становится грубым, походка становится шаткой, зрение постепенно ухудшается и затем наступает слепота. Позже наблюдается слюнотечение, боли в животе и затрудненное глотание. Падеж происходит из-за нарушении дыхания.
Хроническое отравление наблюдается при применении корма, содержащего селен в количестве 5 мг/кг корма, в течение длительного времени. Рога, копыта животного деформируются, их поверхность грубеет, перестает быть гладкой. Наблюдается вялость, анемия, облысение (в первую очередь на конце хвоста). Поверхность суставов разъедается, поэтому у животных наблюдается затрудненное передвижение, иногда наступает паралич.
Железо
В практических условиях корм покрывает физиологическую потребность взрослого скота в железе.
У телят анемия чаше всего вызывается недостаточностью железа. На развитие анемии оказывают свое влияние запасы железа в организме, суточный прирост массы телят и продолжительность молочного периода (коровье молоко содержит мало железа). Заболевание развивается, если телята продолжительное время вскармливаются молоком или заменителем цельного молока, которые содержат мало железа.
Признаки анемии чаще всего наблюдаются у телят в возрасте 3- 10 недель. Конъюнктива и видимые слизистые оболочки выглядят побледневшими, дыхание и пульс учащены, телята отстают в росте. Устойчивость к болезням снижается, поэтому телята чаще болеют, так называемыми болезнями выращивания, например, воспалением кишечника. Ущерб, наносимый этими болезнями, увеличивается.
При умеренной недостаточности железа значение гематокрита в крови ниже 0,3 л/л, содержание гемоглобина 5,0 — 5,6 ммол/л и способность гемоглобина связать железо составляет больше 25 мккмол/л.
Потребность в железе телят до трехмесячного возраста составляет 80-100 мг/кг, а у старших животных 40-60 мг/кг сухого вещества рациона. Анемия телят, вызванная недостаточностью железа, хорошо лечится парентерально примененными препаратами.
Для вычисления количества соли, которое надо добавить к рациону, можно пользоваться данными приведенными в таблице 4.
Для крупного рогатого скота рационы надо составлять так, чтобы отношение кислотных элементов к основным не выходило за пределы 0,8:1,0. В зольной части грубых, сочных и зеленых кормов основные элементы преобладают над кислотными. В золе концентратов больше кислотных элементов. Надо также контролировать соотношение фосфора и кальция, натрия и калия.
Таблица 4 - Коэффициенты пересчета содержания элемента в соли и количества соли в соответствующие элементы
| Элемент | Соль микроэлемента Коэффициент пересчета | |
|---|---|---|
| элемента в соль | соли в элемент | |
| Марганец | Марганец сернокислый 4,545 | 0,221 |
| Марганец углекислый 2,300 | 0,435 | |
| Марганец хлористый 3,397 | 0,278 | |
| Цинк | Цинк сернокислый 4,464 | 0,225 |
| Цинк углекислый 1,727 | 0,580 | |
| Железо | Железо сернокислое | |
| закисное 5,128 | 0,196 | |
| Медь | Медь сернокислая 4,237 | 0,237 |
| Медь углекислая 1,815 | 0,553 | |
| Кобальт | Кобальт сернокислый 4,831 | 0,207 |
| Кобальт углекислый 4,032 | 0,248 | |
| Кобальт хлористый 2,222 | 0,451 | |
| Иод | Калий йодистый 1,328 | 0,754 |
Для удовлетворительного усвоения фосфора и кальция их отношение должно быть: у лактирующих животных — 0,6:0,8-1, у молодняка — 0,5:0,6. Отношение натрия к калию для лактирующих животных должно быть 0,4:0,5, для молодняка — 0,5:0,6.
Достаточное количество в рационе витамина D (действие солнечных лучей на животных при пастьбе в летнее время, регулярные прогулки зимой) способствует лучшему усвоению кальция и фосфора, предохранению молодняка от рахита и увеличению продуктивности животных.
Кислотно-щелочной обмен и его нарушения
В рубце у крупного рогатого скота постоянно идет процесс образования кислот. У животных с однокамерным желудком углеводы всасываются в форме глюкозы, что не влияет на кислотнощелочной обмен. В рубце жвачных образуются органические кислоты из углеводов корма, которые попадают в организм.
Реакция среды крови изменяется в узких пределах, pH составляет 7,35 — 7,45. Постоянность обеспечивается буферами крови, функцией легких и выщелачивающей функцией почек.
Метаболический ацидоз
Среди нарушений кислотно-щелочного баланса у коров молочного типа для практики наибольшее значение имеет метаболический ацидоз. При этом, большую роль играет изменение пропорций
концентрированные: грубые корма, в том случае, когда доля концентрированных кормов увеличивается резко и в значительной мере. Из концентрированных кормов, богатых крахмалом, образуется значительное количество молочной кислоты, которая в малых количествах вместе с другими органическими кислотами, вызывает ацидоз рубца, а в больших количествах — отравление молочной кислотой.
Все это усложняется, если в предотельном периоде коровы получают много концентрированных кормов или приучение коров к концентрированным кормам после отела проводилось не с достаточной постепенностью. Образование молочной кислоты изменяет реакцию среды рубца в кислотную сторону. При физиологически нормальных условиях изменения реакции среды в рубце из-за образования органических кислот они нейтрализуются слюной, образующейся в больших количествах в ротовой полости. У взрослого скота ежедневно образуется 60-180 л слюны с реакцией среды pH 8,1. Она изменяет реакцию среды рубца в положительную сторону для бактерий, синтезирующих летучие жирные кислоты. Таким образом, pH рубца сохраняется в пределах 6,2-7,0. В случаях отсутствия и недостаточного образования слюны реакция среды в рубце снижалась до pH 2-3 в течение 24-часов. При нормальном кормлении, когда пропорция “объемистые корма: концентрированные корма” находятся по питательности в отношении 1:170% потребности коровы в энергии покрываются летучими жирными кислотами, ферментированными в рубце. Размножение и интенсивность обмена веществ бактерий, синтезирующих летучие жирные кислоты, зависит в первую очередь, от реакции среды содержимого рубца. Таким образом, обеспечение коровы энергией в большой мере зависит от реакции среды содержимого рубца.
В начале отела, во время родовых болей, жвачка прекращается на короткое или продолжительное время (10-20 часов). Иногда интенсивность ее снижается на 50%, следовательно, снижается образование и поступление слюны в рубец. Буферное действие в рубце снижается или отсутствует. Реакция среды содержимого рубца изменяется в кислую сторону, а это создает условия для размножения бактерий, синтезирующих молочную кислоту. В рубце сначала увеличивается концентрация пропионата, затем концентрация бутирата, а в конце — концентрация молочной кислоты. В нетяжелых случаях этот процесс может протекать латентно, а в тяжелых случаях возникает ацидоз рубца, проявляющийся в клинических признаках. Кислотная реакция среды в рубце (pH ниже 6,2) является неблагоприятной для размножения бактерий, синтезирующих летучие
