Витамин С при нормальных условиях жвачные могут синтезировать в своем организме. Телята в течение первых 10 дней должны получать аскорбиновую кислоту с кормом. Их ежедневная потребность в витамине С — 300 мг.
Минеральные вещества, необходимые в питании телят — кальций (Са), фосфор (Р), натрий (Na), калий (К), хлор (С1), марганец (Мп), магний (Mg), медь (Си), кобальт (Со), Йод (J). Для обеспечения телят кальцием и фосфором решающее значение имеют такие факторы, как достаточное количество этих элементов в рационе, соответствующее отношение между ними (Са : Р = 2 : 1, до 1 : 1), наличие витамина D.
Телята в первые месяцы жизни нуждаются в большом количестве кальция и фосфора. В возрасте от 1 до 3 мес. на 100 кг живой массы им необходимо 28 г кальция и 18 г фосфора. Если снабжение соответствующими количествами этих веществ кормами не обеспечивается, то следует добавлять минеральные подкормки. Кроме того, телятам необходима поваренная соль, поэтому, как только начинают скармливать растительные корма, в их рацион следует включать поваренную соль. Важную роль играют и другие элементы, в частности йод, медь, кобальт, марганец, молибден, железо и др.
Пользование средними ориентировочными нормами потребности телят в микроэлементах по зонам даст возможность избежать грубых ошибок при установлении доз их включения в кормосмеси в различных областях нашей страны.
Тип пищеварения у молочных телят близок к типу пищеварения животных с однокамерным желудком, для которых характерен относительно быстрый переход содержимого желудка в тонкий отдел кишечника. С переходом от молочного кормления к чисто растительному состав химуса значительно меняется по содержанию в нем сухих веществ, азота и клетчатки. При кормлении телят растительным рационом он составляет всего лишь 3-3,5%. Совершенно очевидно, что в одном и том же количестве химуса на единицу сухих веществ приходится различное количество пищеварительных соков и зависит это от характера кормления (состава рациона).
Переваривание в кишечнике питательных веществ растительных кормов требует вдвое больше усилий со стороны пищеварительных органов, чем при переваривании молока. На характер возрастных изменений пищеварительной деятельности телят большое влияние оказывает уровень кормления. Высокий уровень кормления в молочный период приводит к более интенсивной деятельности в кишечнике теленка, в частности, к способности уже с самого раннего возраста усваивать большие количества питательных веществ.
Развитие пищеварительных органов зависит как от уровня кормления, так и структуры рациона.
Известно, что у новорожденных телят рубец и сетка развиты слабо и при кормлении их молоком увеличиваются очень медленно. Скармливание же с 3-4 недели зерна грубого помола или сена обычно вызывает ускоренное развитие и функционирование рубца.
Многие исследователи обнаружили, что скармливая телятам раннего возраста высококачественное сено и давая жвачку взрослых животных, можно вызвать в рубце 3—5 недельных телят развитие микрофлоры, способствующей перевариванию клетчатки, как это происходит у телят в 8—12 недельном возрасте при обычном кормлении.
В начале скармливания растительных кормов в переваривание питательных веществ рациона включаются преджелудки, с этого периода телята переходят от типа пищеварения, характерного для животных с однокамерным желудком, к типу пищеварения взрослых жвачных.
Развитие папил в рубце у телят, получавших сухие корма, происходит сильнее, чем у животных, которым выпаивалось молоко. В связи с этим имеются возможности ускорения роста и функционального развития рубца. Такой подход, в свою очередь, позволяет переводить молодых жвачных на рацион из растительных кормов значительно раньше, чем это делается обычно, а следовательно, снизить выпойку им цельного молока.
Таким образом, выращивание молодняка — важнейшее звено в успешном ведении молочного скотоводства. Правильно выращенные животные не только нормально развиваются, но и имеют во взрослом состоянии высокие показатели молочной продуктивности.
9.7 Нормы и рационы кормления племенных быков-производителей
Полноценное кормление, соблюдение соответствующих условий содержания и племенного использования — главное условие проявления быками лучших воспроизводительных качеств, половой активности и получения от них высококачественного семени.
При нормировании питания быков — производителей учитывают их живую массу, возраст и племенное использование, которое подразделяется на неслучной период, случной при средней и повышенной нагрузках (таблицы 47, 48, 49, 50).
Считается целесообразным всегда содержать быков-производителей в заводских кондициях.
В рационах быков-производителей на 1 ЭКЕ должно приходится в неслучной период — 90 г переваримого протеина, в случной период при средней нагрузке — 110 и при повышенной нагрузке — 125 г переваримого протеина.
Обеспечение энергией также зависит от использования быковпроизводителей. В неслучной период им на 100 кг живой массы требуется до 1,0 ЭКЕ, при средней нагрузке — 1,1, повышенной - до 1,5 ЭКЕ.
По данным Всероссийского государственного научноисследовательского института животноводства важное значение при кормлении быков-производителей имеет соотношение в рационе и рубце животного расщепляемого (РП) и нерасщепляемого (НРП) протеина, которое должно изменяться от 60-65: 40-35 в неслучный период до 40-50, с повышением их племенного использования.
Содержание сахара в сухом веществе рациона (источник легкодоступной энергии) у быков-производителей должно увеличиваться в зависимости от режима племенного использования: неслучной период — 7%, при средней нагрузке — 9,4% и при повышенной нагрузке — 12,4%. Сахаро-протеиновое отношение при этом изменяется от 0,8 до 1,2.
Рацион кормления быков-производителей не должен быть слишком объемистым и концентрация клетчатки в сухом веществе считается оптимальной в пределах 25-20% (таблица 51).
Известно, что дефицит кальция, фосфора и микроэлементов при их недостатке оказывает отрицательное влияние на племенные качества быков-производителей, связанное с патологическими изменениями в семенниках, с нарушением спермогенеза, появлением в эякуляте дегенеративных половых клеток.
При снижении упитанности быков-производителей их рацион увеличивают на 1,1 ЭКЕ и 120 г переваримого протеина, что обеспечивает 0,2 кг среднесуточного прироста.
Введение в рационы быков-производителей различных видов кормов ведут из расчета на 100 кг живой массы: сена — 0,8-1,2 кг в зимний период и 0,5 кг — летом; корнеплодов 1,0-1,5 кг, силоса и сенажа по 0,8-1,0 кг и концентратов 0,3-0,5 кг. Это обеспечивает оптимальную структуру рациона: 25-40% грубых кормов (сено бобово-злаковое хорошего качества) по общей питательности; 2030% сочных (силос, сенаж, корнеплоды) и 40-50% концентрированных кормов. Летний рацион быков-производителей состоит на 35-40% из зеленого корма, 15-20% сена и 40-50% концентрированных кормов.
