Кормление сельскохозяйственных животных, птиц и технология кормов в современных условиях

Таблица 11 - Годовая структура рационов для крупного рогатого скота в среднем по республике, в % от питательности

большое количество объемистых грубостебельных кормов, в том числе и таких как солома, камыш, мелкие кустарники и т.д.

В основном в республике в мясном скотоводстве применяют сенной, силосно-сенной и сенажно-силосный тип кормления, где грубые корма по общей питательности достигают 62-68%, сочные 19-25%, а остальную часть составляют концентрированные корма в зимне-стойловый период. Чтобы обеспечить рентабельное ведение мясного скотоводства на условную голову необходимо иметь не менее 30-35 ц корм. ед. в год и получать среднесуточный прирост живой массы не менее 800-850 г.

В мировой практике животноводства самое серьезное внимание уделяется вопросам рационального использования пастбищ. Так, в США пастбищные корма в годовой структуре расхода кормов занимают около 40%.

Основу травостоя естественных пастбищ для мясного скота в условиях Казахстана в летний период составляют ковыльно-типчаково-полынные, ковыльно-типчаковые, ковыльно-полынные, злаковоразнотравно-кустарниковые и другие ассоциации растений. В летний

пастбищный период мясной скот зонального типа “Жетысу” (породы Санта-гертруда), казахской белоголовой, аулиекольской, галловейской пород и их помеси с местным улучшенным скотом на юге и юго-востоке республики содержатся в пойме р. Или на тугайнотростниковых, разнотравно-тростниковых, горных альпийских и субальпийских пастбищах. Известно, что скот молочных пород может использовать на естественных пастбищных угодьях около 300 видов кормовых трав, мясной — около 600, а овцы, козы и лошади в 1,2-2,0 раза больше. Все это свидетельствует о достаточно высоком эффективном использовании ими травостоя естественных пастбищ.

Поскольку пастбищный период по регионам страны колеблется в широких пределах от 165 до 210 дней, то экстенсивный способ ведения отрасли скотоводства, подобный аргентинскому или бразильскому, для наших условий неприемлем. Так, результаты многолетних исследований показали, что в общей структуре рационов доля пастбищных трав по общей питательности достигает в Центральном, Северном, Северо-восточном, Западном Казахстане для мясного скота до 43-49%, а на юге, юго-востоке и юго-западе до 51-57%, что свидетельствует о своеобразии кормовой базы животноводства республики. При этом продолжительность пастбищного сезона в условиях Центрального} Северного, Западного, частично Северо-востока Казахстана колеблется от 165 до 180 дней, а на Юге, Юго-востоке и Юго-западе от 180 до 240 дней.

4. СОСТАВ И ПИТАТЕЛЬНОСТЬ СТОЙЛОВЫХ КОРМОВ, ТРАВОСТОЯ ЕСТЕСТВЕННЫХ ПАСТБИЩ

Энергетическая ценность, химический, аминокислотный состав и питательность кормов чрезвычайно динамичны и представляют собой очень варьирующие признаки (показатели), зависящие от многих факторов и, в первую очередь, от зональных почвенно-климатических условий, агротехнических приемов возделывания кормовых культур, технологии приготовления из них различных кормовых средств.

Так, например, в 1 кг грубых кормов Центрального, Западного, Северного и Северо-восточного Казахстана наибольшая концентрация энергии отмечена в сене житняковом: валовой (ВЭ) - 11,59 МДж, переваримой (ПЭ) - 12,95, обменной (ОЭ) - 8,31 МДж; в сене эспарцетовом - соответственно 16,94; 8,79 и 6,97 МДж. Среди сочных кормов высокое содержание энергии имел силос кукурузный, заложенный в фазе молочно-восковой спелости, в котором ВЭ было 4,98 МДж; ПЭ - 3,47 и ОЭ- 2,35 МДж (таблица 12). Разнотравное и ковыльно-типчаково-полынное сено естественных сенокосов имеет

Таблица 12 - Энергетическая ценность, химический, аминокислотный состав и питательность кормов Центрального, Западного, Северного и Северо-восточного Казахстана (г в кг натуральной влажности)