Продолжительность солнечного сияния даже на севере республики в течение года составляет 2000 часов, (что больше чем в Москве на 300-400 часов), а на юге — 3000 часов. На 1 см2 горизонтальной поверхности солнечная энергия в виде прямой и рассеянной радиации дает тепла за год на севере 100, а на юге 150 больших калорий.
В формировании климата Казахстана огромную роль играют воздушные массы с Атлантического океана, Арктики, Сибири, Ирана и южной части Средней Азии, принося с собой тепло или холод, влагу или сухость. Холодный воздух Арктики вызывает зимой жестокие морозы, весной и осенью — заморозки, от которых нередко гибнут цветущие сады, огородные растения, овощи или не успевшие созреть культуры.
Для территории страны характерны сильные ветры: на севере — юго-западного направления, на юге — северо-восточного, достигающие зимой, весной и осенью 25-35, а иногда и 40-45 м/сек, что вызывает снежные бураны и ветровую эрозию почвы.
Тепло и влага распределяются неравномерно. Среднегодовая температура воздуха на севере республики 0-1°С, а на юге +10°С. Амплитуда колебания температуры воздуха между самым теплым и холодным месяцами достигает 30-41°С, а абсолютный максимум — 80 - 90°С.
Атмосферные осадки на территории республики выпадают недостаточно и распределены неравномерно: на севере — до 300 мм, на юге в пустынных районах менее 100 мм в год, в предгорьях — 400 мм. Сухость климата обусловливает на юге орошаемое земледелие.
На севере Казахстана зима наступает в октябре и продолжается 5-7 месяцев, лето приходит в конце мая и длится до конца августа. На крайнем юге к пахоте и севу культур приступают в начале марта. Теплый период года с температурой выше +10°С на севере составляет 130 дней (с 10 мая по 16 сентября), на юге — до 280 дней.
Почвы Казахстана очень разнообразны. Преобладают степные и пустынные почвы: черноземы, каштановые, бурые и серо-бурые. На равнинах почвы имеют зональное распределение, в горных районах они изменяются в вертикальном направлении. В равнинной части территории распространены солончаки, но их больше в пустынной зоне. Не менее часто встречаются солонцы, особенно в Центральном и Северном регионах, которые в условиях избыточного увлажнения превращаются в солоди.
Лучшие почвы — средне гумусный и обыкновенные черноземы — распространены на севере в степной и лесостепной зоне с мощностью гумусного горизонта 70-80 см и содержат в верхнем пахотном слое 6-9% гумуса.
В Центральном Казахстане, где горные породы выходят на поверхность почвы, развиты хрящевато-суглинистые черноземы. Черноземные почвы занимают 9,5% земельной площади республики.
К югу почвообразующие породы представлены хрящеватыми засоленными суглинками, песками и супесями, бедны гумусом и имеют каштановый оттенок, занимая 34% земельного фонда республики. Темно-каштановые и типично каштановые почвы с гумусным горизонтом 30-50 см развиты в степной зоне и сухой степи, содержат 3-4% гумуса, светло-каштановые — в полупустынной зоне, имеют 2530 см гумусного горизонта с содержанием 2-3% гумуса.
К югу от 48-й параллели расположены полупустыни и пустыни, они занимают 44% территории, представлены бурой и серо-бурой почвой, содержащей от 0,7 до 1,2% гумуса. Эти почвы малоплодны, но пригодны для земледелия при орошении и применении специальной агротехники. Песчаные почвы пустынь и полупустынь содержат 0,5% гумуса.
В предгорных равнинах юга Казахстана и в предгорьях на высоте 200-800 м распространены сероземы от светлого до темного и содержат от 1,5 до 4% гумуса.
В горной зоне почва представлена горными каштановыми, горными черноземными образованиями. Горные черноземы имеют 60-72 сантиметровый гумусный горизонт и содержат в пахотном слое 6-10% гумуса.
Растительность Казахстана имеет зональное распределение, но в пределах каждой зоны кроме характерной растительности встречаются интра- и азональные типы растений. Например, тугайные леса и саксаульники — в зоне пустынь, луга и болота — повсеместно. Флора республики насчитывает 4750 видов высших растений. Из них 68 видов деревьев, 266 кустарников, 433 вида полукустарников и полутрав, 2598 многолетних и 849 однолетних трав.
Растения степных и полупустынных сообществ ксерофильны, имеют мелкие узкие листья, часть из них опушенные или покрытые восковым налетом, что защищает их от излишнего испарения влаги. Стебли и корни таких растений покрыты пробковым слоем.
В степях на черноземах распространены разнотравно-злаковые сообщества с преобладанием ковыля красноватого, типчака бороздчатого, тонконога стройного, волоснеца ситникового, полыни белой, в поймах рек — костра безостого, пырея ползучего, лисохвоста лугового.
На светло-каштановых почвах полупустыни больше полыннозлакового сообщества — белая и черная полыни, ковыль сарептский или пустырник и типчак бороздчатый.
В пустыне распространены галофиты (солянки), выдерживающие не только сухость, но и засоленность почвы, из семейства маревых: прутняк простертый, камфоросма Лессинга, сарсазан шишковатый, биюргун, боялыч, кокпек, солерос травянистый; типичны здесь полынь белая и черная, астрагалы, жантак, терескен, жузгун безлистый и белокорый, тамариск, керемек Гмелина.
На сероземах произрастаю т эфемеры и эфемероиды , вегетирующие только весной, когда в почве много влаги. Эти растения за 3-4 недели до начала засухи проходят весь жизненный цикл (осока пустынная и песчаная, мятлик луковичный, лютик северцова, герань клубненосная, мак пестрый, тюльпаны).
По увлажненным долинам рек произрастает луговая растительность — костровые, лисохвостовые, пырейные, вейниковые с разнотравьем. В горных долинах и хребтах растительность богаче и разнообразнее, чем в степи. Высота растений здесь достигает 1 м.
Животный мир Казахстана характеризуется своей специфичностью: в степях и пустынях водятся, нигде больше не встречающиеся, селевиния, алтайская серая мышовка, толстохвостый тушканчик Житкова, черный жаворонок. Фауна республики насчитывает 155 видов млекопитающих, 480 видов птиц, 11 видов земноводных, около 150 видов рыб и громадное количество беспозвоночных. Из млекопитающих больше всего распространены грызуны (суслик, хомяк, полевки, тушканчики, песчанки). Обитают также белка, зайцы беляк и русак, заяц-песчаник (толан), сурки, лось, сайга, джейран, марал, сибирский горный козел, архар, кабан и косуля.
2. ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ НОРМИРОВАНИЯ ПИТАНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ И ПТИЦЫ ПО ДЕТАЛИЗИРОВАННЫМ НОРМАМ
Организация полноценного кормления животных и птицы основана на знании их потребностей в различных питательных веществах, витаминах, минеральных элементах и ценности определенного корма в питании животных.
Кормление, которое обеспечивает животным крепкое здоровье, нормальные воспроизводительны е ф ункции, высокую продуктивность и хорошее качество продукции при наименьших затратах корма, считается полноценным.
Полноценность кормления обусловливается наличием в рационах определенного количества энергии и питательных веществ в соответствии с потребностями животных и птицы. В полноценных рационах должно быть оптимальное соотношение между грубыми,
