-
15.Боярский Л. Г., Дразданов В. Д. Производство и использование кормов в промышленном животноводстве. - М.: Москва, Россельхозиздат, 1980.С. 67-76, 91.
-
16.Боярский М. Производство и использование кормов. - М.: Росагропромиздат, 1988.- с. 127-138.
-
17.Боярский Л.Г., Кожухов В.Г. Использование сенажа и зерносенажа при доращивании и откорме бычков. //Зоотехния, N5, 1999.
-
18.Бродов В., Викторов В.Скорняжное дело. М.: Воскресенье, 1992, 255 с.
-
19.Бугаев А.А. Энергетическая обеспеченность молодняка крупного рогатого скота при кормлении полнорационными смесями. /Доклады Всесоюзного совещания. Боровск,1973.
-
Булатов А. П., Сартанов Т. Б. Эффективность использования гранулированных кормов// Животноводство. - 1982. - № 7. - С. 34-35.
-
21.Вахрушев Л. А., Гоголев М. В. Приготовление кормов к скармливанию. - Ижевск, Удмуртия.-1989.- 49-63 с
-
Воробьёва И. В. Особенности пищеварения и обмена веществ у откариливаемых бычков на рационах с включением гранулированных кормов с различными физико-механическими свойствами. Автореф. дис. канд. биол. наук. – Рязань, 1996.
-
Воробьева С. В., Девяткин В. А., Шабанов В. Влияние качества протеина и клетчатки кормов на пищеварение у бычков// Зоотехния. – 2001. - №12. – С. 9-11.
-
24.Востриков Н.И., Бельков Г.Н., Туников Г.М. Технология производства говядины на промышленной основе. М.: ВО Агропромиздат, 1988.
-
Гаврилова О. А. Влияние биологически активных препаратов микробного происхождения на продуктивность животных. Автореф. дис. доктора. с.-х. наук. – п. Дубровицы, Московкая обл., 1965.
-
26.Гаркови О.В., Глебина Е.И. Получение тяжелого кожевенного сырья от молодняка крупного рогатого скота. Труды ВИЖа, т.5,1974.
-
ГОСТ 5110-87 Крупный рогатый скот для убоя.
-
Гугля В. Г., Еранов А. М., Попова А. И. Физиологические и биохимические основы кормления крупного рогатого скота: Методические рекомендации. – Новосибирск: СО ВАСХНИЛ, 1982. – 64 с.
-
Гудыменко В., Заднепрянский И., Афанасьев П., Гудыменко В. Помеси превзошли лимузинов. // Животноводство России. – 2004. - № 8. – С. 14-15.
-
Гуткин С. С. Современные методы оценки продуктивности скота и качества говядины/ Зоотехния, № 11, 1995.
-
31.Гуткин С.С., Родионова Г.Б., Хашаева В.Г., Мазуровский Л.З. Производство экологически чистой высококачественной говядины. /Зоотехния,N9,1997.
-
32.Девяткин А.И., Ткаченко Е.И. Промышленное производство говядины. М.: Россельхозиздат,1985.
-
Девяткин А. И., Ткаченко Е. И. Рациональное использование кормов. М.: Росагропромиздат, 1990. - С. 158-173.
-
Денисова P. P., Елизаров В. П. Способы обработки кормов, зерна. -М.: ВНИИТЭИСХ, 1980.- С. 55-61.
-
Дешко В. И. Исследование процесса плющения увлажнённого зерна.// Механизация и электрофикация с.-х.- Киев, 1975.- Вып. 35 – С. 28-32.
-
Дешко В. И., Акулинин А. Г., Пилипенко А. Н. Зависимость толщины хлопьев от зазора между вальцами зерновой плющилки.// Механизация и электрофикация с/х.- Киев, 1975.- Вып.33.- C. 111-115.
-
Дешко В. И., Кукша Г. М. Эксплуатационные показатели плющилки для влажного зерна. //Механизация и электрофикация с.-х.- Киев, 1977.Вып.38.- С. 48-58.
-
38.Дмитроченко А.П., Крылов В.М. К вопросу о включении патоки в рацион с.-х. животных. Л.,1966, с.102-115. /Тр. Ленинградского СХИ.
-
Дудин С. Я., Левантин Д. Л., Азаров Г. С. Разработка эффективных методов и технологии интенсивного выращивания, нагула и откорма молодняка крупного рогатого скота. //Краткие итоги научных исследований за 1966-1970 гг., Вып. 23, ВИЖ. Дубровицы –1971.
-
40.Дунин И.М., Шаркаев В., Кочеткова А. Ускоренное развитие мясного скотоводства решение проблемы говядины в России. //Молочное и мясное скотоводство, №5, 2009 , с. 2-3.
-
Дурдусов С., Аюшев А., Кектышев А., Манжиков В. Влияние нагула и откорма калмыцких бычков на качество мяса. //Молочное и мясное скотоводство. – 2001. - № 6. – С. 16-19.
-
Евсеев Н. К., Бондарев В. А.. Рациональные способы подготовки кормов к скармливанию. - М.: Колос, 1974.- С. 33-36.
-
43.Еременко В., Каюмов Ф. Состояние и перспективы развития племенной базы мясного скотоводства Оренбурга. //Молочное и мясное скотоводство, № 6, 2002.
-
44.Епифанцев Г.В. Качество говядины. М.: Знание, 1978.
-
Епифанов Г. В., Закачурин А. Ф., Агаев Ю. М. Обработка концентратов при откорме животных. //Зоотехния . - 1989. - № 6. - С. 39-40.
-
46.Жеребцов П.И., Вракин В. Процессы пищеварения в рубце, переваримость и оплата корма при доращивании молодняка крупного рогатого скота на измельченной и увлажненной кормосмеси. М.: ТСХА, вып. №1, 1970.
-
47.Житенко П.В. Оценка качества продуктов животноводства. М.:Россельхозиздат, 1987.
-
48.Жукова Г.П., Арнаутовский И.М. Влияние сахаро-протеинового отношения в рационе ремонтных телочек на их молочную продуктивность. Благовещенск, 1993, с.61-63. //Сб.нач.тр. Технология производства молока и мяса на Дальнем Востоке.
-
Забашта А. Г., Подвойская И. А., Молочников М. В. //Справочник по разделке мяса. М.: ООО «Франтэра», 2002. – 320 с.: ил.
-
Зеленков П. И., Плахов А. В., Зеленков А. П. Технология производства, хранения и переработки говядины. Серия «Учебники и учебные пособия». Ростов н/Д: «Феникс», 2002. – 352 с.
-
Зельнер В. Р., Коноплёв Е. Г. Приготовление и использование полнорационных кормов в промышленном животноводстве. - М.: ВНИИТЭИ Сельхоз МСХ СССР, 1972.- 48-56 с.
-
Зимнович И. А., Михайлова М. С. Обработка зерна и использование крахмала жвачными. //Сельское хозяйство за рубежом. - 1976. - № 9. - С. 35-
-
Иванцов Н. В. Рациональное использование зерна. //Эффективное использование кормов: Сборник /Э-94 Сост. Т. Н. Багдасарянц. – М.: Моск. рабочий, 1986. – С. 64-69.
-
Изучение пищеварения у жвачных. /Методические указания. – Боровск, 1987.-105 с.
-
55.Калашников А.П. Вопросы производства говядины и развития мясного скотоводства. М.: Колос, 1982, 82с.
-
Калашников А. П., Фисинин В. И., Щеглов В. В. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие. – М.: Агропромиздат, 2003. – 456 с.
-
Калинин В. В. Использование экструдированного ячменя в рационах телят. //Бюл. научн. работ ВНИИ животноводства.- 1984.- № 76.- С. 51-53.
-
Каширина Л. Г. Физиологические основы использования в питании жвачных животных гранулированных и брикетированных кормов. Автореф. диссерт. доктора биол. наук. - Рязань, 1995.
-
Каширина Л. Г., Гапеева Н. Н., Дубов Д. В. Обоснование использования плющеной зерносмеси в рационах жвачных животных// Сборник научных трудов. – Рязань, 2003. – С. 146-148.
-
60.Каюмов Ф. Мясное скотоводство, перспективы его развития. //Молочное и мясное скотоводство, № 6, 2002
-
Кельман Л. Ф. Характеристика внутримышечных липидов разных видов убойного скота. XII Европейский Конгресс работников НИИ мясной промышленности. Роттердам, 1968.
-
62.Кибкало Л., Галкина Л., Совершенствование технологии производства говядины./Мясное и молочное скотоводство,N5,1998.
-
Кирилов М. П., Калинин В. В., Клеймёнов В. Н. Эффективность использования экструдированного ячменя в комбикорме - стартере для
