый шрот, 41,7% сырого протеи- на | 27,0 | |||
| Подсолнечный жмых, 37,1% сырого протеина | 28,9 | |||
| Рапсовый жмых 33,0 % сырого про- теина | 32,5 | |||
| Кукурузный крахмал | 59,5 | 61,9 | 61,0 | 57,4 |
| Целлюлоза | 4,0 | 6,0 | 4,0 | 4,0 |
| Масло растительное | 3,0 | 3,0 | 3,0 | 3,0 |
| Мел (кальция карбонат) | 0,4 | 0,4 | 0,4 | 0,4 |
| Кальция фосфат | 1,5 | 1,5 | 1,5 | 1,5 |
| Минерализованная соль | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 |
| Витаминно-минеральный премикс* | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 |
| Окись хрома | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 |
| Сухое вещество | 89,5 | 89,9 | 90,1 | 88,9 |
| Сырой протеин (N*6,25) | 11,4 | 11,2 | 10,7 | 10,7 |
| Примечание: * Добавка на кг корма: 1,300 ИЕ витамина А; 150 ИЕ ви- тамина D3; 11 ИЕ витамина Е; 2 мг витамина К; 2,2 мг рибофлавина; 12 мг ниацина; 11 мг пантотеновой кислоты; 550 мг холинхлорида; 1,1 мг тиамина; 1,1 мг пиридоксина; 0,6 мг фолиевой кислоты; 11 мкг вита- мина В12; 50 мг Fe; 50 мг Zn; 2 мг Mn; 3 мг Cu; 0,15 мг Se. | ||||
Эндогенные аминокислоты в кале и содержимом подвздошной кишки определяли на безазотистой диете или полуискусственном рационе с пониженным до 5-8 % содержанием высокопереваримого белка, например, сухого молока.
Уровень протеина в монодиетах несколько понижен до 8 - 12 % по причине большого содержания клетчатки в изучаемых растительных монокормах.
В осуществлении илеального метода определения переваримости корма допускается пониженный уровень белка в
рационе, и этот уровень не влияет на показатели доступности аминокислот [140].
По содержанию остальных питательных веществ рационы максимально приближены к детализированным нормам кормления сельскохозяйственных животных.
В исследованиях по изучению эффективности корректировки рационов для свиней в соответствии с потребностью в «идеальном» белке с учетом истинной илеальной доступности аминокислот проведены научно-хозяйственные опыты на свиньях в возрастные периоды от отъема до убойных кондиций. В таблице 6 приведен состав одного из рационов научнохозяйственного опыта с целью сравнения эффективности рационов, содержащих продукты переработки подсолнечника с разной илеальной доступностью аминокислот.
В производственных испытаниях в ООО «Нива» Каневского района Краснодарского края в соответствии со схемой (таблица 5) проведена оценка эффективности корректировки белковой составляющей рациона по доступным критическим аминокислотам. Были сформированы две группы по 60 голов поросят-отъѐмышей со средней живой массой 5,8±0,1 кг.
Уравнительным считали подсосный период, во время которого животные находились под свиноматками в практически одинаковых условиях подкормки и содержания. До начала опыта животных взвешивали, подвергали ветеринарнопрофилактической обработке.
Таблица 5 - Схема научно-хозяйственного опыта (n=60)
| № группы | Особенности кормления |
|---|---|
| 1, контрольная | Основной рацион или хозяйственный, со- ответствует по питательности нормам кормления (ОР) |
| 2, опытная | ОР, скорректированный по доступному лизину, метионину и треонину (ОР-1) |
При постановке на опыт и в процессе испытаний животных взвешивали индивидуально в возрасте 21-40, 41-60, 61-120, 121-180 дней. Состав рационов представлен в табл. 6.
