откорме составил 744 гр., а при уровне сырого протеина 10,4 % (в рационе содержалось: кукурузы 92,4 %; люцерновой муки – 3 %; лизина 0,36 %; триптофана 0,08 %; метионина – 0,12 % и минерально-витаминные добавки) прирост живой массы свиней был практически таким же – 736 гр.
При балансировании рационов за счѐт комбинирования зерновых и высокобелковых кормов проще контролировать только количество лизина. Ели достигнута его норма, то по остальным аминокислотам можно допустить некоторый избыток.
В качестве примера приведѐм балансирование рациона по аминокислотам Балансируем рацион для поросят 2-4 мес., учитывая аминокислотный состав белковых концентратов (табл. 71).
Таблица 71 - Количество доступных аминокислот в использованных кормовых средствах для рациона, г/кг воздушно-сухого корма
| Набор кормов в ра- ционе | Лизин | Метио- нин | Трипто- фан | Трео- нин |
|---|---|---|---|---|
| Ячмень: пшеница: кукуруза = 3:2,5:0,8; 12% сырого протеи- на | 3,5 | 3,9 | 1,4 | 3,3 |
| Рыбная мука, 61% сырого протеина | 47,0 | 24,0 | 7,2 | 23,0 |
| Соевый шрот, 44% сырого протеина | 24,0 | 10,0 | 5,2 | 17,0 |
| Подсолнечный шрот, 40% с. прот. | 17,0 | 11,0 | 5,2 | 13,0 |
| Потребность 2-4 мес. | 8,5 | 5,2 | 1,5 | 5,0 |
Необходимо 8,4 кг лизина на 1 тонну комбикорма.
Предлагается 2 варианта: 1 вариант: зерна злаков 87 %, рыбной муки 11 %, минерально-витаминных добавок 2 %; 2 вариант: зерна злаков 74 %, соевого шрота 24 %, минеральновитаминных добавок 2 %; 3 вариант: зерна злаков 64 %, подсолнечного шрота 34 %, минерально-витаминных добавок 2 %. Во всех трѐх вариантах количество лизина будет равным 100 % от нормы.
Добавление препаратов аминокислот в тот или иной корм или смесь кормов необходимо производить с учѐтом последовательности лимитирующих аминокислот по степени дефицита и доступности.
Например, рацион из одной пшеницы обеспечен лизином на 42 %; треонином на 73 % (от «идеального» белка).
Синтетический лизин можно добавить до уровня содержания треонина, т.е. до 73% (8,4*73)/100=6,13 гр. Вычитаем от 6,13 гр. - 3,5 гр.(содержание лизина в 1 кг пшеницы) = 2,63 г. Это именно то количество лизина, которое необходимо добавить на 1 кг пшеничного рациона.
При наличии препаратов лизина и треонина В.Г. Рядчиков рекомендует их добавлять в корм до уровня содержания третьей лимитирующей аминокислоты, в данном случае – метионина, содержание которого составляет 76 % от потребности.
В этом случае расчѐт выглядит следующим образом: * 8,4 гр . 76 лизин: = 6,38 ; 6,38 – 3,5 = 2,88 г; треонин: 100 * 4,8 гр . 76 = 3,65 ; 3,65 – 3,5 = 0,15 г. 100
При наличии синтетических аминокислот трѐх первых лимитирующих аминокислот, в данном случае лизина, треонина и метионина, их добавляют до норм потребности. Расчѐт выглядит следующим образом: лизин на 1 кг рациона из пшеницы: 8,4-3,5=4,9 г; треонин -: 4,8-3,5=1,3 г; метионин: 5,03,8=1,2 г. В данных аминокислотного состава кормов, приведѐнных выше, усреднѐнных нами по сортам для Краснодарского края, содержание сырого протеина и 207
аминокислот дано в процентах от воздушно-сухого вещества корма. Более точные данные можно иметь при условии аминокислотного анализа собственных кормов.
Таблица 72 - Рационы для свиней, сбалансированные в соответствии с потребностью в аминокислотах, в %
| Ингредиенты | Возраст, дней | ||
|---|---|---|---|
| 60-90 | 91-120 | 121-180 | |
| Ячмень, % | 28,0 | 35,0 | 30,5 |
| Кукуруза, % | 8,7 | 6,9 | 2,2 |
| Тритикале, % | 6,5 | 6,96 | 10,0 |
| Пшеница, % | 28,82 | 28,54 | 27,43 |
| Отруби, % | 4,0 | 4,0 | 13,5 |
| Жмых соевый, % | 11,0 | 7,9 | 11,87 |
| Шрот подсолнечный, % | 3,19 | 3,2 | 2,5 |
| Рыбная мука, % | 3,7 | 2,0 | - |
| Мясокостная мука | 4,1 | 3,5 | - |
| Премикс витаминно- | КС: 1,0 | КС-3: 1,0 | КС-4: |
| Мел, % | 0,6 | 0,6 | 0,6 |
| Соль, % | 0,4 | 0,4 | 0,4 |
| В 1 кг комбикорма содержится: | |||
| Обменной энергии, МДж | 12,88 | 12,71 | 12,60 |
| Сырого протеина, г | 171,1 | 155,8 | 137,0 |
| Кальция, г | 9,5 | 8,2 | 6,8 |
| Фосфора, г | 8,66 | 7,2 | 6,2 |
| Лизина, г | 8,0 | 6,1 | 5,0 |
| Доступного лизина, г | 7,1 | 5,7 | 4,7 |
| Метионина, г | 5,9 | 5,2 | 4,5 |
| Доступного метионина, г | 4,9 | 4,3 | 3,7 |
| Треонина, г | 6,2 | 5,3 | 4,7 |
| Доступного треонина, г | 5,3 | 4,5 | 4,0 |
Примечание: * - норма лизина для трѐх возрастов, соответственно, 8,3; 7,1; 6,0 г/кг; метионина, соответственно, 4,9; 4,2; 3,5 г/кг; треонина, соответственно, 5,4; 4,6; 3,9 г/кг
