; . й По данным английских ученых, потребность животныхма): ву рибофлавинерастущих свинейсоставляет— 2,5, у (мгматокна —| 3.кг ПосухогоМюллерукор(Чехословакия), поросятам-сосунам требуется 0,18 мг рибофлавина на | кг живого веса, отъемышам— 0,12, маткам0,04,В жеребятамСССР— 0,1,принятытелятам— 0,03—0,04следующие— 0,02—0,04,мг. нормы ягнятампотребности— 0,01—сви-é ней в рибофлавине (мг на 1 корм. ед): поросят весом до 11 кг— 2,8, весом от 11 до 20 кг-- 2,4, подсвинков на откорме— 1,8, маток супоросных и лактирующих— 3. ‘ ` Потребность телят в рибофлавине изучена мало. По одним данным (J. Brisson, T. Sutton,. 1951), ona колеблется в пределах 35—45 мкг, по другим (X. Porter I, 1953) — не выше 20 мкг на | кг живого веса. ПАНТОТЕНОВАЯ. КИСЛОТА‘ (ВИТАМИН Bs, АНТИДЕРМИЧЕСКИЙ ФАКТОР) .
и леченияВ 1930 г.дерматитабыло установлено,кур необходимочто для какое-топредупреждения вещество, содержащееся в фильтрате печеночного экстракта. Позже Вильямс с сотрудниками обнаружили, что это вещество широко распространено в природе. Отсюда витамин получил название пантотеновая кислота (пантос— по-гречески «вездесущий»). В 1940 г. витамин Вз был синтезирован. : Пантотеновая кислота представляет собой светложелтую вязкую жидкость. Она состоит из В-аланина и а-у-диокси-В-диметилмаслЯной кислоты. Неустойчива к воздействию высоких температур, щелочей, кислот. В животноводстве обычно применяется кальциевая (или натриевая) соль пантотеновой кислоты. Пантотенат кальция может быть в форме di и 4, которые имеют различную витаминную ценность. 1000 мг @/-пантотената кальция равны 460 мг пантотеновой кислоты, 1000 мг 4-пантотената кальция равны 920 мг витамина Bz, то есть вторая форма активнее первой в 2 раза. Пантотенат кальция представляет собой мелкие кристаллы горьковатого вкуса, хорошо растворимые в воде. Как и пантотеновая кислота, он легко теряет витаминную аксреде.тивностьЭмпирическаяпри высокой формулатемпературепантотеновойв щелочной‘кислотыи кислой— CoH 17O5N.
Физиологическое значение. Биологическую актив-) ность пантотеновая кислота проявляет B ‘организме в’) форме кофермента A (KoA). Почти вся пантотеновая. § кислота, содержащаяся. в организме, входит в KoA, | Последний является активной частью многих ферментов, | принимающих участие. в процессах ацетилирования и | переацетилирования (реакция переноса уксусной кисло| ты). KoA принимает участие в окислительном‘ распаде 7 и ресинтезе жирных! кислот, в образовании фосфолипи- * дов,кислоты,синтезеусвоенииацетилхолина,глюкозы, окисленииобмене белка.пировинограднойСледователь| || но, физиологическое значение пантотеновой кислоты | очень велико, и роль ее в обмене веществ многообразна. | Биологическая роль пантотеновой кислоты тесно свя^ зана с обменом других витаминов группы’ В: фолиевой, | кислоты, рибофлавина, биотина, витамина В12, пиридок-^ сина. Это объясняется тем, что при недостатке пантоте~ новой кислоты снижается образование многих фермен- | тов, в состав которых входят и другие витамины груп| пы В, вследствие чего возникают характерные для их | кислотынедостаткаповышаетпризнаки.содержаниеВведение вв кровирационрибофлавинапантотеновойи 4_ снижает потребность в витамине Bye. Последний необ| ходим. для поддержания KoA в активной форме. При | недостатке тиамина, рибофлавина, фолиевой кислоты | содержание пантотеновой кислоты в организме пони| жается. 7 4 Больше всего пантотеновой кислоты содержится в я печени, затем в надпочечниках, сердце, почках. a Пантотеновая кислота синтезируется зелеными pac| тениями, дрожжами, микрофлорой. рубца жвачных и | кишечной микрофлорой. ч.2 . Признаки недостаточности. Недостаток.пантотеновой ~ кислотыможет возникнуть,в организмееслиживотныхкорма вподвергаютсяпрактическихваркеусловияхили || автоклавированию` (например, пищевые отходы), при по| ражениях желудочно-кишечного тракта или печени, а | также вследствие недостатка других витаминов группы: › В, связанных в обмене с пантотеновой кислотой. Очень “\ бедно пантотеновой кислотой кукурузное зерно. 4 Кроме общих признаков недостатка витаминов (ухуд| шение аппетита, плохой рост, снижение привесов) y © цыплят недостаток пантотеновой кислоты проявляется % плохим неравномерным развитием оперения, ‘дермати-
ae
тами, поражением нервной системы. В углах рта и вокруг клоаки появляются коркообразные струпья, веки склеиваются липкими выделениями. Ухудшается cocTosние кожи. Иногда, как и при недостатке биотина, между пальцами и на-подошвах появляются глубокие трещины, твердые утолщения кожи.. Могут появиться судороги и нарушение координации-движений. При вскрытии. находят поражение печени, она увеличена, светло-желтого цвета. Наиболее чувствительны к недостатку. пантотеновойПризнакикислотынедостаточностиутятаи индюшта.пантотеновой кислоты у поросят проявляются на 14—21-й день-—-дерматиты, rpyбый волосяной покров, нарушение координации движений (гусиный шаг), истечение темного экссудата из глаз, желудочно-кишечные заболевания, язвенный колит. Упоросят-сосунов бывают параличи языка, затрудняющие рефлекс сосания. . У взрослых животных и птицы наружные признаки отсутствуют, но резко нарушаются функции воспроизводства: рассасывание и мацерирование эмбрионов у свиней, при недостатке витамина в яйце— гибель эмбрионов B последние дни инкубации или вывод слабых . цыплят. В свежем яйце содержится 609.мкг витамина, из них 511 мкг в желтке. А. Р. Валдман (1961) указывает, что в норме уровень пантотеновой кислоты в крови поросят составляет 0,89 мкг в 1 мл и в печени, 25 мкг в Г г, при авитаминозе снижается в крови до 0,64 ‘мкг, в печени— до 15 мкг. р Ha рационах, обеспеченных пантотеновой кислотой в размере 8—9 мг на | кг корма, содержание пантотеновой кислоты в крови кур составляет 0,45—0,5 мкг в | мл, а в яйце (целом) — 9,8 мкгв 1 г. При недостатке витамина в рационе уровень его в крови снижается до 0,25 мкг, а в яйце— до 3 мкг. я Потребность в пантотеновой кислоте. Недостаток пантотеновой кислоты ухудшает ‘использование азота корма, поэтому при определении потребности животных этот показатель должен быть учтен. Потребность в пантотеновой кислоте, по некоторым данным, снижается при увеличении уровня протеина в рационе и при обеспеченности витамином В12. Указывается также на сберегающее действие хлортетрациклина в том случае, если он использовался в дозе 22 мг на | кг корма. Меньшая доза (11 мг) не оказывала экономящего действия на : 233
