г. На 1кг прироста баранчики этой группы израсходовали 5,7, а контрольной - 10,2 корм. ед.
Результаты научно-хозяйственных опытов подтверждены данными, полученными в балансовых опытах по обмену азота. В организме ягнят опытных групп, получавших гранулы различного состава, азота откладывалось на 2,05 г больше, чем у контрольных животных.
Для оценки количества и качества мясной продуктивности был проведен контрольный убой баранчиков подопытных групп. При этом установлено, что перед постановкой на откорм туши ягнят были маловесными (10,91 кг), с большим содержанием костей (24,34%) и низкой пищевой ценностью мяса (1366 ккал). В процессе откорма, ягнята достигали преимущественно высшей упитанности. После интенсивного откорма на полнорационных гранулах масса туши ягнят в сравнении с начальной возросла в 1,5-3 раза, внутреннего жира - с 0,19 до 0,80 кг, убойный выход - с 40,8 до 45,7-62,5%.
Наряду с увеличением массы тела ягнят, за время откорма улучшались качество и пищевая ценность мяса, увеличивалась мякотная часть (80,1-83,2%) и уменьшалась костная ткань (16,819,9%). Коэффициент мясности повысился с 3,11 до 4,0-4,95. Данные химического анализа свидетельствуют о том, что откорм ягнят на гранулированном корме в значительной мере способствует повышению содержания в мясе жира (с 6,8 до 20-25%) и снижению воды (с 74,34 до 57,05-62,80%). Энергетическая ценность мяса откормленных ягнят возросла в два с лишним раза.
С целью определения норм кормления ягнят при интенсивном откорме на полнорационном гранулированном корме была проведена серия опытов. Из них можно сделать следующие выводы:
-
при промышленном способе откорма 4-5 месячным ягнятам полнорационные гранулированные корма надо скармливать вволю, при этом корма расходуются на 10-12% больше, чем рекомендовано по нормам ВИЖ, но они полностью окупаются за счет повышенных привесов и увеличения производительности труда в результате скармливания их из самокормушек;
-
такой же способ откорма на полнорационных гранулированных кормах позволяет снизить количество переваримого протеина до 85-90 г на 1 корм, ед., то есть уменьшить соотношение протеина к общей питательности на 10-15%.Скармливание вволю гранулированных кормов нормализует уровень протеинового питания. Повышение уровня протеинового питания на 15% не дает достоверной
Таблица 129 - Состав (% от массы) и питательность полнорационных гранулированных кормов
| Состав | Рецепты | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |
| Пшеничная солома | - | 50,0 | 35,0 | 50,0 | 40,0 |
| Люцерновая мука | 50,0 | 10,0 | 20,0 | 15,0 | 15,0 |
| Хлопч. шрот | 1 . | 10,0 | - | - | 5,0 |
| Ячмень дробленый | 17,6 | 23,4 | 28,8 | 28,8 | 34,5 |
| Кукуруза дробленая | 12,0 | - | пП, | - | |
| Отруби | 14,0 | И Н н | - | - | |
| Карбамид | f - | - | 0,5 | 0,5 | - |
| Сульфат аммония | - | 0,2 | 0,2 | 0,2 | | |
| Обесфторенный фосфат | 0,8 | 0,8 | ш и н | - | - |
| Поваренная соль, г | 0,6 | 0,6 | 0,5 | 0,5 | 0,5 |
| Мелясса (раствор) | 5,0 | 5,0 | 5,0 | 5,0 | 5,0 |
| Питательность | 1 кг | кормосмеси | |||
| Корм. ед. | 0,79 | 0,57 | 0,68 | 0,54 | 0,64 |
| Перев. протеин, г | 101 | 70 | 76 | 60 | 66 |
| Кальций, г | 8,8 | 7,1 | 5,5 | 5,1 | 5,1 |
| Фосфор, г | 4,4 | 3,4 | 2,2 | 1,8 | 2,5 |
| Каротин, мг | 80 | 16 | 30 | 21 | 23 |
разницы и влечет за собой нерациональный расход протеина корма, оптимальной является существующая норма;
-
если в составе гранулированных кормов 15-20% травяной муки
-
из люцерны,40 и более процентов концентратов, то потребность 5- 6 месячных откармливаемых ягнят в каротине и фосфоре удовлетворяется полностью;
-
в условиях юго-востока Казахстана на 1 т гранулированных
-
кормов, предназначенных для откорма ягнят, достаточно вводить 1-1,5 г хлористого кобальта и 0,2-0,4 г йодистого калия;
-
при откорме ягнят на полнорационном гранулированном корме
-
потребность их в поваренной соли заметно повышается. Поэтому нормы ВИЖ следует увеличить на 20-25%.
-
скармливание ягнятам гранулированных кормов вызывает
-
повышенную потребность в воде. Овцы пьют воду чаще и в 1,5-2 раза больше, чем при кормлении обычными кормами. Вследствие этого водопой должен быть постоянным из автопоилок, среднесуточная потребность в воде ягнят 4-6 л;
-
оптимальное соотношение грубых кормов (сено, солома) в
-
гранулах при откорме ягнят должно быть 35-40% от массы корма.
Следует отметить, что при скармливании гранулированных кормосмесей наблюдается некоторое снижение коэффициентов переваримости питательных веществ, особенно клетчатки. По нашим данным, переваримость клетчатки можно повысить на 10-12% путем введения в рацион фермента целлокандина.
Важным резервом в увеличении производства ягнятины является откорм ягнят раннего отъема. В последнее время в овцеводческих хозяйствах Казахстана начали практиковать ранний отъем ягнят от матерей. В одном из опытов КазНИТИО группа ягнят казахской тонкорунной породы была отбита от матерей в возрасте 2-2,5 месяцев и поставлена на откорм. Основным кормом, скармливаемым из самокормушек, служил полнорационный гранулированный корм следующего состава (в % от массы): сено разнотравное - 32,0 люцерновая травяная мука - 10,0, комбикорм - 47,5,технический жир -1, АКД (амидо- концентратная добавка) - 4,0, соль поваренная - 5,0, мелясса (раствор) - 5,0.
Живая масса каждого из баранчиков при постановке на опыт была23 кг. В конце баранчики достигли средней массы 54,3кг, среднесуточный привес составил 233г. Перед убоем баранчики были острижены и с каждого из них получено 2,97 кг шерсти. Убойный выход составил 47,9%,а масса парной туши-26,05 кг.
Таким образом, в целях экономного расходования концентрированных кормов и корректирования кормления овец на отгонных пастбищах особенно выгодно в качестве подкормки использовать рецепты полнорационных брикетированных и гранулированных кормосмесей, разработанных с учетом кормовых условий отдельных регионов.
13. КОРМЛЕНИЕ КОЗ
Система оценки энергетической питательности кормов и рационов, а также уровень питательности основных кормов пастбищных и сенокосных угодий Казахстана и теоретические основы нормированного кормления сельскохозяйственных животных, изложены подробно в данном издании в главе “Кормление овец”. Материалы данной главы составляют теоретическую и практическую основу кормления коз с учетом разработанных норм кормления по направлениям продуктивности животных, (таблицы 130, 131, 132).
Козы относительно неприхотливы к кормам, лучше по сравнению с другими видами скота, усваивают их питательные вещества, особенно клетчатку.
