затраты корма на 1 кг прироста были меньше на 10,2%, а себестоимость 1 ц прироста — на 14,5%.
По данным СевНИИЖиВ, введение в рацион первотелок гранул зеленого концентрата, приготовленного из овсяно-гороховой травосмеси в стадии молочно-восковой спелости позволило увеличить молочную продуктивность на 8,1%. Кроме того, у животных опытной группы содержалось в молоке больше белка, они значительно лучше оплачивали корм. На каждый кг молока затрачивалось меньше на 16% корм.ед, а переваримого протеина- на 5%. Наблюдение за воспроизводительными функциями у коров в период опыта показало, что введение гранул зеленого концентрата способствовало сокращению срока наступления охоты и плодотворного осеменения их после растела.
При выращивании и откорме бычков в период с 6 до 18 месяцев на гранулированном овсяном монокорме был получен среднесуточный прирост массы 1009 г при затрате на 1 кг прироста 6 корм. ед. и 461 г переваримого протеина, себестоимость 1 кг прироста составила 89 руб. Контрольная группа, рацион которой состоял из сена, силоса, комбикорма и зеленых кормов, характеризовалась среднесуточным приростом 888 г, затратами корма - 8,8 корм.ед. на 1кг прироста и переваримого протеина - 706 г.
При откорме на гранулированном ячменном монокорме среднесуточный прирост массы был на уровне 1133 г (выше контроля на 23,4%) при затрате кормов на 1 кг прироста 6,1 кг (меньше контроля на 25,6%) и переваримого протеина 655 г (меньше контроля на 6,7%).
Таким образом, уборка всей вегетативной наземной части зернофуражных кормов в молочно-восковой спелости зерна позволяет получить высококачественный корм, который оказывает положительное влияние на продуктивность сельскохозяйственных животных.
Кроме того, использование монокорма дает возможность значительно сократить или полностью исключить концентраты из рационов животных без ущерба для продуктивности.
5.7 Травяная мука и резка
Основной источник получения травяной муки и резки - молодая зеленая трава, богатая полноценным протеином, витаминами и минеральными веществами. Поэтому к технологии приготовления травяной муки предъявляется одно основное требование - максимально сохранить все физиологически полезные свойства зеленых кормов.
При производстве травяной муки и резки практически полностью устраняются потери питательных веществ, сохранность их достигает 95% от исходного их содержания в зеленой массе. Так, в 1 кг
люцерновой травяной муки содержится 0,80-0,85 корм.ед., 200-250 г протеина и более 200 мг каротина.
Для производства высококачественной травяной муки и резки необходимо иметь широкий набор кормовых культур, посеянных в различные сроки, т.е. создавать специализированный сырьевой конвейер.
В нем, как правило, используются такие культуры, которые в данной зоне дают наибольший выход питательных веществ с единицы площади, быстро отрастают после скашивания, хорошо облиственны и пригодны для механизированной уборки.
Опытные данные и практика показывают, что для получения травяной муки и резки высокого качества бобовые культуры необходимо убирать, начиная с фазы бутонизации, а злаковые - в период трубкования и заканчивать при цветении и выколашивании.
Технология приготовления травяной муки включает следующие операции: скашивание зеленой массы с одновременным измельчением и погрузкой в транспортные средства, транспортировка на сушильный пункт, сушка в сушилках, дробление сухой массы, гранулирование и доставка к месту постоянного хранения.
Подвозку сырья к сушилке организуют так, чтобы трава не накапливалась на площадке, так как при долгом пребывании ее в кучах она нагревается и резко снижается качество получаемой из нее травяной муки. Поэтому доставку сырья надо спланировать так, чтобы период хранения зеленой массы от момента ее скашивания в поле до поступления в сушилку не превышал 2-3 ч.
При скашивании траву необходимо измельчать до величины частиц не более 30 мм. При этом частицы трав требуемого размера должны составлять не менее 85 % веса всей массы. Недостаточно измельченная травяная масса не только снижает производительность сушильных агрегатов, но зачастую приводит к нарушению процесса сушки, забивает барабан и сырье загорается.
Самый экономичный режим сушки получается при температуре газов в барабане в пределах 500-700°С и на выходе из него 90-115°С. Эти температуры устанавливают при запуске сушилки и поддерживают путем увеличения или уменьшения подачи топлива в горелку и зеленой массы в барабан.
Влажность травяной муки должна быть 10-14%. Пересушивание исходного сырья ведет к увеличению потерь каротина во время сушки массы и хранения травяной муки. При необходимости травяную муку гранулируют.
При сушильном пункте для охлаждения и временного хранения травяной муки необходимо иметь склад-навес, рассчитанный на
хранение двух-трехдневной его продукции, а затем уже отправлять муку на комбикормовый завод или к месту постоянного хранения в хозяйстве. Для хранения травяной муки необходимо применять антиоксиданты-сантохин (0,02%,), пиросульфит натрия (1,0%).
Высокотемпературные сушильные агрегаты целесообразно применять не только для производства травяной муки, но и для заготовки из трав сухой зеленой резки для крупного рогатого скота, овец. Используют ее в рационах животных в замен сена.
Технология ее приготовления аналогична технологии производства травяной муки. Отличие - это исключается процесс дробления сухой массы и оптимальная влажность готового корма находится в пределах 17%. Поэтому производительность сушильных агрегатов при изготовлении травяной резки увеличивается по сравнению с производством травяной муки примерно на 20%.
Сухая травяная резка имеет малый объемный вес (100-120 кг/м3). Поэтому практикует ее брикетирование. Масса 1 м3 брикетированной резки составляет 100-600 кг. При хранении травяной резки в виде брикетов обеспечивается более высокая сохранность в ней каротина по сравнению с рассыпным кормом.
При производстве травяной муки и резки в 1,5 раза увеличивается сбор питательных веществ с единицы площади по сравнению с сеном полевой сушки и почти на 30 % по сравнению с заготовкой сенажа. Выход переваримого протеина возрастает в 1,7 раза, а каротина в 7-8 раз.
5.8. Дополнительные источники кормов
После снятия початков кукурузы остаются сухие кукурузные стебли, которые могут быть использованы в качестве грубого корма для крупного рогатого скота и овец. В 1 кг кукурузных стеблей содержится в среднем 0,37 корм. ед.
Листостебельчатая масса имеет влажность 60-65% и может быть успешно засилосована при добавлении высоковлажных компонентов — тыквы, кабачков, кормового арбуза, свекловичного жома, ботвы сахарной свеклы в количестве от 500 до 1500 кг на каждую тонну исходного сырья.
При переработке початков кукурузы накапливается огромное количество кукурузных стержней, которые мало используются в корм. Между тем в 1 кг стержней содержится в среднем 0,4 корм, единиц и 15-17 г переваримого протеина. Стержни занимают в среднем 20% веса початка.
Способ подготовки стержней к скармливанию простой. Их измельчают до размеров 3-5 мм. Затем смешивают с раствором
