Увеличение поступления сухого вещества в кишечнике в опытный период, косвенно свидетельствовало о более активном течении процессов жизнедеятельности рубцовых микроорганизмов.
Было установлено процентное отношение питательных веществ (органическое вещество, сырой протеин, сырой жир, сырая клетчатка, БЭВ), а также кальция и фосфора по отношению к сухому веществу, поступивших в кишечник из сычуга с химусом (табл. 34).
Таблица 34 - Отношение питательных веществ к сухому веществу химуса, %
| Показатели | Предваритель- ный период | Опытный период |
|---|---|---|
| Сухое вещество, г | 4711,818,0 | 5845,219,6 |
| Органическое вещество, в% | 60,96,4 | 68,93,8* |
| Сырой протеин, % | 26,41,8 | 30,52,6 |
| Сырая клетчатка, % | 19,61,1 | 12,10,9 |
| Сырой жир, % | 4,50,4 | 4,40,2 |
| БЭВ, % | 25,72,8 | 26,73,1 |
| Кальций, % | 1,40,1 | 1,40,1 |
| Фосфор, % | 1,10,09 | 1,20,04 |
Примечание: * – достоверно при уровне вероятности (Р≥0,95); ** – достоверно при уровне вероятности (Р≥0,99); *** – достоверно при уровне вероятности (Р≥0,999).
Анализ полученных данных свидетельствует о том, что в опытный период в сухом веществе химуса содержалось больше на 11,7% органического вещества (Р≥0,95), на 13,5% сырого протеина, на 3,8% БЭВ в сравнении с предварительным периодом. На 38,3% в сухом веществе химуса меньше содержалось сырой клетчатки в опытный период (Р≥0,95). Процентное содержание сырого жира, кальция и фосфора в органическом веществе химуса в предварительный и опытный периоды было практически одинаковым.
Переваривание органического вещества в желудочно-кишечном тракте, показало, что в опытный период было больше принято с кормом
