16.8 Использование и нормирование антибиотиков
В мировом птицеводстве в последние годы практикуется принципиально новый подход к использованию антибиотиков. Спектр действия их дифференцирован: одни способствуют повышению резистентности организма, другие оказывают стимулирующий эффект на рост, что, в конечном счете, положительно сказывается на продуктивности птицы и снижении затрат корма на продукцию.
Таблица 165 - Нормы включение антибиотиков в премиксы и комбикорма, г (чистого вещества)
| Вид и возраст птицы | На 1 т 1 %-ного премикса | На 1 т комбикорма | ||
|---|---|---|---|---|
| Бацитрацин | Биовит | Бацитрацин | Биовит | |
| Молодняк кур в возрасте, нед: 1-12 | 2000 | 1000 | 20 | 10 |
| 13-23 | 1000 | - | 10 | - |
| Цыплята-бройлеры в возрасте, нед: 1-4 | 1500 | 1500 | 15 | 15 |
| 5 и ст. | 1000 | 1000 | 10 | 10 |
| Утята в возрасте, нед: 1-3 | 1500 | 15 | ||
| 4 и ст. | 1000 | - | 10 | - |
| Индейки в возрасте, нед: 1-9 | 5000 | 50 | ||
| 10 и ст. | 2000 | - | 20 | - |
| Гуси в возрасте, нед: 1-3 | 1500 | 15 | ||
| 4-26 | 2000 | - | 20 | - |
16.9 Использование антиоксидантов
Скармливание кормосмесей с повышенным содержанием окисленного жира отрицательно влияет на здоровье, продуктивность и воспроизводительные способности птицы. Могут возникать заболевания алиментарного характера - энцифаломация, эксудативный диатез у цыплят, мышечная дистрофия у индюшат, гусят и уток, дегенерация эмбрионов кур, индеек, синдром жирной печени у кур.
Для предотвращения процесса окисления жиров и сохранения жирорастворимых витаминов в отдельных кормах или кормосмесях необходимо использовать антиоксиданты. Эти вещества могут взаимодействовать на различных стадиях с продуктами окисления
жиров, в том числе и с свободными радикалами, в результате чего образуются их неактивные формы и прерывается процесс окисления корма.
Существуют природные и синтетические антиоксиданты. К природным, например, относятся токоферолы. Нормы включения наиболее часто используемых антиокислителей приведены в таблице 166.
Таблица 166 - Нормы включения антиоксидантов в комбикорма, г /т
| Вид и возраст птицы | Антиоксидант | Норма |
|---|---|---|
| Цыплята бройлеры, ремонтный молодняк | Фенозан-кислота | 60 |
| мясных и яичных кур | Сантохин | 125 |
| Агидол | 125 | |
| Куры несушки яичные и мясные в возрасте, | Сантохин | 165 |
| нед.: | Фенозан-кислота | 90 |
| 27-40 | Агидол | 140 |
| 41 и старше | Фенозан-кислота | 120 |
| Агидол | 150 |
16.10 Использование отдельных видов корма
В комбикорма для сельскохозяйственной цтицы из зерновых в первую очередь следует вводить кукурузу и пшеницу. Если в продуктах переработки сои (шрот, жмых, мука) активность уреазы выходит за пределы 0,1-0,4 pH в ту или другую сторону, их дозы уменьшают. Жмыхи с повышенным содержанием глюкозинолатов и эруковой кислоты можно скармливать в крайне незначительных количествах.
При использовании кормов животного происхождения следует также контролировать их качество (микробную обсемененность и т.д.). Кислотное и перекисное число жира рыбной, мясокостной, мясной, кровяной муки не должны превышать установленных норм.
Предпочтительно корма для бройлеров гранулировать. Пшеничноячменные комбикорма для несушек также можно гранулировать. При ограниченном кормлении птицы используют только рассыпные смеси.
Надежным способом повышения качества кормосмесей является их дрожжевание. В дрожжевой массе содержание полноценного белка возрастает в 1,5-2 раза, витаминов группы В — в 3-7 раз. Дрожжеванные корма птице лучше скармливать один раз в день с двухнедельным перерывом.
Для улучшения переваримости и более эффективного использования птицей питательных веществ зерновые корма до введения в комбикорм измельчают (дробят). Качество корма считается тем выше, чем меньше в нем будет пылевидной фракции, которая теряется при раздаче корма. Для взрослой птицы рекомендуется использовать зерновые крупного помола (1,6-1,8 мм), для молодняка — среднего (0,9-1,5 мм). Величина частиц мелкого помола — 0,6-0,8 мм. Дробленое зерно лучше смешивается с остальными компонентами корма, что очень важно.
16.11 Нетрадиционные кормовые средства
В структуре себестоимости яиц и мяса птицы корма всегда занимали наибольшую долю — до 70% общих затрат. Сейчас эта доля уменьшилась до 50-60%. “Обгоняют” энергоносители, цены на которые растут невероятно быстро. Но и корма не дешевеют! Даже монопольной комбикормовой промышленности становится невыгодно производить свою продукцию из обычного, традиционного сырья.
Важным направлением исследований в области кормления птицы является поиск и использование нетрадиционных местных кормовых средств, позволяющих уменьшить долю зерна в рационах.
Основными нетрадиционными ингредиентами для изготовления полноценных комбикормов являются отходы растениеводства, предприятий пищевой, мясо-молочной, масло экстракционной промышленности и других отраслей народного хозяйства, включаемые в рационы птицы в ограниченных количествах.
Экспериментами отечественных и зарубежных ученых доказана возможность использования в питании сельскохозяйственных животных рапсовых, хлопковых, сафлоровых, горчичных, льняных, коноплевых шротов и жмыхов, сорго, проса, кормовых бобов, люпина, мицелиальных грибов, водорослей и ряда других нетрадиционных кормовых средств (таблица 167).
Изыскание местных нетрадиционных ингредиентов, не уступающих по питательной ценности дефицитным и дорогостоящим общеизвестным кормовым средствам, особенно актуально в настоящее время. Это обусловлено тем, что производители птицеводческой продукции в условиях многоукладной экономики республики, включая местные источники питания в рационы птицы, получают возможность в определенной мере удешевить их.
