| Гистологическая оценка состояния мышечной ткани опытных бычков | 146 |
| Жирнокислотный состав депонированного жира и филейной мышцы бычков | 150 |
| Экспертная оценка качества мяса и бульона | 155 |
| Кожевенное сырье и качество хромового товара | 157 |
| Оценка шкур по массе, толщине и площади как сырья для кожевенных изделий | 157 |
| Характеристика готовых кож после их выделки | 159 |
| Результаты физико-химических испытаний на прочность хромового товара | 161 |
| Экономическая эффективность откорма бычков при балансировании рациона по углеводному питанию | 165 |
| Глоссарий | 167 |
| Контрольные вопросы | 170 |
| Сведения об авторах | 174 |
| Список литературы | 175 |
← База знаний / Прочее
Физиологическое обоснование и технология повышения мясной продуктивности бычков на откорме
М. В. Саликова, Н. И. Морозова, Ф. А. Мусаев · 2010 · Россия · Россия
Текст исходного файла на русском языке. Историческое издание: сведения приведены по источнику 2010 года.
