Таблица 4 - Состав полуискусственных диет для оценки истинной илеальной доступности аминокислот , %
| Ингредиенты | 1 | 2 | 3 | 4 |
| Соевая мука, 37,5% сырого протеина | 30,4 | |||
| Соевый шрот, 41,7% сырого протеи- на | 27,0 | |||
| Подсолнечный жмых, 37,1% сырого протеина | 28,9 | |||
| Рапсовый жмых 33,0 % сырого про- теина | 32,5 | |||
| Кукурузный крахмал | 59,5 | 61,9 | 61,0 | 57,4 |
| Целлюлоза | 4,0 | 6,0 | 4,0 | 4,0 |
| Масло растительное | 3,0 | 3,0 | 3,0 | 3,0 |
| Мел (кальция карбонат) | 0,4 | 0,4 | 0,4 | 0,4 |
| Кальция фосфат | 1,5 | 1,5 | 1,5 | 1,5 |
| Минерализованная соль | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 |
| Витаминно-минеральный премикс* | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 |
| Окись хрома | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 |
| Сухое вещество | 89,5 | 89,9 | 90,1 | 88,9 |
| Сырой протеин (N*6,25) | 11,4 | 11,2 | 10,7 | 10,7 |
| Примечание: * Добавка на кг корма: 1,300 ИЕ витамина А; 150 ИЕ ви- тамина D3; 11 ИЕ витамина Е; 2 мг витамина К; 2,2 мг рибофлавина; 12 мг ниацина; 11 мг пантотеновой кислоты; 550 мг холинхлорида; 1,1 мг тиамина; 1,1 мг пиридоксина; 0,6 мг фолиевой кислоты; 11 мкг вита- мина В12; 50 мг Fe; 50 мг Zn; 2 мг Mn; 3 мг Cu; 0,15 мг Se. | ||||
Эндогенные аминокислоты в кале и содержимом подвздошной кишки определяли на безазотистой диете или полуискусственном рационе с пониженным до 5-8 % содержанием высокопереваримого белка, например, сухого молока.
Уровень протеина в монодиетах несколько понижен до 8 - 12 % по причине большого содержания клетчатки в изучаемых растительных монокормах.
В осуществлении илеального метода определения переваримости корма допускается пониженный уровень белка в
рационе, и этот уровень не влияет на показатели доступности аминокислот [140].
По содержанию остальных питательных веществ рационы максимально приближены к детализированным нормам кормления сельскохозяйственных животных.
В исследованиях по изучению эффективности корректировки рационов для свиней в соответствии с потребностью в «идеальном» белке с учетом истинной илеальной доступности аминокислот проведены научно-хозяйственные опыты на свиньях в возрастные периоды от отъема до убойных кондиций. В таблице 6 приведен состав одного из рационов научнохозяйственного опыта с целью сравнения эффективности рационов, содержащих продукты переработки подсолнечника с разной илеальной доступностью аминокислот.
В производственных испытаниях в ООО «Нива» Каневского района Краснодарского края в соответствии со схемой (таблица 5) проведена оценка эффективности корректировки белковой составляющей рациона по доступным критическим аминокислотам. Были сформированы две группы по 60 голов поросят-отъѐмышей со средней живой массой 5,8±0,1 кг.
Уравнительным считали подсосный период, во время которого животные находились под свиноматками в практически одинаковых условиях подкормки и содержания. До начала опыта животных взвешивали, подвергали ветеринарнопрофилактической обработке.
Таблица 5 - Схема научно-хозяйственного опыта (n=60)
| № группы | Особенности кормления |
|---|---|
| 1, контрольная | Основной рацион или хозяйственный, со- ответствует по питательности нормам кормления (ОР) |
| 2, опытная | ОР, скорректированный по доступному лизину, метионину и треонину (ОР-1) |
При постановке на опыт и в процессе испытаний животных взвешивали индивидуально в возрасте 21-40, 41-60, 61-120, 121-180 дней. Состав рационов представлен в табл. 6.
Таблица 6 - Состав рационов в научно-хозяйственном опыте, %
| Ингредиенты, % | Живая масса, кг. | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 20-40 | 41-60 | 61-110 | ||||||||
| Группы опытных животных | ||||||||||
| 1 | 2 | 3 | 1 | 2 | 3 | 1 | 2 | 3 | ||
| Зерновая смесь (50% ячменя, 35% пшеницы, 15% кукурузы) | 81,2 81,2 81,2 84,2 84,2 84,2 88,2 88,2 88,2 | |||||||||
| Сухой обрат | 3,0 | 3,0 | 3,0 | 2,0 | 2,0 | 2,0 | - | - | - | |
| Мясокостная мука | 3,0 | 3,0 | 3,0 | 2,0 | 2,0 | 2,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 | |
| Подсолнечник. жмых | горячего прессования | 10,0 | 9,0 | 8,0 | ||||||
| холодного отжима | 10,0 | 9,0 | 8,0 | |||||||
| холодного прессования | 10,0 | 9,0 | 8,0 | |||||||
| Минерально- витаминная смесь с мелом и солью | 2,8 | |||||||||
После уравнительного периода поросят сформировали в две группы по принципу аналогов с учетом возраста, пола, живой массы, интенсивности роста.
Животным первой, контрольной группы скармливали рацион (ОР), составленный из традиционного набора кормов по существующим нормам РАСХН (2009г). Животным второй, опытной группы – рацион (ОР-1), составленный из этих же кормовых средств, но с учѐтом истинной илеальной доступности аминокислот белоксодержащих компонентов, определѐнной нами илеальным методом в начальных этапах исследований на илеостомированных поросятах. Поросятам опытной группы скармливали рацион, скорректированный по соотношению заменимых и незаменимых аминокислот и по доступному лизину, метионину, треонину путѐм добавки синтетических аналогов этих аминокислот.
