Аммонизация жома и силоса. Аммиачной водой также можно обрабатывать кукурузный силос и свекловичный жом. Это дает возможность восполнить в рационе животных до 25-30% протеина. Кроме того, если силос или жом избыточно кислые, то после аммонизации значительно улучшается их поедаемость животными.
Дозу аммиачной воды устанавливают из расчета восполнения дефицита протеина в рационе до нормы 90-100 г на 1 корм, ед., но не более 25-30% всего переваримого протеина.
Техника обработки кислых кормов сводится к равномерному их смачиванию аммиачной водой и быстрому перемешиванию. Силос обрабатывают во время выемки из хранилища и погрузки на транспортные средства погрузчиками фрезерного типа, оборудованными приспособлениями для внесения аммиачной воды. Обработка кислых кормов аммиачной водой 25%-ной концентрации производится в дозе 12-15 л на 1 т.
7.4 Биологические способы
Самосогревание. В условиях, когда приходится экономить топливо, можно улучшить запах и вкус резки грубых кормов путем ее самосогревания. Для этого резку грубых кормов закладывают в емкости глубиной и шириной не менее полутора метров. Емкости должны находиться обязательно в утепленном месте. Резку послойно закладывают в емкость, смачивают горячей водой или раствором соли (80-100 л на 1 ц) и тщательно уплотняют. Сверху смоченную резку укрывают сухой соломой. Через 3-4 дня, в результате жизнедеятельности микробов, солома согревается до 35-40°С, приобретает хлебный запах и в теплом виде поедается охотно животными.
Дрожжевание кормов. Грубый корм, обогащенный дрожжами, комплексом витаминов группы В, белком растительного происхождения охотно поедается животными, способствует повышению суточных приростов животных на 10-15%, удоев молока — на 20%.
Существует несколько способов обогащения кормов дрожжами: - на 1 ц измельченных грубых кормов берут 3-5 кг суперфосфата, 0,5 кг мочевины и 300-400 г кормовых дрожжей. Резку укладывают слоями в 25-30 см, обливают теплой водой (35-40°) из расчета 60-80 л, вносят добавители и соответствующее количество разведенных в воде дрожжей. Закладку ведут послойно при тщательном перемешивании дрожжеванной массы, общий слой которой не должен превышать 0,8-1 м. Корм дрожжуют 12-18 часов при температуре в массе 24-26°С, а в помещении не ниже 16°С.
- резку загружают в емкость от 1 до 3 м3, заливают 0,2-0,3%-ным
раствором соляной кислоты из расчета 6-8 л раствора на 1 кг корма, плотно закрывают крышкой и пропаривают в течение 2-3 часов под давлением 0,2-0,3 атм., при температуре 100- 105°С. При такой обработке корм сильно набухает, становится мягким, а часть сырой клетчатки превращается в сахар.
После варки гидролизованную резку охлаждают до температуры 32-35°С, добавляют дрожжевую закваску из расчета 3-5% веса массы, перемешивают и подвергают сбраживанию. Для лучшего развития дрожжей добавляют 100-150 г суперфосфата, 150-200 г. сульфата аммония, 2-3 кг патоки или измельченной свеклы на 100 кг корма. Дрожжевание производят 20-24 часа при температуре 27-30°С, периодически перемешивая массу.
- измельченную солому, огрубевшее сено низкого качества засыпают в емкость и обливают кипятком из расчета 60-80 л на 1 ц сухого корма, закрывают крышкой и оставляют на 5-6 часов для набухания. Одновременно готовят опару. Для этого берется смесь концентратов (75% ячменной дерти и 25% отрубей), к которым добавляется кипяток (3 л кипятка на 1 кг смеси). В охлажденную до 25-28°С смесь добавляют пекарские дрожжи в количестве 3% от веса концентратов. Через 6 часов готовые маточные дрожжи добавляют к запаренной и остуженной до 30-35°С кормосмеси в количестве 3-5% от веса соломы. Одновременно в запаренную резку вносится водная вытяжка сульфата аммония и суперфосфата из расчета соответственно 2 ,5 и 2,0кгв30л теплой воды на 1 т. При наличии патоки готовят раствор (1 часть на 9 частей воды) и вносят также в обрабатываемую кормосмесь из расчета 10 л раствора на 1 ц сухого корма.
Через 6-8 часов дрожжевой корм скармливается в теплом виде животным.
Ферментативный гидролиз соломы. Измельченную солому укладывают в траншею, послойно опрыскивая водным раствором поваренной соли и посыпая одним из ферментных препаратов. При этом на 1 т соломы расходуют 1-1,5 т воды, 15 кг соли и 3 кг ферментного препарата (пектаваморин ПЗХ, целловиридин ПЗХ, пектаваморин ПХ и др.). Раствор лучше вносить в распыленном виде. Смоченную солому тщательно трамбуют, укрывают полиэтиленовой пленкой, слоем земли толщиной 10-15 см. Хранилище следует заполнить в течение 2-3 дней, не допуская разогревания массы более 40°С. Через 4-5 недель солому можно скармливать скоту без ограничений и дополнительной подкормки.
Ферментно-дрожжевой способ обработки соломы. Измельченная и расщепленная вдоль волокон солома загружается в смеситель запарник С-12 в количестве 1,6-2,0 тонн. Загрузку соломы следует
проводить постепенно. Сначала загружают 500-700 кг, 10 кг диамонийфосфата, 10 кг монокальцийфосфата, 20 кг карбамида, 10 кг поваренной соли. Затем в течение 30 минут подают солому в смеситель до 2 тонн. Через 5 минут от начала загрузки в смеситель подается пар при давлении 0,25-0,35 атм. Через 30-40 минут в смеситель вносят 3040 кг зерноотходов и добавляют 300-400 литров горячей воды.
Полученную смесь запаривают при температуре 90-100°С в течение 30 минут, после чего ее охлаждают до температуры 50-55°С, подавая в смеситель 600-700 л водопроводной воды и 3 м3 воздуха на 1 м3 массы. Затем в смеситель засыпают ферментные препараты в количестве 5 кг на 1 т сухой массы. Процесс ферментации продолжается 2 часа, после чего смесь охлаждают до 28-35°С и в нее вносят дрожжевое молоко. Последнее готовят из расчета на 1 т соломы — 30-40 кг муки, размешанной в 100-150 л воды с температурой 25-30°С, 5 кг прессованных пекарских дрожжей, 0,5 кг ферментных препаратов.
Дрожжевание проводят в течение 4-6 часов, постоянно перемешивая смесь и подавая в нее воздух в течение 10 минут через каждые 15 минут перерыва.
Всего на весь процесс приготовления корма затрачивается 8 часов. Питательность 1 кг готового корма составляет 0,28-0,32 к.ед., а в сухом виде — 0,8 корм. ед.
Готовый корм можно скармливать животным, как в свежем, так и в высушенном виде.
7.5 Подготовка к скармливанию зерна
Измельчение — обязательный и самый доступный способ подготовки зерновых кормов. Размолом, дроблением и плющением зерна разрушается твердая оболочка, облегчается разжевывание, питательные вещества становятся более доступными для животных, в результате наиболее полно, без значительных потерь используется зерно, снижаются расходы кормов на единицу продукции.
Степень измельчения зерна устанавливают в зависимости от качества корма, вида и возраста животных. Свиньи лучше используют зерно мелкого помола (около 1 мм), крупный рогатый скот среднеи крупноразмолотое (с преобладанием частиц 1,5-4 мм).
Измельчать следует всякое доброкачественное сухое зерно с нормальным цветом, запахом и блеском. При значительном загрязнении (свыше 5%) перед размолом зерно следует очистить от сорной примеси, особенно песка, земли, камешков и семян вредных сорняков. Размол или дробление зерна и зерноотходов производят универсальными дробилками кормов, измельчителями кормов и т.д.
