Плечевая кость укорачивается относительно длины других костей тела, суставы конечностей, особенно передние дистальные утолщаются.
Самый большой хозяйственный ущерб наносится из-за плохой оплодотворяемости коров. Причиной этого часто является маловыраженная, удлиненная охота. В таких случаях трудно определить точное время осеменения, нарушается размещение зиготы в матке. Замечено, что при недостаточной обеспеченности марганцем среди телят увеличивается рождаемость бычков.
Недостаточность марганца в лабораторных условиях определяется исследованием содержания марганца в печени и в пигментированных остевых волосах. Содержание марганца в печени здорового скота составляет 8 мкг/г сухого вещества, а в пигментированных остевых — 6 мкг/г.
У скота потребность в марганце составляет 60-80 мг/кг сухого вещества рационав. Для предотвращения недостаточности этого элемента наиболее подходящими средствами являются соли марганца или лизунец, содержащий сульфат марганца.
Токсикоз марганца у скота наблюдается очень редко и только при очень повышенных дозах его введения в организм (несколько сотен мг/кг сухого вещества корма).
Медь
У жвачных обмен меди имеет особое значение, потому что на него влияют несколько элементов, как, например, сера и молибден.
В зависимости от причин недостаточности меди, в частности, дефицит его содержания в кормах или взаимовлияние элементов, определяется первичная или вторичная недостаточность этого микроэлемента. Среди антагонистических элементов наиболее выделяются сера и молибден.
При неизменном содержании сульфата, сверхмерное введение молибдена в организм снижает содержание меди в печени. При малом содержании сульфата в кормах (около 0,03%) это явление не наблюдается.
При увеличении поступления сульфата в организм, они в рубце, в результате микробиальных процессов, превращаются в нерастворимые сульфиты меди. При этом значительно снижается количество запаса меди в печени, но увеличивается концентрация меди в сыворотке крови. В том случае, если содержание молибдена и серы в корме увеличивается, в рубце в больших количествах образуются тиомолибденаты, которые в значительной мере снижают всасывание меди, а также блокируют обмен меди в организме.
Желательно, чтобы соотношение меди и молибдена в рационах было 10:1. Умеренная вторичная недостаточность меди наблюдается уже при соотношении 5:1.
На всасывание меди тоже довольно большое антагонистическое влияние оказывают кадмий, цинк, железо и свинец, употребленные с кормами.
Биологическое значение меди состоит в том, что она присутствует в эритроцитах в форме эритрокупреина. Эритрокупреин участвует в разложении очень токсичных супероксидных радикалов в перекись водорода и кислород.
Более 90% меди в сыворотке крови присутствует в форме цэролоплазмина, который необходим при мобилизации запасов железа (печень, РЭС) и для поддержания насыщенности сыворотки трансферрином. Медь принимает участие и в синтезе простагландинов.
Растения, выращенные на песке ледникового происхождения и на торфяных почвах, обычно содержат мало меди.
При недостаточности меди снижается образование пигментов и из-за сниженного синтеза миелина нарушается деятельность центраньной нервной системы, кровеносные сосуды и нервы легко подвергаются разрушению.
Установлено, что при дефиците меди снижается прирост живой массы телят и молодняка старшего возраста, волосяной покров у них становится грубым. При тяж елой, продолж ительной недостаточности меди может возникнуть анемия.
Характерным нарушением формирования костной ткани при недостатке меди у молодняка является утолщ ение костей заплюсны по линии дистального эпифиза. Животные при этом много лежат, горбятся, стоят на краниальной части пясти передних конечностей. Очень характерным признаком является жидкий, бры згаю щ ий, зловон н ы й п о н о с, а такж е осветлени е пигм ентированны х волос около глаз с проявлением так называемый очковости. Иногда происходит неожиданный падеж больных животных из-за фибриоза мышц сердца.
Часто отмечается гибель плода. Половой цикл коров удлиняется и становится нерегулярным.
Патологической недостаточностью меди считается, если содержание меди в крови снижается ниже 10 мкмол/л, а тяжелой недостаточностью является концентрация ниже 6 мкмол/л.
Показателем обеспеченности медью является содержание меди в печени, составляющее у здорового, взрослого скота 80-150мкг/г сухого вещества. Содержание меди в пигментированных остевых волосах здорового животного — не менее 6 мкг/г.
У скота потребность в меди составляет 8-10 мг/кг сухого вещества рациона. Недостаточность меди предупреждается скармливанием солей, содержащих медь.
Токсикоз меди значительно реже наблюдается у взрослого крупного рогатого скота, чаще у телят и овец. При сильной степени токсикоза происходит гемолиз, и животные в течение нескольких дней погибают.
Селен
Токсичность селена известна давно, но незаменимость его установлена в 1957г.
Недостаточность селена связана с содержанием селена в почвах в местах выращивания кормовых культур — компонентов рациона. Почвы вулканического происхождения содержат обычно мало селена. В кислых почвах он бывает в форме селенита, являющегося труднодоступным для растений и обычно связанного с железосодержащими коллоидами. Высокое содержание сульфата в почве, использование минеральных удобрений, содержащих фосфор и серу также снижают содержание селена в растениях. Неорганические соединения селена в очень малой степени используются жвачными, потому что микроорганизмы рубца приблизительно 40% неорганического селенита переводят в нерастворимые соединения. Использование органического соединения селена, например, селено-метионина, значительно выше.
Селен в требуемых нормах оказывает благоприятное влияние на ферментативные процессы в рубце. Под действием добавок селена изменяется концентрация летучих жирных кислот и увеличивается количество белка, синтезированного бактериями.
Селен в организме является составной частью фермента глутатионпероксидазы, защищающего интегрированность биологических мембран.
Активность фермента в эритроцитах изменяется пропорционально в зависимости от обеспеченности селеном, поэтому лабораторное определение активности этого фермента является удобным способом оценки обеспеченности селеном. У взрослого скота выше десяти единиц в грамме обозначает хорошую обеспеченность.
Витамин Е частично оказывает подобное же влияние, с той лишь разницей, что действие его происходит внутри самой биологической мембраны. Он защищает липидоподобные соединения мембран от цепной автооксидации, происходящей под влиянием перекисей. С подобными биологическими назначениями селена и витамина Е связано то, что обеспеченность ими неотделима друг от друга. Этим и объясняется то, что признаки недостаточности селена прекращаются при достаточности витамина Е, и наоборот.
Недостаточность селена у стельных коров вызывает аборты и мертворожденность. Дистрофия мышц телят и ягнят также объясняется, в определенной мере, недостаточностью обеспеченности их матерей селеном в период стельности. Дистрофия мышц
