фицированных эмбрионов по. сравнению C ‘контрольными. При добавлении в корм матке 80 мкг витамина в сутки число развивающихся эмбрионов увеличивалось **с** низилось5,6 до 10,4,до 0,1.а число мумифицированныхр эмбрионов Симптомы недостаточности витамина By у поросят: огрубение волесяного покрова, экссудат на спине с ‘очагами сыпи, потеря голоса и сосательного рефлекса у но- . трофильныхворожденныхлейкоцитов,поросят, анемия,наличие увеличениеэкссудата вокругчисла глаз,нейнарушение координации в движении задних конечностей, боли в задней части тела (животное опрокидывается на бок или Ha спину). Печень -увеличена, язык распухший. Несмотря на явные признаки нарушения координации движений, поражения в спинном мозге при недостатке витамина В12 не найдены. у Видимые признаки недостаточности у взрослых свиней отсутствуют. У маток недостаточность проявляется в снижении плодовитости, а у приплода от таких маток появляются изменения в печени, почках и селезенке. А. Д. Югина (1968) ‘отметила, что при обогащении рационов витамином В1› сроки покрытия у молодых маток сокращаются на 10 дней, в печени маток и приплода увеличивается содержание витамина By и рибонуклеиновых кислот, в’ первые 10 дней жизни поросята имеют высокие привесы. ° . У птицы недостаточность витамина By проявляется в снижении вывода молодняка. У эмбрионов наблюдаются атрофия мышц ног, геморрагия и признаки перозиса. Максимальная смертность эмбрионов при недостатке витамина Big у кур отмечена на 17-й день инкубации. ; é Вследствие влияния витамина By на синтез в организме лабильных метильных групп MeTHOHHHA BBeдение витамина В1› в рационы птицы может предупредить явления перозиса, возникающие при недостатке в рационе холина, метионина или бетаина. М. В. Орлов (1966). указывает, что у эмбрионов, погибших от недостаточности витамина В12, на 8—14-й ` день инкубации наблюдаются отеки -глаз, укороченный клюв, кривые пальцы и слабое развитие мускулов на’ ногах. Другие авторы отмечают увеличение в объеме сердца и щитовидной железы, накопление жира в печени, сердце и почках, ‘некроз мозга, отложение кам-
Mes = 3 175
ней в мочеточниках. Инъекция витамина в желточный мешок. улучшает выводимость, а инъекция витамина в белок не оказывает такого влияния. Особенно сильно на недостаток витамина Bj. реагируют индюшата. Внешних специфических признаков. недостатка витамина Bie у взрослых кур не наблюдается, однако снижаетсяяйценоскость и живой вес за счет уменьше. ния массы мышц. Мюллер отмечает, что у гусей и утят каких-либо ненормальностей, связанных с недостатком витамина Bis, не установлено. Потребность в витамине В12 частично возмещается синтезом его в кишечнике или путем копрофагии. Поэтому при содержании птицы на глубокой подстилке, а ’также при доступе свиней и птицы K почве признаки недостаточности встречаются редко. Проявление у животных и птицы признаков недоста„точности, витамина В12 зависит также от запасов его в печени, почках, поджелудочной железе и других тканях и в некоторой степени от синтеза его в толстом отделе кишечника. Синтез витамина В15 в толстом отделе кишечника. находится в зависимости от характера рациона и наличияв нем солей кобальта. Антибиотики повынгают содержание в кишечнике колиподобных бактерий, синтезирующих витамин В12, и подавляют развитие лактобацилл, потребляющих этот‘. витамин. Сульфамидные препараты подавляют биосинтез витамина в кишечнике. У телят при скармливании синтетического молока с незначительным содержанием Bip наблюдалось пре~ кращение роста, плохой аппетит и в некоторых случаях нарушение координации (Дрейпер и др.). Другие исследователи дополнительно отмечают появление белых пятен на почках. Джонсон и его сотрудники (цит. по Л. Смиту, 1962) вызывали у телят и поросят авитаминоз. В12 с помощью ‘синтетического -молочного рациона. Признаки недостаточности у животных обоих видов были сходны, но у телят замечена некоторая демиелинизаЦИЯ периферических нервов. ‘ У жвачных животных витамин В12 синтезируется микрофлорой рубца при достаточном поступлении с’. кормами солей кобальта. Поэтому жвачные, кроме телят и ягнят, не нуждаются в доставке с кормами витамина By. Недостаточный синтез витамина Bip вруб-.
це приводит к резкому снижению аппетита, нарушению обмена и тяжелому заболеванию. Аппетит у животного снижается вследствие увеличения в крови содержания пропионовой кислоты, которая. поступает из рубца, а при отсутствии витамина By, не может. быть использована тканями организма. При акобальтозе наблюдается резкое истощение животных, слабость, анемия, огрубение и выпадение шерсти.
Источники витамина By. Витамин В12 синтезируется только простейшими организмами— актиномицетами и бактериями, населяющими рубец жвачных, кишечник, почву, навоз и ‘прудовую стоячую воду. Интенсивный синтез витамина происходит в рубие жвачных. В почве, навозе и помете птицы синтезируется значительное количество витамина, KOTOPbIH может затем поступать в организм. ЖИВОТНЫХ и птицы. Установлено, что из 142 форм микробов, найденных в помете птицы, лишь 3% не синтезировали витамин В12. Несмотря на то, что большая часть его в кале представлена псевдоформами, не обладающими биологической активностью для животных, при содержании птицы на глубокой подстилке и при доступе животных к почве потребность их в витамине В1о частично удовлетворяется за счет этих источников. Витамин В1› содержится во всех кормах животного происхождения— рыбной, мясо-костной муке, рыбном соке, молоке, обрате, сыворотке, а также‘в озерном иле (сапропеле), в иле сточных вод, в мицелии (отход OT производства антибиотиков), в незначительных количествах в силосованном корме.. Корма. По исследованиям В. Н. Букина, Л. С. Куцевой и 3. И. Зайцевой (1954), кормовая рыбная мука, приготовленная из целой рыбы, содержит больше витамина В1», чем мука, приготовленная без использования внутренностей. Мука из целой мелкой трески, высушенной вместе с внутренностями, богаче витамином By в 2,6 раза обычной муки, получаемой из голов трески. Мука из внутренностей окуня и` печени зубатки в 6,6 и 10 раз богаче витамином обычной тресковой муки. Мука из засоленной и отмоченной перед сушкой рыбы беднее витамином, чем мука из свежей рыбы (табл. 47, 48). В опытах А. Р. Валдмана (1957) применение мясокостной муки в качестве источника витамина В12 оказалось неэффективным. _ *
‚т
