Наиболее прогрессивным способом подготовки концентрированных кормов к скармливанию является приготовление комбикормов. При разработке последних, ингредиенты подбирают с учетом аминокислотного состава протеина, вводят витамины, белковые, макро- и микроминеральные добавки. Все это в совокупности повышает использование животными питательных веществ до 25% по сравнению с обычным скармливанием концентратов. В связи с этим необходимо расширить производство комбикормов путем добавления к своим зерновым кормам БВД, премиксов, изготавливаемых промышленным способом.
Осолаживание применяют для улучшения вкуса крахмалистых кормов (ячмень, кукуруза и др.) путем перевода части крахмала в сахар (мальтозу) действием диастазы зерна или солода. Количество сахара достигает 10-12% и корм становится сладковатым. Осолаживание концентрированных кормов проводят в теплом помещении (18-20°С) в специальных ящиках, корытах или чанах. Дерть насыпают слоями не толще 40-50 см и обливают водой, нагретой до температуры 90°С (на 1 кг корма добавляется 1,5-2 л воды). Затем корм хорошо перемешивают и накрывают сверху мешковиной, крышкой и т.д. Для лучшего осолаживания добавляют 1-2% солода, приготовленного из ячменя. Снова тщательно перемешивают и оставляют на 3-4 часа, поддерживая температуру, оптимальную для действия ферментов (около 55-60°С).
Скармливают осолаженный корм преимущественно свиньям, иногда молодняку крупного рогатого скота и молочным коровам.
8. НЕКОТОРЫЕ СВЕДЕНИЯ О ПЛЕМЕННОМ ЖИВОТНОВОДСТВЕ В РЕСПУБЛИКЕ
По данным Министерства сельского Республики Казахстан на 1 января 2005 г. хозяйства племенной сети представлены 379 хозяйствующими субъектами. Из них выращиванием и реализацией племенного молодняка сельскохозяйственных животных занято 355 субъектов, из которых 61 имеют статус племенного завода и 294 — статус племенных хозяйств. Производством и реализацией семени производителей сельскохозяйственных животных занимаются 24 субъекта в области племенного животноводства, в том числе 2 племенных и 22 дистрибьютерных центра.
За последние 3 года база племенного животноводства республики пополнилась 146 хозяйствами. Значительная часть племхозов была создана за счет покупки фермерами племенного молодняка из хозяйств племенной сети республики и собственного расширенного
воспроизводства стада. Из года в год возрастающие объемы финансовой поддержки хозяйствующих субъектов в области племенного животноводства стали хорошим стимулом для возрождения племенных хозяйств. Отрадно отметить, что у сельхозтоваропроизводителей появился интерес к племенному животноводству, что позволило восстановить часть племенных хозяйств, ранее утративших этот статус. Ускоренными темпами идет расширение базы племенного животноводства в таких отраслях, как скотоводство и овцеводство. Число субъектов в племенном молочном и мясном скотоводстве возросло на 66 хозяйств, в овцеводстве — на 44 хозяйства.
В настоящее время в отрасли молочного скотоводства занято 106 субъектов, в том числе 17 племзаводов и 89 племхоза. Мясным скотоводством занимается 46 субъекта, которые представлены 11 племзаводами, 35 племхозами. На выращивании племенных овец специализировано 133 субъекта, в том числе 20 племзаводов и 113 племхоза. В свиноводстве задействовано 21 субъект, в том числе 2 племзавода и 19 племхозяйств. Племенное коневодство представлено 75 субъектами, в том числе 18 конными заводами и 57 племхозом. В отрасли верблюдоводства занято 26 племхозов. Пантовое оленеводство представлено 5 племхозами, из которых 4 специализируются на разведении маралов и один — пятнистых оленей. В птицеводстве занято 13 племхозов.
Ряд юридических и физических субъектов, занятых выращиванием и реализацией племенных животных, имеют одновременно статус племзавода и племхоза. Так, ТОО “Токмансай” Актюбинской области одновременно является племзаводом по разведению цигайских овец, а также племхозом по разведению скота казахской белоголовой и лошадей муталжарской пород.
Некоторые хозяйства являются одновременно племзаводом и племхозом, а также в них разводятся по 2-3 породы животных. Например, ПК “Юнчи” Жамбылской области является племзаводом по разведению крупного рогатого скота аулиеатинской породы и племхозом по разведению овец породы южноказахский меринос.
Как было отмечено выше, ряд племенных заводов и племенных хозяйств разводят несколько видов или пород животных, и в этой связи они имеют два а отдельные из них по 3 статуса. По указанной причине общее число племзаводов и племхозов с учетом разводимых видов и пород животных равняется 425 (в том числе 68 племзаводов и 357 племхозов). Из них 106 занято молочным скотоводством, 46 — мясным скотоводством, 133 - овцеводством, 21 — свиноводством, 75 — коневодством, 26 — верблюдоводством, 13 — птицеводством и 5 — пантовым оленеводством.
В отрасли молочного скотоводства занято 106 физических и юридических лиц, из которых 17 имеют статус племзаводов и 89 — племхозов. Рекомендациями по породному размещению скота в республике предусмотрено разведение 8 пород молочного скота: черно-пестрой, алатауской, симментальской, красной степной, аулиеатинской, бурой латвийской, айрширской и голштинской пород.
В мясном скотоводстве занято 46 физических и юридических лиц. Из них 11 имеют статус племзаводов и 35 — племхозов. Рекомендациями по породному размещению скота предусмотрено разведение 6 пород мясного скота: казахская белоголовая, аулиекольская, герефордская, санта-гертруда, галловейская и калмыцкая.
В отрасли овцеводства занято 133 физических и юридических лица, из них 20 имеют статус племзаводов и 113 — племхозов.
Овцеводство республики развивается в 5 направлениях: тонкорунное, полутонкорунное, полугрубошерстное, грубошерстное и каракульское.
Тонкорунным овцеводством занято 39 физических и юридических лиц, в том числе 6 имеют статус племзавода и 33 — племхоза. Ими разводятся овцы 5 пород: казахская тонкорунная, южноказахский меринос, североказахский меринос, казахский архаромеринос и австралийский меринос.
В полутонкорунном овцеводстве занято 8 физических и юридических лиц, из которых 1 имеет статус племзавода и 7 — племхоза. Ими разводятся: цигайская, казахская мясошерстная, дегересская полутонкорунная, казахская полутонкорунная с кроссбредной шерстью, акжаикская мясо-щерстная с кроссбредной шерстью.
В полугрубошерстном овцеводстве занято 8 физических и юридических лиц, из которых 1 имеет статус племзавода и 7 — племхозов. Ими разводятся овцы казахской курдючной и дегересской полугрубошерстных пород.
В грубошерстном овцеводстве занято 41 физическое и юридическое лицо, из которых 5 имеют статус племзавода и 36 — племхозов. Ими разводятся овцы 4 пород: эдильбаевская, казахская курдючная грубошерстная, сарыаркинсКая курдючная грубошерстная и атырауская курдючно-смушковая.
В отрасли каракулеводства занято 37 физических и юридических лиц, из них 7 имеют статус племзавода и 30 — племхозов. Они разводят каракульских овец 4-х окрасок: черной, серой, сур и белой.
В племенном свиноводстве занято 21 физическое и юридическое лицо, из которых 2 имеет статус племзавода и 19 — племхозов. Ими разводятся 3 породы свиней: крупная белая, немецкая благородная и дюрок.
