Установлено узастие пиридоксина и в жировом обмёне, в образовании жизненно важных жирных кислот. Повышенное содержание триптофана, метионина и цистеина в кормах рациона увеличивает потребность в пиридоксине. у Признаки недостаточности. Обычно рационы свиней и птицы содержат достаточно пиридоксина. В специальных опытах выявлено, что при его недостатке снижается использование корма, задерживается рост, появляются дерматиты, судороги и параличи, возникает анемия при одновременном увеличении ‘содержания в крови железа. ‘ У цыплят и индюшат Вз-авитаминоз проявляется, кроме того, круговыми, зигзагообразными движениями, голова свисает, цыплята падают на бок или на спину, голова запрокинута назад, как и при В!-авитаминозе. У утят при недостатке пиридоксина также наступает анемия, судороги, параличи. У взрослой птицы резко ухудушается аппетит, понижается вес и продуктивность. Недостаток пиридоксина у поросят задерживает‘ рост. У них развивается анемия, жировая инфильтрация печени, нарушается координация движений, ухудшается зрение, появляются характерные подергивания задними конечностями и судороги, напоминающие эпилепсию, заметен коричневый экссудат вокруг глаз. У телят при недостатке витамина Вз также могут возникнуть судороги, снижается аппетит и привесы. Потребность в пиридоксине. Этот вопрос изучен слабо. В разных странах потребность в пиридоксине животных определена. различными величинами. Так, потребность цыплят до 4-недельного возраста в расчете на 1 кг корма по нормам США равна 3 мг, по нормам Англии —3,5, Австралии—4, Японии— 6,7 мг. Потребность несушек по нормам США — 3 мг на 1 кг корма, племенных Kyp—4,5, yrat-—2,6 мг. По Мюллеру (Че. хословакия), норма пиридоксина для цыплят, утят и для гусей при яйцекладке— 3,5 мг, несушек —4, племенных кур и уток —4,5, индюшат— 4,5, индеек— 5 мг на 1 кг корма. | По нормам США потребность поросят. весом до 35 кг равна 1,8 мг на 1 кг корма, потребность остальных групп свиней не изучена. По рекомендации Научноисследовательского совета Англии установлена более высокая норма пиридоксина для поросят —2,5 мг на
, 243
. epТЕРОИЛМОНОГЛЮТАМИНОВАЯТЕРОИЛМОНОГЛЮТАМИНОВАЯ КИСЛОТА, ВИТАМИН Вс,КИСЛОТАФОЛАЦИН)(ФОЛИЕВАЯКИСЛОТАФОЛАЦИН)(ФОЛИЕВАЯФОЛАЦИН)(ФОЛИЕВАЯ(ФОЛИЕВАЯ ит:ФолиеваяcendlounкислотаониФолиеваяcendlounкислотаониcendlounкислотаоникислотаониони ввыделенаполучилаввыделенаполучилавполучилавв свое19411941 названиег.г. из листьев‘ (лат.‘ (лат. (лат. . folium — — лист) Выяениловь что это вещество иден—. al al ae en А устраняющему замедление роста и анемию у цыплят а. сакже: фактору: М, ‘излечивающему SaxponitrapHyic форму анемни у обезьян. обезьян. В 1945 г. определена структура фолиевой кислоты н oovitiectaiien а сине а сине синеь, = ‘ Фолиевая кислота еж — это желтые мелкие игольчатые ° кристаллы, нойSeer вая еёae зависитpH-8плохоfnpaopl-5)от80OHрастворяющиесяпри едыpanespH.6По данным2000nero.вSeer вая еёae зависитpH-8плохоfnpaopl-5)от80OHрастворяющиесяпри едыpanespH.6По данным2000nero.в вая еёae зависитpH-8плохоfnpaopl-5)от80OHрастворяющиесяпри едыpanespH.6По данным2000nero.в еёae зависитpH-8плохоfnpaopl-5)от80OHрастворяющиесяпри едыpanespH.6По данным2000nero.в зависитpH-8плохоfnpaopl-5)от80OHрастворяющиесяпри едыpanespH.6По данным2000nero.вплохоfnpaopl-5)от80OHрастворяющиесяпри едыpanespH.6По данным2000nero.вfnpaopl-5)от80OHрастворяющиесяпри едыpanespH.6По данным2000nero.вот80OHрастворяющиесяпри едыpanespH.6По данным2000nero.вOHрастворяющиесяпри едыpanespH.6По данным2000nero.врастворяющиесяпри едыpanespH.6По данным2000nero.в едыpanespH.6По данным2000nero.вpanespH.6По данным2000nero.вПо данным2000nero.в данным2000nero.вnero.вв Dour;воде.eeН.‘TapzaumeприА.Раствори- Андрее. pHA—воде.eeН.‘TapzaumeприА.Раствори- Андрее. pHA—Н.‘TapzaumeприА.Раствори- Андрее. pHA—приА.Раствори- Андрее. pHA—А.Раствори- Андрее. pHA—Раствори- Андрее. pHA— Андрее. pHA— pHA— 9-енойSeer вая еёae зависитpH-8плохоfnpaopl-5)от80OHрастворяющиесяпри едыpanespH.6По данным2000nero.вae зависитpH-8плохоfnpaopl-5)от80OHрастворяющиесяпри едыpanespH.6По данным2000nero.вpH-8плохоfnpaopl-5)от80OHрастворяющиесяпри едыpanespH.6По данным2000nero.в80OHрастворяющиесяпри едыpanespH.6По данным2000nero.впри едыpanespH.6По данным2000nero.вpH.6По данным2000nero.в2000nero.в eeН.‘TapzaumeприА.Раствори- Андрее. pHA—‘TapzaumeприА.Раствори- Андрее. pHA— бензойная кислота стабилизирует фолиевую кислоту >, — Растворы фолиевой кислоты быстро теряют активность вна дексвету.на дексвету. дексвету.свету. Заизиз светлого88 часов освещениястекластекла на 39%раство=раство== eeeазрушаетсяазрушается я\ невого —на 26; из коричневого—— на 18% (H. А. Анд. 2 рева, 1963). Sumi pec брута ро ро нело 00 ты — р СэНю№06.|| = ‘ - x4 Фолиевая кислотаaa по химичёской88 формуле ‘является | птероилглютаминовой кислотой и состоит из птериновогоeatersядра,eatersядра,ядра, нойпарааминобензойнойдляпарааминобензойнойдлядля организмакислотыформой:икислотыформой:иформой:ии глютаминовойвитаминавитамина яв|}©© р ‘ 244 . , 4
A ляется фолиновая кислота (цитроворум фактор, лейко: ,- ворин, 5-формилтетрагидрофолиевая кислота). Превра, = щенен ие фолиевой кислоты в фолиновую’j происходит : при воздействии ферментов пищеварительных соков и печени, при участии витамина By и аскорбиновой| кислоты. О ie ve en 1964 фолиевой кислоты НА(П. РуИ. Ши а. Н. Яков ws B Ds5 ax фолиевая кислота ec at it нина Он ока ь о ° зывает сильное влияние на разложение фолиевой кис. ОТВ,витаминНЯ OGС oneслегкадажеусиливаютпри благоприятномразрушение рфолиевойТиаминкис-.и минаФизиологическоеBj, пиридокбина,значение.никотинамида.Обмен фолиевойi кислоты и ее физиологическое значение. тесно связаныс вита‚ MHHOM В12. Оба витамина участвуют в кроветворении, синтезев образованмет **и** онинаи метильныхи холина.группФолиеваяи, следовательно,кислота я **в** ляетбио **-** сяфильтрациюлипотропнымпечени;фактором,особенно, предупреждаетпри избытке жировуюникотиновой.ин-. кислоты. При обеспеченности фолиевой кислотой снижается потребность в холине для Е перозиса. Фолиевая кислота принимает участие в синтезе нуклеиновых кислот (в синтезе тимина- и тимидина, входящего в дезоксирибунуклеиновые кислоты), в син-. тезе пуринов, в распаде гистидина и взаимопревращеа и Косвенно она участвует B образовании коферментов из пантотеновой кислоты и никоNEE eeeii er Coe REG 35 ADYREX BETONEHOS. Dye пы В, необходима для нормальной. деятельности слизистой желудочно-кишечного тракта. Недостаток витамина Bis Biорганизме сопровождается‘ недостаточностью фо”. лиевой кислоты. : 1 На обмен фолиевой кислоты и перевод ее в активную форму оказывает влияние ыобеспеченность аскор-: биновой кислотой, синтез которой в организме, в свою ед связан с обеспеченностью марганцем и ‘витаMHHOM E. < * миценФоливна-инслотори немикроорганизмамтракте и ,нтезирустсяФолиеваяв TOM чиелеи р балинодияобитающими= рыa вoa - образуются главным образом: в зеленых частях растения, солнечный свет стимулирует их накопление. Ten| ‘ 245
