аммоний. В отличие от мочевины уксуснокислый аммоний медленней расщепляется и совершенно безопасен для животных.
Техника обработки сжиженным аммиаком заключается в следующем: стог или скирду соломы укрывают синтетической пленкой толщиной не менее 150 микрон. Края пленки, выступающие на 1-1,5 м за пределы скирды, присыпают слоем земли для создания герметических условий, чтобы не улетучивался аммиак. Жидкий аммиак с помощью специальной автомашины (заправщик безводного аммиака) вводят через гибкий шланг с металлической иглой в основание скирды на высоте 1 м. Иглу с 4-6 двухмиллиметровыми отверстиями на наконечнике вводят в скирду через каждые 4-5 м на глубину 2-2,5 метра. Количество необходимого сжиженного аммиака определяют из расчета 30 кг на тонну соломы. Процесс введения аммиака в скирду весом 15-20 т должен продолжаться в течение 1,0-1,5 часа. Затем полотнище опускают, окончательно герметизируют скирду и оставляют в таком виде на 5-10 дней. После этого срока полог снимают и в течение 2-3 дней солома проветривается от излишнего аммиака, после чего она готова к скармливанию.
Обработка соломы аммиачной водой требует тех же технологических условий что и при обработке жидким аммиаком. Это 2025%-ный водный раствор аммиака. На одну тонну соломы надо вносить 25%-ной аммиачной воды 120 л, 20%-ной — 150 л, 17,5%ной — 170 л аммиачной воды.
Для обработки соломы аммиачная вода коксо-химического производства не пригодна.
Аммиачную воду лучше вносить с помощью перфорированных труб, уложенных на поверхности скирды. Диаметр отверстий 2 мм, расстояние между ними 100-150 мм. Для этого используют железные или пластмассовые трубы диаметром у - 1 дюйм, длиной 3 м. При необходимости их можно состыковать несколько штук с помощью резиновых шлангов по длине скирды. Две трубы отверстиями вниз укладывают параллельно на скирде на расстоянии 1-1,5 м одна от другой и соединяют их с помощью тройников и двух шлангов с источником аммиака. Укрыв пологом скирду и создав герметичные условия, нагнетают аммиачную воду при рабочем давлении в цистерне около 1 атмосферы.
Обработанную солому оставляют под покрытием в течение 1015 дней. Затем снимают полог, проветривают солому и скармливают в рационах крупному рогатому скоту.
Исследованиями установлено, что в соломе, обработанной аммиаком и аммиачной водой, после 15-20-дневной выдержки общее количество протеина увеличивается с 5,14 до 10,58%, т.е. более чем в 2 раза.
Аммонизация жома и силоса. Аммиачной водой также можно обрабатывать кукурузный силос и свекловичный жом. Это дает возможность восполнить в рационе животных до 25-30% протеина. Кроме того, если силос или жом избыточно кислые, то после аммонизации значительно улучшается их поедаемость животными.
Дозу аммиачной воды устанавливают из расчета восполнения дефицита протеина в рационе до нормы 90-100 г на 1 корм, ед., но не более 25-30% всего переваримого протеина.
Техника обработки кислых кормов сводится к равномерному их смачиванию аммиачной водой и быстрому перемешиванию. Силос обрабатывают во время выемки из хранилища и погрузки на транспортные средства погрузчиками фрезерного типа, оборудованными приспособлениями для внесения аммиачной воды. Обработка кислых кормов аммиачной водой 25%-ной концентрации производится в дозе 12-15 л на 1 т.
7.4 Биологические способы
Самосогревание. В условиях, когда приходится экономить топливо, можно улучшить запах и вкус резки грубых кормов путем ее самосогревания. Для этого резку грубых кормов закладывают в емкости глубиной и шириной не менее полутора метров. Емкости должны находиться обязательно в утепленном месте. Резку послойно закладывают в емкость, смачивают горячей водой или раствором соли (80-100 л на 1 ц) и тщательно уплотняют. Сверху смоченную резку укрывают сухой соломой. Через 3-4 дня, в результате жизнедеятельности микробов, солома согревается до 35-40°С, приобретает хлебный запах и в теплом виде поедается охотно животными.
Дрожжевание кормов. Грубый корм, обогащенный дрожжами, комплексом витаминов группы В, белком растительного происхождения охотно поедается животными, способствует повышению суточных приростов животных на 10-15%, удоев молока — на 20%.
Существует несколько способов обогащения кормов дрожжами: - на 1 ц измельченных грубых кормов берут 3-5 кг суперфосфата, 0,5 кг мочевины и 300-400 г кормовых дрожжей. Резку укладывают слоями в 25-30 см, обливают теплой водой (35-40°) из расчета 60-80 л, вносят добавители и соответствующее количество разведенных в воде дрожжей. Закладку ведут послойно при тщательном перемешивании дрожжеванной массы, общий слой которой не должен превышать 0,8-1 м. Корм дрожжуют 12-18 часов при температуре в массе 24-26°С, а в помещении не ниже 16°С.
- резку загружают в емкость от 1 до 3 м3, заливают 0,2-0,3%-ным
раствором соляной кислоты из расчета 6-8 л раствора на 1 кг корма, плотно закрывают крышкой и пропаривают в течение 2-3 часов под давлением 0,2-0,3 атм., при температуре 100- 105°С. При такой обработке корм сильно набухает, становится мягким, а часть сырой клетчатки превращается в сахар.
После варки гидролизованную резку охлаждают до температуры 32-35°С, добавляют дрожжевую закваску из расчета 3-5% веса массы, перемешивают и подвергают сбраживанию. Для лучшего развития дрожжей добавляют 100-150 г суперфосфата, 150-200 г. сульфата аммония, 2-3 кг патоки или измельченной свеклы на 100 кг корма. Дрожжевание производят 20-24 часа при температуре 27-30°С, периодически перемешивая массу.
- измельченную солому, огрубевшее сено низкого качества засыпают в емкость и обливают кипятком из расчета 60-80 л на 1 ц сухого корма, закрывают крышкой и оставляют на 5-6 часов для набухания. Одновременно готовят опару. Для этого берется смесь концентратов (75% ячменной дерти и 25% отрубей), к которым добавляется кипяток (3 л кипятка на 1 кг смеси). В охлажденную до 25-28°С смесь добавляют пекарские дрожжи в количестве 3% от веса концентратов. Через 6 часов готовые маточные дрожжи добавляют к запаренной и остуженной до 30-35°С кормосмеси в количестве 3-5% от веса соломы. Одновременно в запаренную резку вносится водная вытяжка сульфата аммония и суперфосфата из расчета соответственно 2 ,5 и 2,0кгв30л теплой воды на 1 т. При наличии патоки готовят раствор (1 часть на 9 частей воды) и вносят также в обрабатываемую кормосмесь из расчета 10 л раствора на 1 ц сухого корма.
Через 6-8 часов дрожжевой корм скармливается в теплом виде животным.
Ферментативный гидролиз соломы. Измельченную солому укладывают в траншею, послойно опрыскивая водным раствором поваренной соли и посыпая одним из ферментных препаратов. При этом на 1 т соломы расходуют 1-1,5 т воды, 15 кг соли и 3 кг ферментного препарата (пектаваморин ПЗХ, целловиридин ПЗХ, пектаваморин ПХ и др.). Раствор лучше вносить в распыленном виде. Смоченную солому тщательно трамбуют, укрывают полиэтиленовой пленкой, слоем земли толщиной 10-15 см. Хранилище следует заполнить в течение 2-3 дней, не допуская разогревания массы более 40°С. Через 4-5 недель солому можно скармливать скоту без ограничений и дополнительной подкормки.
Ферментно-дрожжевой способ обработки соломы. Измельченная и расщепленная вдоль волокон солома загружается в смеситель запарник С-12 в количестве 1,6-2,0 тонн. Загрузку соломы следует
