В отрасли молочного скотоводства занято 106 физических и юридических лиц, из которых 17 имеют статус племзаводов и 89 — племхозов. Рекомендациями по породному размещению скота в республике предусмотрено разведение 8 пород молочного скота: черно-пестрой, алатауской, симментальской, красной степной, аулиеатинской, бурой латвийской, айрширской и голштинской пород.
В мясном скотоводстве занято 46 физических и юридических лиц. Из них 11 имеют статус племзаводов и 35 — племхозов. Рекомендациями по породному размещению скота предусмотрено разведение 6 пород мясного скота: казахская белоголовая, аулиекольская, герефордская, санта-гертруда, галловейская и калмыцкая.
В отрасли овцеводства занято 133 физических и юридических лица, из них 20 имеют статус племзаводов и 113 — племхозов.
Овцеводство республики развивается в 5 направлениях: тонкорунное, полутонкорунное, полугрубошерстное, грубошерстное и каракульское.
Тонкорунным овцеводством занято 39 физических и юридических лиц, в том числе 6 имеют статус племзавода и 33 — племхоза. Ими разводятся овцы 5 пород: казахская тонкорунная, южноказахский меринос, североказахский меринос, казахский архаромеринос и австралийский меринос.
В полутонкорунном овцеводстве занято 8 физических и юридических лиц, из которых 1 имеет статус племзавода и 7 — племхоза. Ими разводятся: цигайская, казахская мясошерстная, дегересская полутонкорунная, казахская полутонкорунная с кроссбредной шерстью, акжаикская мясо-щерстная с кроссбредной шерстью.
В полугрубошерстном овцеводстве занято 8 физических и юридических лиц, из которых 1 имеет статус племзавода и 7 — племхозов. Ими разводятся овцы казахской курдючной и дегересской полугрубошерстных пород.
В грубошерстном овцеводстве занято 41 физическое и юридическое лицо, из которых 5 имеют статус племзавода и 36 — племхозов. Ими разводятся овцы 4 пород: эдильбаевская, казахская курдючная грубошерстная, сарыаркинсКая курдючная грубошерстная и атырауская курдючно-смушковая.
В отрасли каракулеводства занято 37 физических и юридических лиц, из них 7 имеют статус племзавода и 30 — племхозов. Они разводят каракульских овец 4-х окрасок: черной, серой, сур и белой.
В племенном свиноводстве занято 21 физическое и юридическое лицо, из которых 2 имеет статус племзавода и 19 — племхозов. Ими разводятся 3 породы свиней: крупная белая, немецкая благородная и дюрок.
Коневодство республики представлено следующими направлениями: верховое, верхово-упряжное, рысистое, тяжелоупряжное и продуктивное. В племенном коневодстве занято 75 физических и юридических лиц, из которых 18 имеют статус конезавода и 57 — племхозов. Ими разводятся 10 пород и 3 типа лошадей: а) верховые — чистокровная верховая, чистокровная арабская и ахалтекинская; б) верхово-упряжные — костанайская, карабаирская и донская; в) рысистеы — русская рысистая; г) тяжелоупряжные — русская тяжеловозная; д) продуктивные — кушумская, мугалжарская, казахская, адаевский тип казахской лошади и кабинский мясной тип казахских лошадей.
В отрасли верблюдоводства занято 26 физических лиц. Племенных заводов по верблюдоводству на сегодня не имеется, 26 племхозов разводят верблюдов породы казахский бактриан и дромедаров породы арвана.
В пантовом оленеводстве занято 5 физических и юридических лиц, из которых 4 разводят маралов и один — пятнистых оленей.
Птицеводством занято 13 юридических лиц. Племзаводов по разведению птиц не имеется. В 8 птицеводческих хозяйствах выращивают кур яичного направления, 3 заняты разведением уток кросса “Медео”, 1 разводит индеек и 1 хозяйство — черноафриканских страусов.
9 .НОРМЫ И РАЦИОНЫ КОРМЛЕНИЯ МОЛОЧНОГО СКОТА
Нормированное и полноценное кормление молочного скота важнейшее условие длительного рационального использования хозяйственно — полезных признаков животных, поддержание их воспроизводительной способности, устойчивости к болезням и проявления высокой молочной продуктивности, обусловленной генетическим потенциалом.
Удовлетворение потребностей организма молочного скота с учетом питательной ценности кормовых средств, экономической эффективности рационов кормления — основная задача хозяйствующих субъектов, поскольку доля кормов в общих издержках на производство молока составляет 60%.
Повышение коэффициента полезного действия кормов при содержании и продуктивном использовании молочного скота требует нормирования их питания при постоянном контроле и учете в рационах кормления сухого вещества, его насыщенности энергией, сырого и переваримого протеина, незаменимых аминокислот, сахаров, крахмала и сырой клетчатки, сырого жира, макро — и микроэле
ментов, ферментов и других биологически активных веществ и соединений, сахаро-протеинового, энерго-протеинового, кислотнощелочного отношений. Эти факторы и определяют требования к системе, типам кормления и к структуре кормовой базы, особенно для продуктивных коров, создаваемых новых типов молочного скота в Казахстане (рис 5, 6 и 7).
Известно, что даже при одинаковом потреблении кормов биологическая изменчивость в продуктивности между особями одной популяции животных достигает 16 % от средней величины.
Энергетический коэффициент полезного действия кормов у молочного скота невелик. Корова с удоем 5 тыс. кг молока за 305 дней лактации использует энергию корма на 26-30%, а с удоем 3 тыс. кг — лишь на 20-22%. При низком качестве кормов, несбалансированности рационов кормления по питательным веществам этот показатель снижается до 15%. Потери энергии корма складываются с выделением ее из организма твердыми (до 37%), газообразными (до 8,5%) соединениями и жидкостью (1,7%) - остатками после пищеварения и обменных процессов.
Закономерности обмена энергии и питательных веществ служат основой для организации практического кормления молочного скота и, как правило, проявление высокой продуктивности связано с направлением физиологических, обменных процессов, усилением работы органов пищеварения, дыхания, кровообращения, внутренней секреции и нервной системы.
Однообразное, неудовлетворительное кормление молочного скота ведет к снижению удоев, ослаблению функций воспроизводства и ухудшению состояния здоровья.
Понятие “полноценное”, “нормированное”, “сбалансированное” кормление молочного скота не идентичны, но в совокупности определяют достаточность удовлетворения потребностей их организма в энергии, питательных веществах и незаменимых (лимитирующих) факторах питания.
Полноценный рацион стойлового периода для молочных коров в среднем имеет следующую структуру по общей питательности: сено — 8... 16%, сенаж — 12...22, силос 20...30, корне — клубнеплоды 8 ...12 и концентраты 20...40%.
Продуктивность молочного скота обусловлена генетическими факторами, а их проявление зависит от условий кормления и содержания. Неоднородность стад по уровню молочной продуктивности затрудняет нормированное кормление коров, поэтому дифференциацию уровня их кормления следует проводить с разбивкой стада на группы с различием в суточном удое в пределах 4 кг молока. В
