щения такого явления необходимо ввести пастбищеоборот. Эта такая система использования пастбищных угодий, когда периодически чередуют сроки пастьбы и скашивания трав в сочетании с агротехническими мероприятиями.
Для удлинения пастбищного сезона, что особенно важно для снижения кормовых затрат на содержание мясного скота, необходимо организовать зеленый конвейер на летне-осенние месяцы, на период выгорания пастбищ. В этот период необходимо подкармливать скот концентратами из расчета 0,8-1,2 кг на голову в сутки, особенно молодняк.
Перед переводом скота на пастбищное содержание необходимо заранее подготовить пастбище, водоемы, проверить ветеринарносанитарное состояние пастбищ, провести ветеринарный осмотр и обработку копыт скота. Гурты формируют из животных одного пола, возраста, живой массы и упитанности. По каждому гурту составляют ведомость, в которой записывают все данные о животных.
В связи с реформированием агропромышленного комплекса Республики на мелкие производственные кооперативы, фермерские и крестьянские хозяйства в условиях рыночных отношений, в структуре рациона зимне-стойлового периода кормления мясных коров также произошли определенные изменения. Так, в основном в стойловый период содержания коров в рационе их превалирует сенно-концентратный тип кормления (сено 77-82% и концентраты 18-23% от общей питательности). Как было выше отмечено при ограниченности или отсутствии силоса и сенажа в рационах мясных коров их необходимо эквивалентно по питательности заменять сеном хорошего качества.
Нормы кормления мясного скота в пастбищный период устанавливаются из расчета 1,8-2,2 корм. ед. на 100 кг живой массы.
Правильное использование естественных пастбищ имеет большое значение, где разнообразие видового состава трав, специфически действует на пищеварение и обмен веществ, способствует эффективному нагулу. При этом следует соблюдать сроки стравливания пастбищ в зависимости от их типов.
В засушливых условиях степи и сухой степи на весенние месяцы должны предназначаться для стравливания целинные типы пастбищ с преобладанием типчаково-ковыльной растительности; на летний период - злаково-разнотравные по западинам, луговые ассоциации; на осень отводятся участки с отавой типчаково-ковыльного состава и растительности на солончаках.
Значительная часть поголовья мясного скота на юге и юго-востоке республики расположена в пойме реки Или и Прибалхашье, где на
весенние месяцы и первую половину летнего периода приходится травостой пастбищ с преобладанием тростникового разнотравья, овсяницы и солодки уральской. Кормоемкость этих пастбищ позволяет содержать до 60 тыс. голов мясного скота зонального типа “Жетысу”, созданного на основе породы санта-гертруда. В связи с тем, что в условиях степи, сухой степи и в пойме реки Или и Прибалхашье нередко происходит преждевременное затухание роста кормовых культур и ухудшение травостоя, необходима организация зеленого конвейера, в состав которого обычно входят естественные пастбища, сеяные травы и сочные корма. Хорошо зарекомендовали себя для зеленого конвейера в период выгорания пастбищ суданская трава, могар, тритикале, кукуруза, озимая рожь и кормосмеси (овсяногороховая, сорго-соевая, овсяно-соевая, кукурузно-соевая, рапсы, озимый и яровой, овсяно-донниковая и др.). В летний пастбищный период выращивания молодняка в рационы кормления необходимо вводить соль поваренную и кормовой фосфат. Это связано с тем, что растительность естественных пастбищ не обеспечивает суточную потребность в фосфоре. И только при выгорании пастбищ (начало сентября) мясной скот следует подкармливать зеленой массой. При этом следует указать на то, что мясной скот на пастбище коленным суставом сбивает семена растительности в период созревания и копытом втаптывает в почву, тем самым создает благоприятное влияние на восстановления травостоя пастбищ.
Многолетними исследованиями установлено, что в различных зонах в зависимости от фаз вегетации травостоя естественных пастбищ идет изменение продуктивности, питательной ценности, переваримости и уровня обеспеченности основными питательными веществами мясных коров и молодняка. Так, сравнительно высокая поедаемость, переваримость и обеспеченность в основных питательных веществах (энергии, протеине, лизине, метионине и фосфоре) при выпасе на естественных пастбищах животных, была в июне месяце, что связано с наличием в них легкоферментируемых фракций белка, углеводов и минеральных веществ и лучшим соотношением их. Между тем, по мере завершения фаз развития растительности травостоя пастбищ, уже в августе заметен дефицит в рационах животных корм.ед., протеина, важнейших аминокислот и фосфора, что необходимо учитывать при организации полноценного кормления их. Однако, несмотря на относительно низкий уровень обеспеченности мясных коров и молодняка в питательных веществах, летнеосенние пастбища полностью удовлетворяют потребность их в обменной энергии. Особенностью естественных пастбищ юга, юговостока и юго-запада республики является относительно низкий
уровень питания для мясных коров в аминокислотах и фосфоре во все периоды, в сравнении с условиями коров казахской белоголовой и аулиекольской, содержащихся на пастбищах Центрального, Северного и Северо-востока Казахстана.
При организации кормления коров в летний период следует заботится о том, чтобы к постановке на зимовку они имели хорошую упитанность. Если при большом дефиците зеленой массы естественных и сеяных трав коровы во вторую половину пастбищного сезона имеют низкую упитанность, то нормы кормления необходимо увеличить на 0,5-1 к. ед. на голову в сутки, и преимущественно за счет концентратов.
Годовая потребность коров в кормах зависит от типа кормления, продолжительности зимне-стойлового и пастбищного периодов, живой массы коров в среднем по стаду, технологии содержания и кормления животных (таблица 60).
Таблица 60 - Примерные нормы расхода кормов на 1 голову в год, (ц)
| Корма | Живая | масса коров, кг | |
|---|---|---|---|
| 450-500 | 550-600 | 650-700 | |
| Сено (разное) | 8-9 | 9-10 | 10-11 |
| Солома | 6-7 | 8-9 | 9-10 |
| Силос | 13-14 | 14-15 | 16-17 |
| Сенаж (зерносенаж) | 8,8,5 | 8,5-9,0 | 9,5-10 |
| Концентраты | 5-6 | 6-7 | 6-7 |
| БВМД | 0,5-0,6 | 0,6-0,7 | 0,6-0,7 |
| Трава пастбищ | 44-46 | 48-50 | 58-60 |
| Сеяные травы | 6-7 | 8-9 | 10-11 |
Рекомендуется следующая общегодовая структура затрат кормов для коров мясных пород в различных зонах Казахстана: грубые — 18-20, сочные - 17-19 (в том числе силос - 8-9, сенаж - 9-10), концентраты — 16-17, зеленые - 45-47, в том числе сеяные травы - 4-6% по питательности.
По данным Н.А. Жазылбекова (1999 г) по мере завершения фаз развития растительности травостоя пастбищ уже в августе заметен дефицит в рационах животных энергии (до 15-20%), протеина (до 1618%), лизина (до 35%) и фосфора (до 8-12%) к суточной норме потребности коров. Этот уровень дефицита сохраняется до середины сентября, а со второй половины месяца увеличивается до 45-48%. Однако разнообразие состава травостоя, активный моцион и солнечная
