Откорм овец должен стать продолжением осеннего нагула. При передаче овец с нагула на откорм в течение 2-3 недельного периода большую часть пастбищного корма заменяют сухими и сочными кормами. Рационы для откорма овец составляют, исходя из норм (таблица 127), разработанных с учетом направления продуктивности, живой массы, среднесуточного прироста (таблица 128).
Умеренный откорм рассчитан на получение, в среднем, 150 г среднесуточного привеса. При интенсивном откорме ставится цельполучение ягнят в возрасте 5-8 месяцев с живым весом до 40 кг, поэтому и нормы кормления установлены повышенные.
Доведение живого веса ягнят к отбивке до 25-30 кг при хорошем кормлении подсосных маток вполне возможно. Следовательно, собственно откорм будет продолжаться 2,5-3,0 месяца.
Таблица 127 - Нормы для откорма овец (по А.В. Модянову)
| Возраст, мес. | Живая масса, кг Для | Корм. ед. интенсивного | Переваримого протеин (г) ----------- -------------- | Соль (г) | голову в день Кальция, (г) молодняка овец | Фосфор, (г) | Каротин, (мг) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 12 | 0,12 | 10 | - | - | - | - |
| 2 | 18 | 0,32 | 40 | 3-5 | 1,4 | 0,9 | 4 |
| 3 | 25 | 0,75 | 100 | 3-5 | 3 | 2 | 5 |
| 4 | 32 | 1 | 150 | 3-5 | 4 | 2,5 | 7 |
| 5 | 39 | 1,2 | 140 | 5-8 | 5 | 3 | 8 |
| 6 | 46 | 1,4 | 130 | 5-8 | 5,2 | 3,2 | 9 |
| Для | умеренного | откорма | молодняка | овец | до 7-11 мес. | возраста | |
| 30 | 1,4-1,5 | 95-120 | 5-8 | 3,6-4,5 | 2,1-2,5 | 5-7 | |
| - | 40 | 1,3-1,5 | 100-120 | 5-8 | 4,8-5,6 | 2,4-2,8 | 6-8 |
| 50-55 | 1,45-1,7 | 115-130 | 5-8 | 5-6 | 2,7-3,5 | 7-9 | |
| Для | откорма | взрослых | овец | ||||
| - | 40 | 1,25-1,50 | 90-110 | 12 | 3,7-4,5 | 2,2-2,7 | 6-10 |
| . | 50 | 1,35-1,75 | 105-130 | 15 | 4,5-5,3 | 2,5-3 | 6-10 |
| -• | 60 | 1,55-2,05 | 110-140 | 18 | 5,3-6,0 | 2,8-3,3 | 6-10 |
| - | 70 | 1,75-2,25 | 120-160 | 20 | 6.0-7.0 | 3,1-3,6 | 6-10 |
| - | 80 | 2,00-2,7 | 140-100 | 20 | 6,7-7,8 | 3,4-3,9 | 6-10 |
При интенсивном откорме сверхремонтных ягнят после отъема от маток ставят на откорм на открытых площадках или в помещениях с использованием полнорационных гранул, в которых концентраты
| Валушки | до | одного | года | Взрослые | овцы | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Состав рациона | 1 | 2 | 3 | 4 | 1 | 2 | 3 | 4 |
| Сено | 0,5 | 0,6 | 1,1 | - • ’ | 1,0 | 1,5 | 1,5 | - |
| Солома | 0,2 | 0,3 | - | 0,5 | 0,3 | - | - | |
| Сенаж | 0,5 | 0,5 | - | 1 ' - | 0,5 | - | 1,5 | - |
| Силос | 2,0 | 2,5 | 1,5 | 2,0 | 2,0 | - | - | |
| Концентраты | 0,35 | 0,3 | 0,4 | - | 0,40 | 0,45 | 0,5 | - |
| Соль, г | 5 | 5 | 6 | - | 15 | 16 | 17 | - |
| Полнорационные | - | - | . - | 2,0 | - | - | - | 3,0 |
| гранулы | Питательность | рационов | ||||||
| Кормовые единицы | 1,25 | 1,32 | 1,36 | 1,28 | 1,54 | 1,6 | 1,7 | 1,9 |
| Обменная энергия, МДж | 14,1 | 14,6 | 15,0 | 17,4 | 18,3 | 18,9 | 19,6 | 23,5 |
| Сухое вещество, г | 1280 | 1235 | 1250 | 1600 | 1775 | 1848 | 1930 | 2200 |
| Сырой протеин, г | 215 | 225 | 230 | 203 | 215 | 230 | 250 | 280 |
| Переваримый протеин, г | 140 | 146 | 150 | 132 | 140 | 150 | 160 | 180 |
| Кальций, г | 6,3 | 7,7 | 8,2 | 10,0 | 10,5 | 11,3 | 13,6 | 15 |
| Фосфор, г | 3,3 | 3,9 | 4,3 | 4,8 | 5,0 | 5,5 | 6,5 | 7,5 |
| Магний, г | 1,3 | 2,0 | 3,4 | 3,0 | 2,0 | 2,5 | 3,0 | 4,0 |
| Сера, г | 2,7 | 3,4 | 3,6 | 3,0 | 4,0 | 4,3 | 5,0 | 6,3 |
| Железо, мг | 125 | 155 | 165 | 130 | 200 | 230 | 250 | 240 |
| Медь, мг | 10 | 11 | 11 | 10 | 15 | 16 | 17 | 19 |
| Кобальт, мг | 0,45 | 0,50 | 0,55 | 0,47 | 0,55 | 0,60 | 0,70 | 0,80 |
| Марганец, мг | 60 | 65 | 70 | 60 | 90 | 100 | 110 | 115 |
| Иод, мг | 0,5 | 0,6 | 0,7 | 0,5 | 0,7 | 0,8 | 0,9 | 1,0 |
| Каротин, мг | 30 | 40 | 50 | 60 | 70 | 80 | 90 | 100 |
| Витамин Д, ME | 500 | 500 | 600 | 500 | 650 | 700 | 750 | 800 |
| ОЭ в 1 кг сухого | 11,0 | 11,8 | 12,0 | 10,9 | 10,3 | 10,2 | 10,2 | 10,7 |
| вещества, МДж |
составляют до 35-40%. Ж ивотные должны иметь свободный доступ к гранулам и воде. Ягнят на кормление одними гранулами переводят постепенно - в течение 2-3 дней.
Лучшие результаты откорма были отмечены в группе овец получавших гранулированную кормосмесь следующего состава (в % от массы): солома пшеничная - 35-40,травяная мука люцерны - 15-20,ячмень дробленый - 34,5, шрот хлопчатниковый - 5,0, соль поваренная - 0,5, мелясса (раствор) - 5,0. В этой группе живая масса ягнят перед постановкой на откорм составляла в среднем (кг) 26,3±0,36,а в конце откорма 37,7±0,58,среднесуточный прирост-190
г. На 1кг прироста баранчики этой группы израсходовали 5,7, а контрольной - 10,2 корм. ед.
Результаты научно-хозяйственных опытов подтверждены данными, полученными в балансовых опытах по обмену азота. В организме ягнят опытных групп, получавших гранулы различного состава, азота откладывалось на 2,05 г больше, чем у контрольных животных.
Для оценки количества и качества мясной продуктивности был проведен контрольный убой баранчиков подопытных групп. При этом установлено, что перед постановкой на откорм туши ягнят были маловесными (10,91 кг), с большим содержанием костей (24,34%) и низкой пищевой ценностью мяса (1366 ккал). В процессе откорма, ягнята достигали преимущественно высшей упитанности. После интенсивного откорма на полнорационных гранулах масса туши ягнят в сравнении с начальной возросла в 1,5-3 раза, внутреннего жира - с 0,19 до 0,80 кг, убойный выход - с 40,8 до 45,7-62,5%.
Наряду с увеличением массы тела ягнят, за время откорма улучшались качество и пищевая ценность мяса, увеличивалась мякотная часть (80,1-83,2%) и уменьшалась костная ткань (16,819,9%). Коэффициент мясности повысился с 3,11 до 4,0-4,95. Данные химического анализа свидетельствуют о том, что откорм ягнят на гранулированном корме в значительной мере способствует повышению содержания в мясе жира (с 6,8 до 20-25%) и снижению воды (с 74,34 до 57,05-62,80%). Энергетическая ценность мяса откормленных ягнят возросла в два с лишним раза.
С целью определения норм кормления ягнят при интенсивном откорме на полнорационном гранулированном корме была проведена серия опытов. Из них можно сделать следующие выводы:
-
при промышленном способе откорма 4-5 месячным ягнятам полнорационные гранулированные корма надо скармливать вволю, при этом корма расходуются на 10-12% больше, чем рекомендовано по нормам ВИЖ, но они полностью окупаются за счет повышенных привесов и увеличения производительности труда в результате скармливания их из самокормушек;
-
такой же способ откорма на полнорационных гранулированных кормах позволяет снизить количество переваримого протеина до 85-90 г на 1 корм, ед., то есть уменьшить соотношение протеина к общей питательности на 10-15%.Скармливание вволю гранулированных кормов нормализует уровень протеинового питания. Повышение уровня протеинового питания на 15% не дает достоверной
