8. Новые методологические подходы к физиологобиохимической оценке истинной илеальной доступности всасывания аминокислот в тонком кишечнике свиней
Нами проанализированы данные зарубежных и отечественных исследований по физиологии аминокислотного питания моногастричных животных и в сравнительном аспекте изучены методы определения переваримости протеина и всасывания аминокислот кормов в кишечнике свиней. Проведены исследования по физиолого-биохимической оценке ИИДА - истинной доступности аминокислот кормов к всасыванию на уровне терминального илеума свиней.
Результаты наших исследований охватили ряд проблем, связанных с изучением истинной илеальной доступности аминокислот к всасыванию в тонком кишечнике свиней, корректировкой рационов, разработкой новых рецептур комбикормов.
Мы усовершенствовали илеальный метод, включающий илеостомирование тонкого кишечника, поиск возможности длительного использования в хроническом обменном опыте нескольких (от 3-х до 24-х) илеостомированных животных, содержание и режим кормления оперированных животных, применение инертных маркеров, количественную оценку концентрации эндогенных аминокислот после их продуктивного всасывания в тонком кишечнике.
8.1. Илеостомирование свиней. Анастомозы, одиночная стома каудального илеума. Т-образные канюли из органического стекла, пластмассы, полиэтилена и титана
При оценке белка на доступность аминокислот к всасыванию в тонком кишечнике растущих свиней нам удалось найти лучший и более простой метод илеостомирования и канюлирования.
Способ простого одиночного Т- канюлирования широко используется зарубежными исследователями (Horszczaruk F. e.a.,1973; Laplace J.P., 1982-1986 и др. ).
Канюля для сбора образцов илеального содержимого у авторов устанавливается перед илео-цекальным клапаном или сфинктером, выполняющим моторно-эвакуаторную функцию, участвующим во всасывании витамина В12, выполняющим роль физиологического барьера между илеумом, цекумом и колоном (подвздошной, слепой и толстой кишками), (рис.1).
Такой вариант илеостомы позволяет собирать химус с внутренним инертным маркером в необходимом для исследователя количестве.
Парные фистулы в конце подвздошной кишки (рис. 2) можно использовать для полного прямого сбора содержимого кишечника в интересующий исследователя промежуток времени в случае применения баллоно-закупоривающего устройства, предложенного нашим соотечественником А.Ч. Ли в 1985 году [92].
При необходимости собирать химус полностью в определѐнные промежутки времени без всяких устройств необходим илео-илеальный анастомоз (рис. 3). Обе стомы такого анастомоза находятся перед илео-цекальным клапаном или баугиновой заслонкой.
В авторском варианте [518] илео-цекальной стомы постзаслоночного анастомоза сохраняется целостность и чистота тонкого кишечника (рис. 4).
