-
48.Жукова Г.П., Арнаутовский И.М. Влияние сахаро-протеинового отношения в рационе ремонтных телочек на их молочную продуктивность. Благовещенск, 1993, с.61-63. //Сб.нач.тр. Технология производства молока и мяса на Дальнем Востоке.
-
Забашта А. Г., Подвойская И. А., Молочников М. В. //Справочник по разделке мяса. М.: ООО «Франтэра», 2002. – 320 с.: ил.
-
Зеленков П. И., Плахов А. В., Зеленков А. П. Технология производства, хранения и переработки говядины. Серия «Учебники и учебные пособия». Ростов н/Д: «Феникс», 2002. – 352 с.
-
Зельнер В. Р., Коноплёв Е. Г. Приготовление и использование полнорационных кормов в промышленном животноводстве. - М.: ВНИИТЭИ Сельхоз МСХ СССР, 1972.- 48-56 с.
-
Зимнович И. А., Михайлова М. С. Обработка зерна и использование крахмала жвачными. //Сельское хозяйство за рубежом. - 1976. - № 9. - С. 35-
-
Иванцов Н. В. Рациональное использование зерна. //Эффективное использование кормов: Сборник /Э-94 Сост. Т. Н. Багдасарянц. – М.: Моск. рабочий, 1986. – С. 64-69.
-
Изучение пищеварения у жвачных. /Методические указания. – Боровск, 1987.-105 с.
-
55.Калашников А.П. Вопросы производства говядины и развития мясного скотоводства. М.: Колос, 1982, 82с.
-
Калашников А. П., Фисинин В. И., Щеглов В. В. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: Справочное пособие. – М.: Агропромиздат, 2003. – 456 с.
-
Калинин В. В. Использование экструдированного ячменя в рационах телят. //Бюл. научн. работ ВНИИ животноводства.- 1984.- № 76.- С. 51-53.
-
Каширина Л. Г. Физиологические основы использования в питании жвачных животных гранулированных и брикетированных кормов. Автореф. диссерт. доктора биол. наук. - Рязань, 1995.
-
Каширина Л. Г., Гапеева Н. Н., Дубов Д. В. Обоснование использования плющеной зерносмеси в рационах жвачных животных// Сборник научных трудов. – Рязань, 2003. – С. 146-148.
-
60.Каюмов Ф. Мясное скотоводство, перспективы его развития. //Молочное и мясное скотоводство, № 6, 2002
-
Кельман Л. Ф. Характеристика внутримышечных липидов разных видов убойного скота. XII Европейский Конгресс работников НИИ мясной промышленности. Роттердам, 1968.
-
62.Кибкало Л., Галкина Л., Совершенствование технологии производства говядины./Мясное и молочное скотоводство,N5,1998.
-
Кирилов М. П., Калинин В. В., Клеймёнов В. Н. Эффективность использования экструдированного ячменя в комбикорме - стартере для
-
телят.// Труды ВНИИ животноводства.- 1984.- № 45.- С. 113-117.
-
Кирилов М. П., Ли В. Д. Плющеное зерно в рационах высокопродуктивных коров// Животноводство. - 1986.- № 4.- С. 40-42.
-
65.Кинеев М.А., Свешников А.М. Оптимизация сахаро-протеинового отношения в кормах через систему кормопроизводства. /Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана, том I, 1994, с.91-99.
-
66.Клейменов Н.И., Магомедов М.Ш., Епифанов Г.В. Детализированные нормы кормления крупного рогатого скота, выращиваемого на мясо. //Животноводство, №11, 1984
-
67.Клейменов Н.И., Клейменов В.Н., Клейменов А.Н. Системы выращивания крупного рогатого скота. М.: Росагропромиздат, 1989, 216с.
-
68.Кузнецов С. Г., Кузнецова Т. С. Потребление корма и продуктивность животных// 3оотехния. - 1999.- № 3.- с. 15-16.
-
69.Кугенев П.В. Состав мяса и контроль его качества. М., 1979.
-
70.Курилов Н.В. Влияние различных факторов на переваримость клетчатки в рубце жвачных. Доклады ВАСХНИЛ, 1964, т.9,с.25-27.
-
71.Курилов Н.В. Использование азота аммиака для синтеза белка и аминокислот в пищеварительном тракте жвачных. Материалы международного симпозиума. Калуга, 1971, с.106-107.
-
72.Курилов Н.В., Кроткова А.П. Физиология и биохимия пищеварения животных. М.: Колос, 1971, 436 с.
-
73.Кусакин И. Производство молока в России: современное состояние и тенденции. //Животноводство России, 2001. - № 5. - С. 5-6.
-
74.Курилов Н.В. Физиологические основы эффективного использования питательных веществ жвачными. /Животноводство, 1974,N2, с.73-76.
-
75.Лавлинская Н.М. Протеазные и протеазингибирующие свойства рубцового и дуоденального содержимого крупного рогатого скота при потреблении белковых добавок, обработанных уксусной кислотой. Тезисы докладов Международной конференции, ч. I, Боровск, 1989, с.147-153.
-
76.Ланина А.В. Мясное скотоводство. М.:Колос,1973,280 с.
-
77.Левантин Д., Амерханов Х. Значение откорма скота в увеличении производства говядины. /Молочное и мясное скотоводство,№7,1999.
-
78.Левахин В., Харламов А., Ваншин В. Зависимость качества мяса бычков от структуры рациона в летний период. //Молочное и мясное скотоводство, № 2, 2002
-
79.Левахин Г., Мещеряков А., Бондарь Ю. Интенсивность пищеварения в рубце при разной распадаемости протеина// Молочное и мясное скотоводство. – 2001. - № 7. – С. 9-10.
-
Легошин Г. П., Агаев Ю. М. Кормление, нагул и откорм скота. – Дубровицы, 2001.
-
81.Логинов В. Тенденции развития мясного рынка. //Молочное и мясное скотоводство, №4, 2002, с.2-6
-
82.Мазуровский Л.З., Кульчумова Г.Н., Тубаев С.Д. Качество кожевенного сырья от скота разных пород. //Зоотехния, №11, 1994.
-
Мак-Дональд П., Эдвардс Р., Гринхалдж Дж. Питание животных: Пер. с англ. – М.: Колос,1970. – 392 с.
-
Мусаев Ф. А. Мясная и молочная продуктивность крупного рогатого скота при балансировании углеводного питания. Рязань: ЗАО «Приз», 2003. – 156 с.
-
85.Нагдалиев Ф.А., Рабинович Л.А., Попов В.А. Получение экологически безопасной мясной продукции. //Зоотехния, №7, 1999.
-
Науменко П. А., Калинин Б. В., Бельденков, А. И., Воробьева С. В. Белковый обмен в рубце бычков при скармливании комбикорма с различной распадаемостью протеина. //Сельскохозяйственная биология. – 1989. - № 4. – С. 130-131.
-
87.Науменко З.М., Ладинская С.И. Углеводно-минеральная добавка - новый кормовой продукт на основе сульфитного щелока. Л., 1977, с.84-88. Сб.н.тр. /Проблема производства и применения в животноводстве кормового гидролизного сахара.
-
88.Нечаев А. П., Траубенберг С. Е., Кочеткова А. А. и др. Пищевая химия. – СПб.: ГИОРД, 2001. – 592 с.
-
89.Овсянников А. И. Основы опытного дела в животноводстве. М.: Колос,
