остевых волос и сыворотки крови. В том случае, если содержание цинка в большинстве пигментированных волос меньше, чем ЮОмкг/ г, можно говорить о явной недостаточности цинка. У здоровых животных концентрация цинка в крови — 10 мкмол/л, концентрация ниже этого указывает на недостаточность цинка.
Потребность в цинке у скота составляет 50 — 60 мг/кг сухого вещества корма. При включении в рацион грубых кормов низкого качества целесообразно давать добавку в количестве 60-70 мг/кг сухого вещества корма.
Крупный рогатый скот не чувствителен на токсикоз цинка. Взрослый скот заболевает только при дозе выше 500 мг/кг; а телята — выше 200 мг/кг цинка в сухом веществе рациона. При этом наблюдается потеря аппетита, снижение живой массы, иногда даже понос.
Йод
Недостаточность йода наблюдается в тех случаях, когда питьевая вода и рацион не содержат достаточное его количество.
В организме йод принимает участие в производстве гормонов щитовидной железы.
Самым известным признаком недостаточности йода является наличие зоба, что практически бывает только у телят. И редко у молодняка старшего возраста. В целях определения зоба надо измерить щитовидную железу при оттянутом назад положении головы теленка. У взрослого скота зоб при нарушении обмена йода не образуется. Плод особенно чувствителен на недостаточность йода, поэтому от коров с недостаточностью йода в рационах рождаются слабые, нежизнеспособные телята с недоразвитым волосяным покровом. У быков-производителей снижается половая активность и качество спермы.
Потребность в йоде у скота составляет 0,6-0,8 мг/кг сухого вещества корма и она увеличивается в стрессовых состояниях и при высоком удое. Концентрация йода в крови здорового взрослого крупного рогатого скота составляет 0,21 - мкмол/л. Пигментированные волосы при нормальной обеспеченности содержат 0,08 мкг/г йода.
Недостаточность йода предотвращается дачей соли - лизунца с содержанием 0,1% йода или йодированного премикса.
Молодые животные чувствительны к даче йода сверх нормы в пределах 50-100 мг/кг сухого вещества рациона. Признаками такого токсикоза являются: сильное слюнотечение, коньюктивит, слезотечение, серозный насморк, кашель, грубый волос, перхоть и потеря аппетита.
Кобальт
Кобальт является составной частью витамина В12. Витамин В12 у взрослого скота синтезируется в рубце. Телята, у которых еще не
произошло становление функции рубца, должны получать витамин В12 в качестве добавки.
При недостаточном обеспечении кобальтом нарушается использование на тканевом уровне летучих жирных кислот, играющих у скота особо важную роль в обмене углеводов. В таких случаях увеличивается концентрация пропионата в крови и это приводит к снижению потребления корма. Так же нарушается синтез белков, поэтому концентрация свободных аминокислот в крови и количество свободного азота выведенного с экскрементами увеличивается.
Относительная недостаточность кобальта проявляется и при нормальном содержании кобальта в кормах, если в рубце у взрослых жвачных нарушается жизнедеятельность микроорганизмов, что бывает при значительном повышении скармливания концентрированных кормов в начале лактации и у телят из-за ошибок в кормлении и позднем формировании нормальной рубцовой флоры. Подобная ситуация возникает, если корм загрязнен антибиотиками, например, линкомицином.
Высокое содержание молибдена в кормах препятствует синтезу витамина В12 Оптимальная обеспеченность кобальтом способствует лучшему использованию меди и железа.
Марганец
Признаки недостаточности марганца обнаруживаются трудно, потому что они не характерны. Хозяйственный ущерб наносится, в первую очередь, плохой оплодотворяемостью яйцеклеток и большой потерей телят.
Увеличения pH и содержания кальция в почве приводит к снижению содержания марганца в производимых кормах. Основные объемистые корма, как кукуруза и люцерна, содержат мало марганца.
Кроме недостатка марганца в рационах, из-за малого содержания его в кормах, довольно большое значение имеет вторичная недостаточность марганца, когда из-за сверхмерного поступления кальция и железа возникает недостаточность марганца.
Марганец принимает участие в синтезе белков, в оксидативной фосфорилляции, в обмене жирных кислот и в синтезе холестерина. Марганец оказывает влияние на жизнедеятельность рубцовой флоры, особенно на переваривание целлюлозы. При недостатке марганца нарушается образование матрицы костей, встраивание кальция и фосфора в костную ткань, а также превращение эпифизарного хрящя длинных трубчатых костей в кость.
У телят моложе десяти дней проявляются признаки нервного расстройства, параличи. В не очень серьезных случаях телята высовывают язык, трут им твердое небо, у них также наблюдается шаткая походка.
Плечевая кость укорачивается относительно длины других костей тела, суставы конечностей, особенно передние дистальные утолщаются.
Самый большой хозяйственный ущерб наносится из-за плохой оплодотворяемости коров. Причиной этого часто является маловыраженная, удлиненная охота. В таких случаях трудно определить точное время осеменения, нарушается размещение зиготы в матке. Замечено, что при недостаточной обеспеченности марганцем среди телят увеличивается рождаемость бычков.
Недостаточность марганца в лабораторных условиях определяется исследованием содержания марганца в печени и в пигментированных остевых волосах. Содержание марганца в печени здорового скота составляет 8 мкг/г сухого вещества, а в пигментированных остевых — 6 мкг/г.
У скота потребность в марганце составляет 60-80 мг/кг сухого вещества рационав. Для предотвращения недостаточности этого элемента наиболее подходящими средствами являются соли марганца или лизунец, содержащий сульфат марганца.
Токсикоз марганца у скота наблюдается очень редко и только при очень повышенных дозах его введения в организм (несколько сотен мг/кг сухого вещества корма).
Медь
У жвачных обмен меди имеет особое значение, потому что на него влияют несколько элементов, как, например, сера и молибден.
В зависимости от причин недостаточности меди, в частности, дефицит его содержания в кормах или взаимовлияние элементов, определяется первичная или вторичная недостаточность этого микроэлемента. Среди антагонистических элементов наиболее выделяются сера и молибден.
При неизменном содержании сульфата, сверхмерное введение молибдена в организм снижает содержание меди в печени. При малом содержании сульфата в кормах (около 0,03%) это явление не наблюдается.
При увеличении поступления сульфата в организм, они в рубце, в результате микробиальных процессов, превращаются в нерастворимые сульфиты меди. При этом значительно снижается количество запаса меди в печени, но увеличивается концентрация меди в сыворотке крови. В том случае, если содержание молибдена и серы в корме увеличивается, в рубце в больших количествах образуются тиомолибденаты, которые в значительной мере снижают всасывание меди, а также блокируют обмен меди в организме.
Желательно, чтобы соотношение меди и молибдена в рационах было 10:1. Умеренная вторичная недостаточность меди наблюдается уже при соотношении 5:1.
