Поэтому, всё чаще применяют различные методы предварительной обработки зерна, для повышения его питательности и более эффективного использования (Кирилов М. П., Ли В. Д., 1986).
Разработаны методы обработки зерна перед скармливанием, которые могут изменить не только физическое его состояние, но и физико-химические, химические, биохимические свойства питательных и биологически активных веществ.
Основные факторы воздействия на зерно при его обработке – вода, давление, температура, радиация и химические средства, как каждый в отдельности, так и в различных комбинациях.
Перед обработкой зерна необходимо учитывать, что каждый его вид имеет свои биологические особенности (Боярский М., 1988; Девяткин А. И., Ткаченко Е. И., 1990).
При подготовке концентрированных кормов для кормления крупного рогатого скота чаще используют измельчение, дробление, флакирование, как менее трудоёмкие способы обработки; и несколько реже поджаривание, экструдирование, осолаживание, микронизация, плющение (Сечкин В. С., 1988).
Измельчение – самый распространённый способ подготовки зерновых кормов. При размоле, дроблении и плющении зерна разрушается твёрдая оболочка, облегчается обработка корма зубным аппаратом животных при меньших затратах энергии, питательные вещества делаются более доступными пищеварительным сокам, в результате они наиболее полно и без потерь используются. Измельчённое зерно легче перемешивается с другими кормами. Степень измельчения устанавливают в зависимости от качества корма, вида и возраста животного. Мягкое зерно, как, например овёс, размалывают довольно крупно, твёрдое – более мелко. Крупный рогатый скот лучше использует средне- и крупноразмолотое зерно с преобладанием частиц 1,5-4 мм. Измельчать надо доброкачественное сухое зерно с нормальными цветом,
запахом и блеском. При значительном загрязнении (свыше 5 %) его перед размолом следует очистить от сорной примеси, особенно песка, земли, камешков и семян вредных сорняков, для чего зерно пропускают через зерновые сепараторы и другие зерноочистительные машины. Размолотое зерно крупному рогатому скоту скармливают в виде посыпки в смеси с грубыми и сочными кормами (Боярский Л. Г., Дразданов В. Д., 1980; Боярский Л. Г., 1988).
Дробление , как и измельчение, повышает усвояемость корма. При дроблении зерно раскалывается на части, превращаясь в крупу с различным размером частиц. Полученную дерть скармливают животным, предварительно увлажняя её, чтобы мелкие частицы не давали пыли и не попадали в дыхательные пути животных. Дерть перед скармливанием смешивают с соломенной резкой или измельчёнными корнеплодами. Измельчение и дробление зерна и зерноотходов производят универсальной дробилкой кормов ДКУ-1,2, измельчителем кормов ИБК-2, на мельницах МДУ-0,4, ДММ-0,3 или агрегате ЛКН-1М. У всех выпускаемых промышленностью дробилок с помощью сменных решет или дек можно в широком диапазоне регулировать степень измельчения (Вахрушев Л. А., Гоголев М. В., 1989).
Установка дробления зерна предназначена для дробления зерна различной измельченности. Производительность, т/час: без сетки на выходе - до 5,0; с сеткой (Ø отверстия 3,0 мм, Т=3 мм) - до 2,5;
Плющение. Из механических воздействий на зерно наиболее эффективно пропускание влажного зерна через вальцы плющилок для получения хлопьев. Зарубежный опыт показал, что плющеное зерно широко используется в рационах крупного рогатого скота. Влаготепловой обработке подвергают сухое фуражное зерно, а также повышенной влажности, силосованное или консервированное химическими препаратами. Зерно, обработанное паром, но не подвергнутое в дальнейшем плющению, отрицательно сказывается на ферментативных процессах в рубце, снижаются приросты живой массы и эффективность использования кормов (Барановский Д. Н., 1981).
Машина зерноплющильная предназначена для плющения зерна, пшеницы, ячменя, ржи и других аналогичных культур для корма животных с целью повышения эффективности его усвояемости. Плющение зерна дает следующие преимущества: четырехкратное снижение расхода электроэнергии (в сравнении с дроблением); уменьшение образования муки; усиление
