Высокая урожайность, комплексная механизация возделывания, снижение себестоимости производства сахарной свеклы, несомненно, способствует расширению ее использования для кормовых целей.
В кормлении свиней корни и ботву свеклы используют в натуральном, силосованном (как компонент комбинированного силоса) и в высушенном виде. В 1 кг корней содержится 0,23-0,26 кормовых единиц и 10-12 г переваримого протеина. В 1 кг высушенной сахарной свеклы содержится 1,10-1,18 кормовой единицы и около 50 г переваримого протеина. Общая питательность 1 кг высушенной ботвы сахарной свеклы равняется примерно 0,6 корм. ед. при содержании 60-70 г переваримого протеина. Уступая корням по общей питательности, ботва значительно превосходит их по содержанию протеина, незаменимым аминокислотам, витаминам и микроэлементам. Количество сахарной свеклы в рационах откармливаемых свиней определяют с учетом возраста, живой массы животных и состава кормов, но не более 25-30 % в рационе. При введении в рацион других сочных кормов количество сахарной свеклы соответственно уменьшается.
Высушенную сахарную свеклу можно использовать при откорме свиней в качестве основного компонента концентрированного корма. Лучшие результаты получают в тех случаях, когда ее скармливают с ячменной или кукурузной дертью. Исключительно ценными компонентами для балансирования рационов свиней по протеину являются зернобобовые, жмыхи, шроты, сенная мука, кормовые дрожжи и особенно корма животного происхождения.
Не менее важное значение имеет обеспечение животных минеральными веществами. Особенно важно сбалансировать рационы по содержанию кальция и фосфора. При широком использовании сахарной свеклы часто возникает необходимость в минеральных подкормках, содержащих и кальций и фосфор. В расчете на 1 кормовую единицу в рационах свиней должно содержаться 6-7 г кальция, 4-5 г фосфора и 10-12 г поваренной соли.
При использовании ботвы сахарной свеклы необходимо следить за тем, чтобы свиньи были полностью обеспечены кальцием. При исчислении потребности свиней в минеральных веществах не следует принимать в расчет кальций, содержащийся в свекольной ботве. Кроме того, при насыщении рационов сахарной свеклой всегда ощущается недостаток в фосфоре. Достаточное обеспечение свиней фосфором должно быть строго обязательным.
Потребность свиней в витаминах может удовлетворяться за счет использования высококачественной травяной и сенной муки бобовых трав, витаминного силоса, кормовых дрожжей и животных кормов. Для балансирования зерно-свекольных рационов по протеину, минеральным веществам и витаминам рекомендуется использовать специальные белково-минеральные витаминные добавки, простейшие рецепты которых приведены в таблице 151.
Таблица 151 - Состав и питательность белково-минеральных витаминных добавок (рецептура ВИЖ)
| Ингредиенты, % по весу | БМ В-1 | БМВ- 2 |
|---|---|---|
| Рыбная мука | 23 | - |
| Жмых подсолнечниковый | 46 | 30 |
| Дрожжи кормовые | 23 | 26 |
| Горох | - | 20 |
| Травяная мука | - | 15 |
| Костная мука | 2,5 | 3,5 |
| Мел | 3,5 | 3,5 |
| Соль | 2,0 | 2,0 |
| На 1 кг добавки, мг | ||
| Хлористый кальций | 20 | 20 |
| Сернокислое железо | 180 | 180 |
| Сернокислая медь | 20 | 20 |
| Сернокислый марганец | 20 | 20 |
| Йодистый калий | 1,8 | 1,8 |
| Витамин А, И. Е. | 6000 | - |
| Витамин Дг, И.Е. | 1500 | 1000 |
| Антибиотик, мг | 88 | 88 |
| В 1 кг содержится: кормовых единиц | 0,84 | 0,94 |
| переваримого протеина, г | 373 | 281 1 |
Примерные рационы для откорма свиней на сахарной свекле приведены в таблице 152.
Таблица 152 - Примерные рационы для мясного откорма свиней на сахарной свекле
| Г | 1 | Живая масса, кг | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 15-25 | 26-37 | 38-51 Среднесуточный | 52-66 прирост, | 67-82 г | 83-100 | |
| 300-400 | 1350-450 | 400-500 | 450-550 | 1500-600 | 1550-650 | |
| 1 | 2 | 1 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| Ячмень,кг | О00 | о | 1,05 | 1,00 | 1,10 | 1,65 1 |
| Горох, кг | 1 * 1 | - | 0,15 | 0,40 | 0,30 | 1 0.20 1 |
| 1 Жмых подсолнеч- | ||||||
| 1 никовый, кг | 1 0,, | 0,15 | 1 0,15 | 1 0,20 | 0,30 | 1 0.30 1 |
| Продолжение таблицы 152 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| Травяная мука, кг | 0,10 | 0,10 | 0,10 | 0,10 | 0,10 | 0,10 |
| Корма животного происхождения, кг | 0,15 | 0,12 | 0,10 | |||
| Свёкла сахарная, кг | 1,10 | 1,60 | 2,30 | 3,3 | 4,5 | 4,5 |
| Мел, г | - | 10 | 13 | 7 | 13 | 11 |
| Костная мука, г | - | - | 30 | 26 | 30 | |
| Соль, г | 16 | 19 | 22 | 27 | 33 | 35 |
| Витамин Д2, И. Е | 350 | 426 | 463 | 560 | 660 | 760 |
| Витамина В|2, мкг | 10,3 | 15 | 20 | 28 | 33 | 38 |
| Антибиотики, мг | 26 | 30 | 38 | 46 | 54 | 68 |
| В рационе содер жится: | ||||||
| кормовых единиц | 1,57 | 1,93 | 2,36 | 2,82 | 3,26 | 3,80 |
| переваримого протеина, г | 198 | 226 | 259 | 288 | 330 | 354 |
| Лизина, г | 13,26 | 13,84 | 15,88 | 16,26 | 17,37 | 18,31 |
| Метионина+ цистина, г | 8,60 | 9,54 | 10,30 | 10,36 | 12,05 | 13,51 |
| Триптофана, г | 3,14 | 3,59 | 3,92 | 4,07 | 4,72 | 5,42 |
| Кальция, г | 10,31 | 1357 | 14,34 | 17,28 | 19,19 | 20,19 |
| Фосфора, г | 8,29 | 8,91 | 9,54 | 13,24 | 14,20 | 16,18 |
| Каротина, мг | 15 | 15 | 15 | 15 | 15 | 15 |
| Витамина Д2, И.Е. | 357 | 432 | 470 | 560 | 660 | 760 |
| Витамина В2, мг | 4,67 | 4,79 | 5,81 | 4,37 | 5,12 | 5,61 |
| Витамина В3, мг | 12,30 | 14,05 | 19,12 | 21,41 | 22,11 | 24,77 |
| Витамина В5, мг | 56,23 | 69,70 | 80,30 | 82,50 | 100,88 | 111,28 |
| Витамина B)2, мкг | 15,85 | 19,45 | 25,00 | 28,00 | 33,00 | 38,00 |
| Клетчатки, г | 88 | 110 | 130 | 147 | 183 | 205 |
Беконный откорм проводят на полноценных рационах, обеспечивающих потребность животных в основных питательных веществах и элементах питания (таблица 153).
Особое внимание уделяют обеспечению животных полноценным протеином. В рационе свиней, откармливаемых на бекон, при живой массе до 45-50 кг должно быть 120-130 г переваримого протеина на 1 кормовую единицу, при живой массе 50-100 кг от 100 до 110 г.
Для сбалансирования рационов по аминокислотам, особенно в первый период откорма, необходимо вводить обрат, рыбную и мясокостную муку, кормовые дрожжи, горох, жмыхи и шроты.
Обязательным компонентом рациона должно быть витаминное сено или витаминная травяная мука.
При откорме свиней на бекон рекомендуется использовать следующую структуру рационов (в % по питательности), таблица 154. 302
