В пустыне распространены галофиты (солянки), выдерживающие не только сухость, но и засоленность почвы, из семейства маревых: прутняк простертый, камфоросма Лессинга, сарсазан шишковатый, биюргун, боялыч, кокпек, солерос травянистый; типичны здесь полынь белая и черная, астрагалы, жантак, терескен, жузгун безлистый и белокорый, тамариск, керемек Гмелина.
На сероземах произрастаю т эфемеры и эфемероиды , вегетирующие только весной, когда в почве много влаги. Эти растения за 3-4 недели до начала засухи проходят весь жизненный цикл (осока пустынная и песчаная, мятлик луковичный, лютик северцова, герань клубненосная, мак пестрый, тюльпаны).
По увлажненным долинам рек произрастает луговая растительность — костровые, лисохвостовые, пырейные, вейниковые с разнотравьем. В горных долинах и хребтах растительность богаче и разнообразнее, чем в степи. Высота растений здесь достигает 1 м.
Животный мир Казахстана характеризуется своей специфичностью: в степях и пустынях водятся, нигде больше не встречающиеся, селевиния, алтайская серая мышовка, толстохвостый тушканчик Житкова, черный жаворонок. Фауна республики насчитывает 155 видов млекопитающих, 480 видов птиц, 11 видов земноводных, около 150 видов рыб и громадное количество беспозвоночных. Из млекопитающих больше всего распространены грызуны (суслик, хомяк, полевки, тушканчики, песчанки). Обитают также белка, зайцы беляк и русак, заяц-песчаник (толан), сурки, лось, сайга, джейран, марал, сибирский горный козел, архар, кабан и косуля.
2. ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ НОРМИРОВАНИЯ ПИТАНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ И ПТИЦЫ ПО ДЕТАЛИЗИРОВАННЫМ НОРМАМ
Организация полноценного кормления животных и птицы основана на знании их потребностей в различных питательных веществах, витаминах, минеральных элементах и ценности определенного корма в питании животных.
Кормление, которое обеспечивает животным крепкое здоровье, нормальные воспроизводительны е ф ункции, высокую продуктивность и хорошее качество продукции при наименьших затратах корма, считается полноценным.
Полноценность кормления обусловливается наличием в рационах определенного количества энергии и питательных веществ в соответствии с потребностями животных и птицы. В полноценных рационах должно быть оптимальное соотношение между грубыми,
сочными и концентрированными кормами. Необходимое условие полноценности рационов — корма высокого качества и хорошая поедаемость их животными и птицей.
Питание — это сложный процесс взаимодействия между организмом животного и поступающими в него кормовыми средствами. В этом процессе питательные вещества кормов воздействуют на организм не изолированно друг от друга, а в комплексе. Основным показателем полноценности этого комплекса в питании животного является его сбалансированность в соответствии с потребностями животных в энергии и сухом веществе, протеине, углеводах, жирах, минеральных элементах, витаминах и других биологически активных веществах.
2.1. Энергетическая ценность кормов
Обеспеченность животных и птиц энергией является одним из основных факторов, определяющих уровень их продуктивности. В теории кормления сельскохозяйственных животных и птицы проблема энергетического питания занимает центральное положение. При этом определяющее значение имеет научное обоснование энергетического баланса в организме животного и птицы.
Рис. 1. Схема баланса энергии в организме животного
*) Доля обменной энергии, которая расходуется на поддержание жизни и образование продукции, на переработку и усвоение корма.
В связи с переходом на систему нормирования питания и оценки питательности кормов по обменной энергии, ранее применяемая схема энергетического баланса в организме животного (по Армсби), в основу которой была положена чистая энергия, требовала уточнения.
В новой схеме, предложенной А.П. Калашниковым и В.В. Щегловым, энергия кишечных газов, так же как и энергия в кале, минусуется из валовой энергии корма, что позволяет более точно определить энергию переваримых веществ.
Как видно из схемы баланса (рис.1), не чистую, а обменную энергию организм животного использует для обеспечения своей жизнедеятельности и образования продукции. Следовательно, она, но не чистая энергия (энергия продукции) более правильно характеризует энергетическую питательность корма для животного. Чистая энергия - это лишь часть обменной энергии корма, заключенной в продукции, используемой организмом для своих целей. Включение же в энергию продукции (чистую) затрат энергии на поддержание жизни совершенно не обоснованно и не согласуется с энергетическим балансом.
Переход на оценку питательности кормов и рационов по обменной энергии позволил по-новому подойти к проблемам энергетического нормирования кормления сельскохозяйственных животных и птицы. Детализированные нормы кормления сельскохозяйственных животных и птицы не разделяют затраты питательных веществ и энергии на поддержание жизни животных и образование продукции. Часть затрат обменной энергии, куда входят затраты на поддержание жизни, на работу организма по производству продукции, усвоение корма, в конечном итоге, принимает форму тепла и может бьггь определена по разности: обменная энергия минус энергия в продукции равна тепловой энергии.
В нормах для сельскохозяйственных животных приводится потребность в обменной энергии на определенный уровень продуктивности животного. Обменная энергия обеспечивает все затраты организма на производство продукции, включающие затраты на поддержание жизни, обеспечение процессов, связанных с образованием продукции, с переработкой и усвоением корма, а также включает непосредственно энергию произведенного продукта.
Энергетическая питательность кормов в недалеком прошлом называлась общей питательностью. Это — условное определение, так как никакой общей, объединенной питательной ценности корм не имеет и не представляется возможным дать многообразие питательных свойств корма в одном показателе. В практическом понятии есть энергетическая питательность корма, есть протеиновая питательность корма, минеральная, витаминная и т. д.
