лости зерна, является одним из перспективных способов приготовления полнорационных кормов.
Как правило, растения скашивают в стадии молочно-восковой спелости, когда в них содержится наибольшее количество питательных веществ в легкоусвояемой форме. Если убирать колосовые раньше, то урожай и выход питательных веществ с 1 га оказывается намного ниже. Нельзя и опаздывать с косовицей. В этом случае корм грубеет, хуже поедается и усваивается скотом, снижается выход питательных веществ, да и сохранить его труднее.
-
Так, например выход сухого вещества в урожае овса в фазу молочной
-
спелости составлял 35,1 ц/га, молочно-восковой спелости - 43,6, полной спелости - 41,5, а протеина - соответственно 3,8; 4,4 и 3 ц/га. Таким образом, за период от молочно-восковой спелости до полной спелости сбор сухого вещества с I га сократился на 4,0, а протеина - на 30,6%-. При этом снижалась и усвояемость питательных веществ кормов животными. При уборке ячменя в фазу молочной спелости сбор сухого вещества достигал 39,3 ц/га, молочно-восковой спелости - 46, полной спелости - 43 ц/га, а протеина — соответственно - 3,9; 4,49 и 3,31 ц/га. Таким образом, при запаздывании с уборкой сбор сухого вещества с 1 га снижался на 6,6, а протеина — на 26,3%.
-
Полная (безобмолотная) уборка зерновых на корм по сравнению
-
с раздельной уборкой зерна и соломы имеет следующие преимущества: увеличивается выход и снижаются потери питательных веществ в процессе уборки урожая, а также при заготовке и хранении корма; быстрее освобождаются земельные площади для пожнивных культур; упрощается (следовательно и удешевляется) процесс уборки урожая; улучшается технология кормления, что дает возможность эффективно механизировать и автоматизировать процессы уборки и раздачу корма с учетом индивидуальных качеств скота; появляется возможность приготовления высокопитательных полнорационных кормов и повышения усвояемости питательных веществ.
-
Следует учесть, что затраты труда на сбор и скирдование соломы
-
после уборки на зерно в 2-2,5 раза превышают затраты на сбор зерна, при этом почти полностью теряется полова.
-
При безобмолотном способе уборки зернофуражных культур
-
затраты труда по сравнению с раздельным способом сокращается в 1,2-1,8 раза, удельные капиталовложения - в 1,5-2,0, а эксплуатационные расходы - в 1,5 раза. Резко уменьшается и удельная металлоемкость применяемых машин.
-
Принципиальных различий в агротехнике выращивания зерно
-
фуражных культур для уборки всей растительной массы на корм и для раздельной уборки на зерно и солому нет.
Технология приготовления корма путем безобмолотной уборки зернофуражных культур сводится к двум способам: 1) закладка сырья по типу сенажа; 2) переработка сырья в травяную муку с последующим изготовлением гранул или брикетов.
Высокое содержание сухого вещества (40-45%) не требует предварительного провяливания растений при заготовке монокорма по типу сенажа. Поэтому сырье с поля убирается прямым комбайнированием, что значительно сокращает потери питательных веществ.
Для скашивания, измельчения и погрузки сырья в транспортные средства используют измельчители или комбайны.
Перевозка измельченной массы осуществляется специализированными прицепами, самосвальными тракторными тележками, кормораздатчиками, автомобилями-самосвалами и т.д.
Подвезенная к месту закладки масса сгружается в траншею, трамбуется тяжелыми тракторами. Хорошо утрамбованная масса укрывается полиэтиленовой пленкой (толщиной не менее 0,15-0,20 мм) и слоем соломы (30-50 см). Траншеи должны быть емкостью не более 400-600 т.
Сенажный монокорм характеризуется высокой питательной ценностью. При этом достигается увеличение выхода питательных веществ с 1 га посева. Так, при заготовке горохо-ячменной смеси в молочно-восковой спелости на сенажный монокорм получено с 1 га 54,8 ц корм. ед. и 548 кг переваримого протеина, а при раздельной уборке в полной спелости на зерно и солому - 34,2 ц корм.ед. и 397 кг переваримого протеина.
При уборке зернофуражных культур в молочно-восковой спелости отмечается высокое содержание сухого вещества, которое составляет 38- 45%. Достаточное количество легкоферментируемых углеводов (3540 г в 1 кг массы), оптимальные отношения сахара к буферности (1,41,6) и сахара к протеину (0,7-0,9) создают хорошие условия сенажирования с минимальными потерями питательных веществ при хранении.
Так суммарные биохимические потери при сенажировании злаковых составили 10,6%, за 240 дней хранения протеина к исходной массе содержалось 95,8%, сахара - 48,5, каротина — 67,1%.
В среднем в сенажной массе из овса и ячменя содержится (в пересчете на сухое вещество) 9-11% сырого протеина, 3-4 сырого жира, 22-24 сырой клетчатки, 55-59 безазотистых экстрактивных веществ, 1-2 сахара, 0,43 кальция, 0,28% фосфора, питательность корма колеблется в пределах - 0,35-0,40 корм.ед/кг, а содержание каротина-40-60 мг/кг.
Все это свидетельствует о достаточно высоких кормовых достоинствах сенажа из зернофуражных культур.
Наиболее эффективна технология заготовки монокорма, основанная на искусственном обезвоживании растительной массы и переработки ее в гранулы.
Процесс приготовления аналогичен технологической схеме производства витаминной травяной муки. Скошенные растения измельчают, грузят в транспортные средства и доставляют в кормоприготовительный цех, где сушат, размалывают и гранулируют.
При уборке на зерно остается 60,4% корм.ед., 65,0% переваримого протеина и 0,8% даротина, в силосе же - соответственно 63,7; 71,0 и 30,0%, а в гранулах - 95,8% корм.ед., 89,4 переваримого протеина и 45,4% каротина.
Гранулированные монокорма, изготовленные из зернофуражных культур, характеризуются высокой питательностью. В абсолютно сухом веществе такого корма содержится (в %): сахара - 2,2; крахмала — 21,0; протеина - 9,2; клетчатки - 17,5; кальция - 0,28; фосфора - 0,30. Питательность 1 кг - 0,78 корм.ед.
Окончательная и наиболее объективная оценка любой технологии производства кормов может быть дана только после определения их воздействия на уровень продуктивности, качество продукции и состояние здоровья животных.
В связи с этим были проведены многочисленные исследования по выяснению влияния монокорма на продуктивность животных и качество продукции.
В опытах ВИЖа коровы, получавшие рацион только из ячменного сенажа и концентратов, показали среднесуточный удой 19,1 кг; контрольная группа, которой скармливали обычный кукурузный силос, сено, жом и комбикорм, имела среднесуточный удой 18,8 кг. Это свидетельствует о высокой питательности сенажа и возможности замены им значительной части рациона лактирующих коров.
Установлено, что коровы могут использовать монокорм сенажного типа в расчете 1,85-2,0 кг сухого вещества на 100 кг живой массы. Для обеспечения потребности лактирующих коров на первой стадии лактации, когда животные могут показать наивысшую молочную продуктивность, в состав рациона следует вводить не более 55% сенажа из зернофуражных культур, а на более поздних стадиях лактации можно включать до 70,0% (от общей питательности).
Корма из зернофуражных культур в фазе молочно-восковой спелости, убранные безобмолотным методом, также эффективны при кормлении молодняка крупного рогатого скота, выращиваемого на мясо. Так, в опытах на бычках при скармливании им монокорма из ячменя среднесуточный прирост массы составил 945-948 г, живая масса при снятии с откорма — 471 кг. В сравнении с контролем
