Установлено, что у коз в условиях умеренного климата переваримость питательных веществ корма мало чем отличается от других видов животных. Но все же в 12 из 20 опытов, проведенных в разных странах мира, в пользу коз установлены лучшая переваримость следующих питательных веществ корма: сухого вещества на 25%, чем у волов; целлюлозы (клетчатки) на 16,9%, чем у овец и сухого вещества и целлюлозы соответственно на 16,9 и 29,1%, чем у телят; целлюлозы соответственно на 24,0 и 29,1%, чем у овец и телят.
Проявление у коз лучшей переваримости питательных веществ кормов, содержащих большое количество клетчатки, связано с относительно лучшим развитием их желудочно-кишечного тракта, (кишечник в 27 раз длиннее туловища).
При пастбищном содержании рекомендуется увеличивать нормы кормления на 15-20%, что исходит из необходимости компенсации затрат энергий корма, связанной с ее расходом на передвижение животных в период пастьбы, зачастую на расстояние до 20 км.
В Казахстане основной зоной разведения коз советской шерстной породы является Семипалатинский регион Восточно-Казахстанской области. В условиях данного региона потребность коз в энергии и питательных веществах удовлетворяется за счет травостоя пастбищ в периоды содержания с мая по октябрь. На поздне-осенних и ранневесенних пастбищах обеспеченность коз, в частности маток, составляет в обменной энергии 67,1-73,5% и 68,0-90,4% в переваримом протеине, дефицит которых рекомендуется восполнять за счет подкормки из расчета 200-300 г концентрированных кормов на 1 голову. Установлена эффективность повышения уровня энергии и протеинового питания на 15-20% относительно существующей нормы. Разработаны нормы кормления коз советской шерстной породы, где потребность в обменной энергии и перевариваемом протеине при живой массе маток 40 кг — составляет соответственно: для холостых и сукозных в 12-13 недель — 9,5 МДж (0,8 корм, ед) и 70 г; сукозных (последние 7-8 недель) — 12,6 МДж (1,30 корм, ед) и 125 г, подсосных — 16 МДж (1,55 корм.ед) и 155 г. Для козочек и козликов в возрасте 8-12 месяцев соответственно 7,2-9,2 и 8,5-11,3 МДж (0,70,9 и 0,8-1,1 корм, ед), 80-90 и 90-100 г. При составлении рационов для козочек рекомендуется исходить из потребности серы в 2,8-3,0 г на 1 голову в сутки , или 0,30 % от сухого вещества рациона. При ее дефиците следует использовать сульфат аммония (таблица 133).
Увеличение уровня протеина в рационах молодняка пуховых (кашмирских) коз со 100 до 128, 140, 160, 176 и 182 г, что способствовало повышению среднесуточного прироста их живой массы соответственно с 78,5 до 89,9; 106,7; 114,1; 107,9 и 99,2 г.
Таблица 133 - Примерные рационы для шерстных и пуховых коз на голову в сутки
| Козлы- производ. | Козоматки - живая масса 40 кг | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| Показатель | в случной период- живая масса -60 кг | Последние 7-8 недель сукознос- ти | Первый период лактации | Козочки- живая масса - 27 кг | Козлики - живая масс 35 кг |
| Сено злаково разнотравное, кг | 0,7 | 0,3 | 0,4 | 0,2 | 0,2 |
| Сено бобовое, кг | 0,6 | 0,4 | 0,5 | 0,3 | 0,5 |
| Солома,кг | - | 0,3 | - | 0,2 | 0,2 |
| Силос кукурозный, кг | - | 2,0 | 2,5 | 1,5 | 1,5 |
| Концентрированные корма (ячмень, овес, отруби, горох), кг | 0,8 | 0,2 | 0,4 | 0,2 | 0,25 |
| Шрот подсолнечный, кг | 0,05 | - | - | - | 0,05 |
| Морковь, кг | 0,5 | - | - | - | - |
| Соль поваренная, кг | 15 | 13 | 15 | 10 | 12 |
| В рационе содержится: кормовых единиц | 1,6 | 1,1 | 1,5 | 0,87 | 1,04 |
| Переваримого | 194 | 117 | 173 | 100 | 140 |
| протеина, г Кальция, г | 15,0 | 12,4 | 15,6 | 9,3 | 13,0 |
| Фосфора, г | 7,6 | 5,9 | 7,1 | 3,0 | 4,0 |
| Каротина, мг | 90 | 63 | 78 | 33 | 42 |
Анализ кормления коз европейских молочных пород показал, что молочные козы могут потреблять в день от 5 до 8 кг сухого вещества корма в пересчете на 100 кг живой массы, что существенно выше уровня потребления корма коровами и овцами. Потребление корма зависит также от возраста: козами 2-х летнего возраста потребляется на 50% корма больше чем годовалым молодняком; козами 3-х летнего возраста на 10% соответственно выше, чем козами 2-х летнего возраста. Суточная потребность дойных коз в энергии колеблется от 7,38 МДж (при живой массе 40 кг и суточном удое 1 кг) до 24,36 МДж (при живой массе 70 кг и суточном удое 6 кг), а в протеине соответственно 88 и 390 г. Нормы макро- и микроэлементов в пересчете на 1 кг сухой массы корма следующие: натрий — 2 г, магний — 2 г, сера — 1,5 г, медь — 10 мг, кобальт — 0,1 мг, цинк - 0,75 мг, марганец — 50 мг, йод — 0,2 мг, селен — 0,1 мг.
Для кормления коз рекомендуется силос с количеством сухих веществ максимум 30% и PH около 4. Использование силоса, особенно кукурузного, желательно в сочетании с минеральновитаминной подкормкой и витаминами А, Д3, Е, В,, В2, В6, В12.
Примерный рацион для дойных молочных коз может быть таковым (живая масса 40 кг, суточный удой 4 кг): трава разнотравнозлакового пастбища — 3,0 кг; дерть ячменная — 0,3 кг; овсяная мука — 0,2 кг; свекла сахарная — 2,0 кг; мел, диаммонийфосфат, поваренная соль соответственно 19,8 и 10 г. В данном рационе содержится 2,01 кормовых единиц и 199 г переваримого протеина . При удое коз от 1,5 до 2,5 лет рекомендуются следующие рационы, кг:
стойловый период — сено клеверное — 2, свекла — 2, овес — 0,4; сено луговое — 2, кормовая капуста — 3;
пастбищный период — подножный корм, сено эспарцета — 1, зеленая вико-овсяная смесь — 4; подножный корм (по жнивью), зеленая трава — 3, сено люцерновое — 1,2.
14. КОРМЛЕНИЕ ВЕРБЛЮДОВ
Верблюд - универсальное сельскохозяйственное животное, обладающее разносторонними свойствами, полезными для человека. На протяжении веков его роль в социально-экономической сфере менялась в соответствии с изменениями уклада самой жизни. С начала XX века в связи с механизацией отраслей роль верблюдов в экономической и транспортной областях жизни республики стала уменьшаться. В меньшей степени развитие цивилизации сказалось на ослаблении значения верблюдов как продуктивного животного в регионах пустынь и полупустынь, население которых издревле потребляло верблюжатину и молоко (шубата) в качестве основных продуктов питания.
Переход экономики республики на рыночные отношения позволяют возродить эту отрасль животноводства до экономически значимой величины.
Социально-экономическую значимость верблюдов обеспечивают многогранность его использования, высокая интенсивность роста молодняка и нагула на пастбище, низкие затраты труда и материальных средств на единицу продукции, высокая биологическая ценность верблюжатины и верблюжьего молока. Кроме того, верблюд дает и такое ценное для текстильной промышленности сырье, каким является шерсть. Как пастбищное животное верблюд превосходит все другие виды животных. Он способен использовать мало обводненные
