Таблица 1 - Потребность телят в сухом веществе
| Показатели | Возраст, мес. | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| Сухое вещество, кг | 1,9 | 2,1 | 2,3 | 2,5 | 2,6 | 2,6 |
| Концентрация ЭКЕ в 1 кг сухого вещества | 2,1 | 1,6 | 1,3 | 1,0 | 0,93 | 0,85 |
В послемолочный период в рационах для молодняка, кроме сахара, нормируют клетчатку и крахмал в 3-6 мес. Клетчатки от сухого вещества рациона 14-16%, старше 6 месяцев - 18-22%; сахаро-протеиновое отношение - 0,8-1,0; соотношение крахмала и сахара - 1,4-1,5.
Для улучшения витаминного питания, особенно в зимний период, используют хорошего качества бобово-злаковое сено, травяную муку, рыбий жир, включают в состав премиксов кормовые и синтетические препараты витаминов.
Балансирование рационов по рекомендуемым нормам витаминами позволяет повысить полноценность кормления, сохранность телят, предупредить возникновение заболеваний.
Организация производства говядины на крупных фермах и комплексах характеризуется интенсивным выращиванием и откормом на протяжении всего производственного цикла. В большинстве технологических решений весь производственный цикл подразделяется на четыре периода.
Молочный , длительностью 60-90 дней. В этот период в качестве основных скармливают жидкие молочные корма (цельное молоко, ЗЦМ). Остальная часть рациона состоит из комбикормов-стартеров, сена или травяной резки, причем все корма раздают раздельно.
Послемолочный , когда молодняк полностью переводят на растительные корма, которые стимулируют развитие преджелудков и секрецию
пищеварительных соков. Обычно программы кормления в этот период предусматривают использование 3-4 видов кормов (сено, силос, сенаж, концентраты). Их дают в виде кормосмеси, причем в качестве концентрированных кормов используют комбикорм, который является одновременно балансирующей частью рациона по протеиновому, минеральному и витаминному комплексу. Длительность послемолочного выращивания - 60-90 дней.
Таблица 2 - Нормы кормления молодняка на откорме для молочных и молочно-мясных пород при приросте 800 г, на голову в сутки
| Показатели | Живая масса, кг | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 150 | 200 | 250 | 300 | 350 | 400 | 450 | 500 | |
| ЭКЕ | 4,5 | 4,9 | 5,4 | 6,1 | 6,6 | 7,5 | 8,4 | 9,6 |
| ОЭ, МДж | 45 | 49 | 54 | 61 | 66 | 75 | 84 | 96 |
| Сухое вещество, кг | 4,6 | 5,4 | 6 | 7,5 | 8,5 | 9,5 | 10,5 | 11 |
| Сьгоой протеин, г | 775 | 850 | 905 | 915 | 955 | 1080 | 1120 | 1160 |
| Перев. протеин, г | 505 | 550 | 590 | 605 | 620 | 650 | 670 | 695 |
| РП, г | 405 | 440 | 485 | 546 | 591 | 670 | 750 | 860 |
| НРП, г | 370 | 410 | 420 | 369 | 364 | 410 | 370 | 300 |
| Сырая клетчатка, г | 840 | 1050 | 1260 | 1575 | 1785 | 1805 | 1995 | 2280 |
| Крахмал, г | 555 | 605 | 650 | 775 | 810 | 970 | 1010 | 1045 |
| Сахара, г | 400 | 440 | 470 | 540 | 560 | 650 | 670 | 695 |
| Сырой жир, г | 200 | 220 | 235 | 260 | 270 | 300 | 315 | 325 |
| Соль поваренная, г | 20 | 20 | 25 | 35 | 40 | 50 | 55 | 60 |
| Кальций, г | 25 | 27 | 31 | 38 | 40 | 44 | 50 | 55 |
| Фосфор, г | 11 | 14 | 18 | 21 | 23 | 24 | 27 | 30 |
| Магний, г | 7 | 11 | 14 | 17 | 19 | 22 | 25 | 28 |
| Калий, г | 33 | 44 | 53 | 60 | 67 | 74 | 83 | 92 |
| Сера, г | 14 | 19 | 24 | 26 | 30 | 30 | 34 | 38 |
| Железо, мг | 240 | 360 | 360 | 450 | 510 | 570 | 630 | 720 |
| Медь, мг | 35 | 45 | 50 | 65 | 70 | 80 | 90 | 100 |
| Цинк, мг | 180 | 225 | 270 | 340 | 385 | 430 | 475 | 540 |
| Кобальт, мг | 2,4 | 3.0 | 3,6 | 4,5 | 5,1 | 5,7 | 6,3 | 7,2 |
| Марганец, мг | 160 | 200 | 240 | 300 | 340 | 380 | 420 | 480 |
| Йод, мг | 1,2 | 1.5 | 1,8 | 2,2 | 2,6 | 2,9 | 3,2 | 3,6 |
| Каротин, мг | 75 | 90 | 115 | 140 | 160 | 180 | 190 | 200 |
| Витамин D, тыс. | 3 | 4 | 5 | 6 | 6.5 | 6.8 | 7,2 | 7,5 |
| Витамин Е . мг | 100 | 125 | 150 | 185 | 215 | 235 | 265 | 300 |
| ЭКЕ в 1 кг сух.в-ва | 1.0 | 1,0 | 1,0 | 0,9 | 0,8 | 0,8 | 0,9 | 0,9 |
| Переваримого протеина на 1 ЭКЕ, г | 112 | 112 | 109 | 98 | 94 | 87 | 80 | 72 |
| Сахаропротеиновое отношение | 0,8 | 0.8 | 0,8 | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 | 1,0 |
Период интенсивного роста, который характеризуется активным ростом мускулатуры, формированием опорных тканей организма (костной, соединительной и хрящевой), определяет последующий уровень мясной продуктивности. В этот период основное внимание следует обращать на обеспечение стабильного и полноценного кормления при максимальном использовании наиболее дешевых объемистых кормов. Корма дают в виде кормосмеси. Длительность этого периода - 4-8 мес. Среднесуточные приросты колеблются от 800 до 1200 г. Заключительный откорм характеризуется высокими среднесуточными приростами (900-1300 г), что достигается за счет использования кормов с высокой концентрацией энергии, которые повышают упитанность животных, убойный выход мясной продукции и улучшают качество мяса.
Во многих хозяйствах в летний период проводят нагул молодняка на естественных пастбищах. Хорошо организованный нагул имеет не только технико-экономические преимущества перед стойловым откормом, но и позволяет получить дешевое, менее жирное мясо с хорошими вкусовыми качествами.
Способы подготовки концентрированных кормов к скармливанию
Одним из основных условий производства говядины является рациональное использование кормов, снижение себестоимости и повышение уровня рентабельности.
Самыми дорогостоящими кормами в структуре рациона бычков на откорме являются концентраты. Использование их в подготовленном виде должно оказать положительное влияние на переваримость и усвояемость корма в целом, а, следовательно, и на среднесуточные привесы.
