Прототипы титановой канюли были выполнены из пластика, нержавеющей стали и полимерной резины, не обеспечивавших ведение длительного физиологического опыта на животном до достижения им сдаточных кондиций.
Таким образом, титановая канюля имеет два основных преимущества: она надежно фиксирована в теле свиньи и илеостома с такой канюлей может быть использована на протяжении всего периода выращивания животного до откормочных кондиций (90-105 кг). В 2008 году на выставке инновационных проектов в Москве титановая канюля получила диплом и золотую медаль.
8.2 Инертные маркеры при исследовании доступности аминокислот
Нами предложен способ включения инертной окиси хрома (Cr2O3) в экспериментальные кормосмеси для физиологических опытов по оценке переваримости кормов для свиней. Окись хрома – нетоксичный порошок зелѐного цвета, нерастворимый в воде, мелкодисперсный, хорошо гомогенизируется с растительным маслом. Навеску инертного маркера в количестве 0,2- 0,5 -1,0 % к воздушно-сухому веществу рациона (в зависимости от предполагаемой переваримости питательных веществ корма, включая углеводы) смешивают с кормовой смесью. При этом к зерновой основе монорациона, предназначенной для приготовления не более 2 кг кормосмеси, помещѐнной на полиэтиленовую плѐнку, добавляют одновременно 20-40 г растительного масла с навеской окиси хрома при постоянном быстром перемешивании последних до гомогенной суспензии. После включения недостающих компонентов рациона кормосмесь тщательно гомогенизируют, исключая потери маркера. Предложенный нами способ включения мелкодисперсной окиси хрома в кормосмесь достаточно надѐжен, так как замедляется оседание индикатора на дно кормушки при кормлении экспериментальных животных влажным кормом.
Расчѐт кажущейся и истинной доступности аминокислот. Содержание хрома в корме и продуктах переваривания и обмена эндогенов определяли йодометрическим методом [128]. Количественный возврат метчика в кале и содержимом подвздошной кишки колебался от 87 до 102 %. Однако, для простоты расчѐтов Jagger, S. et al. (1992), Mink C.J.K., et al. (1969), Saha, D.C. and Gilbreath, R.L. (1991) его принимали за 100 %, что, по мнению авторов, допустимо [481, 562, 643].
Есть значительный положительный момент в применении маркеров. Это возможность отказаться от сбора всего содержимого кишечника, как трудоемкого процесса исследования переваримости кормов. Возврат метчика можно принять за 100 %, а если точнее, необходимо знать коэффициент, идущий на поправку возврата. Известно, что Cr2O3 чаще других используется в качестве инертного метчика в изучении переваримости питательных веществ у свиней, и многие авторы нашли, что возврат варьирует и находится в пределах 100 %.
Для расчѐта кажущейся доступности аминокислот в опытах с инертным маркером мы использовали формулу:
A * C
X 100 100* , где ( 11 )
B * D
к
X - кажущаяся доступность аминокислоты в %;
А – концентрация инертного маркера в корме;
В – концентрация инертного маркера в СПК или кале; С - концентрация исследуемой аминокислоты в СПК или
кале;
D – концентрация исследуемой аминокислоты в корме
Истинную переваримость сырого протеина и доступность каждой аминокислоты рассчитывали по формуле (12):
Хк А Хкн / б Ан / б
Да=100- * 100, где (12)
*
Х Ак Хн / б Акн / б
Да – истинная доступность аминокислоты (или
переваримость сырого протеина);
Хк - % инертного маркера в кормосмеси;
Х - % инертного маркера в кале или СПК;
Х к н/б -% инертного маркера в низкобелковой диете;
103
Х н/б - % инертного маркера в кале или СПК на низкобелковой диете;
А к - % аминокислоты (сырого протеина) в кормосмеси; А - % аминокислоты (сырого протеина) в кале или СПК; А к н/б -% аминокислоты (сырого протеина) в низкобелковой диете;
А н/б - % аминокислоты (сырого протеина) в кале или СПК на низкобелковой диете.
Исследователи, которые публикуют работы по изучению доступности аминокислот, в основном работают с инертными окислами титана и хрома. Мы, по примеру авторов (Fernández, 2002 и др.), сравнили окиси хрома и титана в опытах на илеостомированных поросятах и остановили свой выбор на окиси хрома. Результаты определений с хромом во всех случаях оказались незначительно выше, чем полученные с использованием титана. Напротив, в работе (Yin et al., 2000) было установлено, что результаты определения доступности с использованием хрома были несколько ниже, чем с титаном (Yin, 2002). Таким образом, сравнение двух маркеров на диетах с различным химическим составом не обнаруживает скольконибудь заметных различий между маркерами.
Кажущаяся илеальная доступность аминокислот и переваримость питательных веществ рационов (в % от потреблѐнного), оцененная с использованием в качестве инертного маркера как окиси хрома (Cr) так и окиси титана (Ti), не показала достоверных различий. Однако, по нашему мнению, окись титана сложна в применении из-за отсутствия окраски. Содержимое кишечника с окисью хрома приобретает зеленый цвет и очень удобно уловить момент начала прохождения испытуемого корма через подвздошную кишку мимо стомы с канюлей.
