Кормление сельскохозяйственных животных, птиц и технология кормов в современных условиях

Сочетание кормов в рационе влияет на общее потребление сухого вещества. Сено и силос медленнее проходят через пищеварительный тракт коров, переваримость питательных веществ в них ниже по сравнению с корнеплодами и концентратами. Если не соблюдать допустимых норм в использовании сена и силоса, у коров снижается аппетит, падает общее потребление питательных веществ, а количество усвоенных веществ не способствует получению высоких удоев. Скармливание концентратов и корнеплодов вызывает общее увеличение потребления сухого вещества. Вот почему необходимо соблюдать оптимальное соотношение в рационе грубых, сочных и концентрированных кормов.

Уровень протеинового питания молочных коров зависит от величины суточных удоев. Следует придерживаться таких норм: при удое 8 кг на 1 корм. ед. должно приходиться 84 г переваримого протеина; 10 кг — 88 г; 12 кг — 92 г; 14 кг — 98 г; 16 кг — 102 г; 20 кг — 106 г; свыше 20 кг — 112г; для стельных сухостойных коров на 1 корм. ед. рациона — 106 г переваримого протеина. Более высокое содержание протеина нерационально, его азот недостаточно эффективно используется на молоко. Невысокий уровень протеина (меньше 80 г на 1 корм, ед.) снижает молочную продуктивность и ухудшает развитие плода в организме сухостойных стельных коров. Сырой протеин нормируется из расчета 14—24% от органического вещества рациона (Н.И. Денисов, 1969 г.), или, по нашим данным (1968— 1995 г.г.), от 9,6 до 18,8% от сухого вещества.

Незаменимые аминокислоты должны содержаться в рационе в следующих количествах на 1 корм, ед.: 6,4 г лизина, 2 г метионина и 2,6 г триптофана.

По данным А.П. Дмитроченко (1970), в сыром протеине должно содержаться 40 - 50% водо— и солерастворимых фракций протеина (ВСРФП).

Исследования показали, что в рационах молочных коров с традиционным набором кормов требуемое количество ВСРФП обеспечивается, если сено и силос высокого качества, а включение сенажа и травяной муки благоприятствует этому.

Углеводное питание коров считается физиологически нормальным, если в рационе содержится 18-22% клетчатки от сухого вещества, 1-2 г сахара на 1 г ВСРФП, а крахмала и декстринов в 1,5-2 раза больше, чем сахара, или примерно столько же, сколько протеина.

До недавнего времени считали, что содержание жира в рационе не оказывает существенного влияния на молочную продуктивность коров. Современные данные рекомендуют нормировать потребление жира дойными коровами, исходя из суточного удоя. На каждый

килограмм молока 4% — ной жирности следует иметь в составе рациона около 25—26 г сырого жира или 50 — 60 % от количества жира в молоке суточного удоя.

Важнейшим условием полноценного питания молочных коров считается достаточное содержание в рационах минеральных веществ, которое обеспечивается при соблюдении норм, рекомендуемых научными учреждениями страны (ВИЖ, КазНИТИЖ, СевКазНИИЖиВ, АЗВИ) с учетом зональных особенностей (СЗВИ).

В хорошо сбалансированных рационах молочных коров обычно наблюдается недостаток серы, которую необходимо нормировать в пределах 0,14—0,18% от сухого вещества рациона. При этом отношение азота к сере не должно выходить за пределы 10:1.

Существенна в питании коров роль микроэлементов. В Казахстане рекомендуем ориентироваться на следующие нормы: на 1 кг сухого вещества рациона — 1,2 мг кобальта, 9 мг меди, 25 мг цинка, 55 мг марганца и 1,12 мг йода.

При кормлении коров обязательно нормирование каротина (витамин А) и витамина Д2. Стельные сухостойные коровы на 100 кг живой массы должны получать 60 — 90 мг каротина, а дойные коровы — 30 мг, и 25 мг на каждый килограмм. молока. Норма витамина Д2 — 990 — 1000 ME на 1 корм. ед.

Нормы кормления дойных, стельных сухостойных коров с различной живой массой и среднесуточным удоем молока по корректирйванным показателям приводятся в таблицах 28-34.

Таблица 28 - Нормы кормления дойных коров с живой массой 400 кг, первая половина стельности