В связи с обширной зоной разведения скота мясных пород могут применяться различные типы кормления взрослого молочного поголовья. Они будут определяться природно-климатическими условиями зоны, наличием естественных кормовых угодий, особенностью полевого кормопроизводства.
Таблица 58 - Рацион для коров в зимне-стойловый период, кг
| Корма | Живая | масса коров, | кг |
|---|---|---|---|
| 400-450 | 500-550 | 550-600 | |
| В период сухостоя | |||
| Сено злаковое | 1,6 | 2,0 | 2,0 |
| Солома яровая | 5,0 | 5,5 | 6,0 |
| Сенаж (зерносенаж) | 4,5 | 6,0 | 5,5 |
| Силос кукурузный | 5,0 | 7,0 | 7,0 |
| Концентраты | 1,5 | 1,9 | 1,9 |
| БВМД | 0,8 | 0,9 | 1,0 |
| Соль поваренная, г | 50 | 55 | 60 |
| В первой половине лактации | |||
| Сено злаковое | 2,0 | 2,0 | 2,2 |
| Солома яровая | 3,0 | 6,0 | 6,0 |
| Сенаж (зерносенаж) | 7,5 | 7,8 | 9,0 |
| Силос кукурузный | 10,0 | 11,0 | 12,0 |
| Концентраты | 1,9 | 1,9 | 1,9 |
| БВМД | 0,4 | 0,7 | 0,9 |
| Соль поваренная, г | 50 | 55 | 60 |
| Во второй половине лактации | |||
| Сено злаковое | 2,0 | 2,0 | 2,0 |
| Солома яровая | 4,0 | 5,0 | 6,0 |
| Сенаж (зерносенаж) | 6,0 | 6,5 | 8,0 |
| Силос кукурузный | 7,0 | 8,0 | 11,0 |
| Концентраты | 1,9 | 1,8 | 1,9 |
| БВМД | 0,1 | 0,2 | |
| Соль поваренная, г | 50 | 55 | 60 |
В зоне интенсивного разведения наиболее приемлемым является сенажно-силосно-сенной тип кормления коров мясных пород. В рационы могут быть включены сено естественных и сеяных трав, солома яровая, сенаж или зерносенаж, силос, концентраты местного производства, обогащенные премиксами или БВМД (таблица 58).
Если в хозяйстве нет комбикормов заводского приготовления, а также премиксов и БВМД, то в состав зерносмесей необходимо включать белковые корма (горох, вику, жмыхи м естного производства из подсолнечника и рапса, сафлора и т.д.), поваренную соль, фосфаты (диаммонийфосфат, монокальцийфосфат, трикальцийфосфат, костную муку и др.).
Указанные в таблице 59 примерные рационы кормления позволяют наиболее оптимально удовлетворить потребность мясных коров в условиях Центрального, Северного, Северо-восточного, Южного, Юго-восточного и Юго-западного зон в обменной энергии и протеине при сбалансированности их не менее чем по 15-17 элементам питания. При этом предоставляется возможность повысить у мясных коров коэффициент использования кормов на 8-12% и трансформации питательных веществ в продукцию в соответствии с генетически заложенной продуктивностью животных.
Таблица 59 - Примерные рационы зимне-стойлового периода для мясных коров по регионам Казахстана (на голову в сутки)
| Показатели | сухостойные и нетели | Стельные коровы за 2 мес. до отела | Коровы лактирующие, первая лактации | половина |
|---|---|---|---|---|
| Живая масса, кг | 480-500 | 500-550 | 480-500 | 500-550 |
| Юг, юго-восток Сено тростниково | и юго-западный | регион | ||
| люцерновое, юг | 11,7 | 9,0 | 10,0 | 9,0 |
| Сенаж, кг | - | 13 | - | 12 |
| Силос кукурузный, кг | 13,0 | - | 13,0 | - |
| Концентраты, кг | 2,2 | 2,2 | 2,2 | 2,0 |
| Соль поваренная, г | 60 | 62 | 57 | 60 |
| Диаммонийфосфат, г | 55 | 45 | 65 | 45 |
| Монокальцийфосфат, г | 45 | 40 | 55 | 60 |
| Центральн1ий, | северный | и | северо-восточный | регион |
| Сено разнотравно- житняковое, кг | 9,0 | 11,0 | 7,0 | 10 |
| Сенаж, кг | 8,0 | 7,0 | 9,0 | 6 |
| Силос кукурузный, кг | 10,0 | 8,0 | 15,0 | 13 |
| Концентраты, кг | 2,4 | 2,2 | 2,4 | 2,4 |
| 62 | 57 | 60 | ||
| Диаммонийфосфат, г | 40 | 30 | 30 | 35 |
| Монокальцийфосфат, г | 50 | 40 | 55 | 45 |
Одним из существенных резервов увеличения производства говядины является летнее содержание мясного скота. В этот период животные компенсируют потерю живой массы, которая обычно отмечается в зимний период (до 70 кг живой массы).
Низкая энергоемкость пастбищной травы позволяет производить продукцию животноводства с меньшими затратами энергии, чем при кормлении животных кормами других видов.
Факторами, определяющими интенсивное производство кормов на сенокосах и пастбищах, являются наличие материалов геоботанического обследования регионов, использование мелиорации, поверхностного и коренного улучшения, подбор оптимальной для дайной зоны травосмеси, создание культурных пастбищ и сенокосов с применением орошения, ведения рациональной системы пастбищеоборотов.
Рациональное использование пастбищ предусматривает оптимизацию нагрузки на 1 га пастбища, которую определяют исходя из имеющихся площадей, урожайности их и количества травы, необходимой в сутки на голову скота.
Исходя из регионов и продуктивности пастбищ нами определена оптимальная нагрузка на пастбище:
• для коровы с теленком в степной зоне при урожайности травостоя пастбищ 20 ц/га требуется 3,2-4,2 га, а при урожайности 6-8 ц/га соответственно 10,2-12,1 га;
h для молодняка старше 1 года с целью получения среднесуточного прироста не менее 800-950 г при урожайности 20 ц/га требуется 1,7-2,4 га, а при урожайности 6,1-8,0 ц/га соответственно 7,1-8,2 га;
h для коров с теленком в предгорной и горной зоне при урожайности 120-180 ц/га требуется не менее 0,4-0,6 га, а при урожайности 104-115 ц/га соответственно 1,5-1,8 га
При бессистемном использовании пастбищ ценные в кормовом отношении виды растений поедаются скотом в первую очередь, что приводит к их выпадению из травостоя. В то же время на пастбище становятся преобладающими малосъедобные растения, а также разнотравье, малодоступные для стравливания из-за приземистого розеточного расположения листьев.
При длительном использовании пастбищ в молодом состоянии общий выход растительной массы снижается, так как растения не успевают обсеменяться и постепенно выбывают из травостоя. Нельзя допускать полного стравливания травостоя к концу пастбищного сезона. Общепринято, что 40-50% урожая не должно подвергаться стравливанию. Если травостой регулярно в течение лета стравливается на 60%, то это вызывает гибель растений. С целью предотвра-
