В проведѐнных производственных испытаниях нами установлено, что комбикорм, составленный в соответствии с потребностью в доступных аминокислотах (табл. 72) отличался более высокой биологической ценностью по сравнению с рационом без учета доступности (табл. 73), т.к. соответствовал нормам потребности в доступных лизине, метионине и треонине.
Таблица 73 - Рационы для растущих свиней мясного направления сбалансированы по доступным аминокислотам в соответствии с потребностью*, в %
| Ингредиенты | Возраст, дней | ||
|---|---|---|---|
| Ингредиенты | 60-90 | 91-120 | 121-180 |
| Ячмень, % | 28,0 | 35,0 | 30,5 |
| Кукуруза, % | 8,7 | 6,9 | 2,2 |
| Тритикале, % | 6,5 | 6,96 | 10,0 |
| Пшеница, % | 28,7 | 28,4 | 27,3 |
| Отруби, % | 4,0 | 4,0 | 13,5 |
| Жмых соевый, % | 11,0 | 7,9 | 11,87 |
| Шрот подсолнечный, % | 3,19 | 3,2 | 2,5 |
| Рыбная мука, % | 3,7 | 2,0 | - |
| Мясокостная мука | 4,1 | 3,5 | - |
| Премикс витаминно-минеральный | КС: 1,0 | КС-3: 1,0 | КС-4: 1,0 |
| Мел, % | 0,6 | 0,6 | 0,6 |
| Соль, % | 0,4 | 0,4 | 0,4 |
| Лизин кристаллический | 0,12 | 0,14 | 0,13 |
| В 1 кг | комбикорма содержится: | ||
| Обменной энергии, МДж | 12,88 | 12,71 | 12,60 |
| Сырого протеина, г | 171,1 | 155,8 | 137,0 |
| Кальция, г | 9,5 | 8,2 | 6,8 |
| Фосфора, г | 8,66 | 7,2 | 6,2 |
| Лизина, г | 9,2 | 7,5 | 6,3 |
| в т.ч. синтетического | 2,25 | ||
| Доступного лизина, г | 8,3 | 7,1 | 6,0 |
| Метионина, г | 5,9 | 5,2 | 4,5 |
| в т.ч. синтетического | 1,11 | ||
| Доступного метионина, г | 4,9 | 4,3 | 3,7 |
| Треонина, г | 6,2 | 5,3 | 4,7 |
| в т.ч. синтетического | 1,4 | ||
| Доступного треонина, г | 5,3 | 4,5 | 4,0 |
Примечание: * - потребность лизина для трѐх возрастов, соответственно, 8,3; 7,1; 6,0 г/кг; метионина, соответственно, 4,9; 4,2; 3,5 г/кг; треонина, соответственно, 5,4; 4,6; 3,9 г/кг
Комбикорм, составленный из тех же кормов, в соответствии с нормами потребности по возрастам 2-3 мес., 3-4 мес., 4-6 мес., но без учета истинной илеальной доступности аминокислот оказался несбалансированным по первой лимитирующей аминокислоте - лизину, соответственно, на 14,5; 19,7 и 21,7 %.
На рационах, составленных с учѐтом норм потребности в идеальном белке и истинной илеальной доступности аминокислот всех кормов, включенных в производственные испытания на свиньях за период от отъѐма до 180 дней получены более высокие среднесуточные приросты, чем на рационах, составленных по нормам без учѐта доступности: 620 гр. против 550 гр. (табл. 74).
Таблица 74 - Продуктивность свиней при доращивании и откорме
| Показатели | Рационы сбалансированы: | ||
|---|---|---|---|
| без учѐта доступности | с учѐтом доступности | ||
| Протеин в рационе, % | 17,4 | 13,2 | |
| Живая масса | в начале опыта | 5,05 | 5,07 |
| в конце опыта | 92,4 | 103,1 | |
| Среднесуточный прирост, гр. | 546,0 | 617,0 | |
| Затраты корма, кг на 1 кг приро- ста ж.м. | 4,2 | 3,7 | |
Таким образом, коррекция сырого протеина рациона опытной группы по доступным аминокислотам (табл. 75) способствовала увеличению среднесуточных приростов живой массы на 12,8 % по сравнению с животными контрольной группы, в рационе которой не достаточно доступного лизина до нормы потребности в нѐм.
Таблица 75 - Содержание сырых незаменимых аминокислот в кормах для свиней (Рядчиков В.Г., Головко Е.Н.,Бескаравайная И.Г, 2003), в г/кг и ИИДА (истинная илеальная доступность), в %
| Корма | Сырой проте- ин | Лизин | Метио- нин + цистин | Трип- тофан | Трео- нин | Изо- лей- цин | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| всего | И ИД А | всего | И И Д А | всего | И И Д А | все го | И И ДА | все- го | И И ДА | всего | И И ДА | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| пшеница | 130,0 | 86,80 | 3,5 | 93,20 | 4,8 | 87,60 | 1,7 | 66,20 | 4,4 | 84,20 | 5,1 | 87,00 |
| ячмень | 127,0 | 84,00 | 4,8 | 80,00 | 4,7 | 79,00 | 1,7 | 80,00 | 3,3 | 81,00 | 3,7 | 81,00 |
| рожь | 110,0 | 83,00 | 4,8 | 81,00 | 4,1 | 80,00 | 1,9 | 81,50 | 3,9 | 81,20 | 4,3 | 80,00 |
| тритикале | 135,0 | 82,90 | 4,8 | 79,90 | 3,9 | 78,90 | 1,7 | 79,80 | 4,2 | 80,30 | 5,2 | 80,60 |
| овѐс | 139,0 | 72,90 | 5,6 | 68,90 | 4,6 | 86,90 | 1,6 | 60,80 | 4,3 | 69,10 | 5,2 | 71,70 |
| овѐс без плѐнки | 160,0 | 87,00 | 6,4 | 94,00 | 4,8 | 92,00 | 2,0 | 87,00 | 5,3 | 89,70 | 6,4 | 85,90 |
| барда пшенич- ная, спир- товая, су- хая | 113,0 | 87,50 | 4,9 | 82,00 | 5,0 | 88,00 | 1,8 | 85,40 | 4,1 | 86,50 | 4,3 | 83,60 |
| отруби пшенич- ные | 154,0 | 79,00 | 5,6 | 72,00 | 5,6 | 80,00 | 3,2 | 79,90 | 3,8 | 80,30 | 5,0 | 80,00 |
| кукуруза | 97,0 | 85,70 | 2,7 | 77,10 | 3,4 | 87,70 | 0,6 | 75,50 | 3,4 | 82,10 | 3,3 | 87,80 |
