Витамины в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы

ast—гов).— 8—15** . мг, для ягнят—2—4 мг в сутки (Е.И. Моз-

ast—гов).— 8—15** . мг, для ягнят—2—4 мг в сутки (Е.И. Моз'В обычных условиях кормления потребность свиней в тиамине удовлетворяется за счет натуральных кормов. В кормовые смеси для кур и‘ цыплят тиамин-хлорид вводят из расчета | мг, для индеек— 2—3 мг ual кг корма. : : РИБОФЛАВИН| ор(ВИТАМИН В)) р

|

Рибофлавин — метилированное производное. изоаллоксазина, к которому. присоединен спирт рибитил. : Рибофлавин` выделен B 1932 г. Кристаллический ри-бофлавин представляет собой оранжево-желтые мелкие кристаллы горького вкуса, без запаха, плохо растворимые в воде. Он довольно устойчив к воздействию высокой температуры в кислой среде, при нагревании в щелочной среде его потери больше. Довольно устойчив к действию окислителей, кроме марганцевокислого калия и хромовой кислоты. При хранении кормового продукта на холоде и при замораживании потери рибофлавина - составляют 15—20%. г у Рибофлавин легко разрушается на свету, под влиянием ультрафиолетового облучения. Это обстоятельство необходимо помнить, пользуясь препаратами витамина. Хранить, взвешивать и растворять витамин только в затемненном помещении, быстро использовать. Эмпирическая формула рибофлавина Cy7HN4Og. Рибофлавин синтезируется растениями, дрожжами и микроорганизмами, в том. числе и микроорганизмами, обитающими в рубце и кишечнике. Добавлениев корм солей кобальта в количестве 11-и 21 мг в сутки повышало концентрацию рибофлавина в рубце жвачных на 37. и 26%. Дальнейшее увеличение дозы кобальта, наоборот, снижало этот показатель до’ уровня, наблюдавшегося в контрольный период (П. И. Жеребцов и др., 1968). : Физиологическое значение и роль в обмене. Поступивший в организм рибофлавин при всасывании в тонких кишках подвергается фосфорилированию, после чего. приобретает свои витаминные свойства. Он входит в состав желтых окислительных ферментов в виде простетических групп. Эти ферменты обладают ~ способностью | ‘легко присоединять и легко отдавать водород, то есть переносить водород от одного вещества на другое, способное ёго воспринимать. Почти все окислительные про-

4 : : о ROME’ вОИЕas, pepeceron , ah ote р ИЕН о" виде. двух воры О нуклеотид. Разнообразие рибофлавиновых ферментов зависит от сочетания коферментов и белковой основы. Эти ферменты принимают участие в окислительном дезаминировании аминокислот, в обмене жирных кислот, а также в углеводном обмене, так как катализируют окис-. лм ен иетов восстановленных— кодегидразыра RENи ( Е: GOR. .Масленниковауme es фер-у 1956) ской групной которых является флавин-аденин-динуклеоTHA, W только в трех. фавопротеннах. содержится ua: вин-мононуклеотид.НВК рибофлавина лимитирует: синтез флавопротеидных ферментов, вследствие чего нарушаются процессы окисления органических веществ. ито его в организме ведет к нарушению углеводного обмена, | wits eae брававании ere |. печени, задержке лот.белка. РибофлавинПри его недостаткенеобходим белокдля правильного= аминокислотыобменаHC-" тамина Bo в организме служит выделение с мочой аминокислот в неизмененном виде (триптофана, гистидина, треонина, фенилаланина), то есть недостаток.рибофлавина аи = = a oma ee АВЕ В ганизме. Существует и ‘обратная зависимость: при недостатке белка или низкой его биологической ценности рибофлавин выделяется с мочой неиспользованным, как флавопротеины в этом случае не могут быть образованы. Особенно большое влияние на использование рибофлавина оказывает обеспеченность метионином. Puбофлавин принимает участие в обмёне триптофана. Отмечено положительное влияние добавок рибофлавнна на усвоение и синтез жира. Повышенное количество | ae АЙан’ ги ов py Fe Рибофлавин необходим также для нормального зре`ния, нормальной деятельности половых желез и нервной 226 ы

системы,ОРЛОВ, Приразвитиянедостаткеплода, для винапостроенияBo НЕмолекулыaeгенуть= ерВнойгипохромнаясистемы,анемияособеннои появитьсяее трофическойтяжелые НИЕ.нарушеПри анемии, связанной с недостатком рибофлавина, повышается выделение с мочой порфиринов и продуктов ых Yoranonneta о т перен ий dione: Джери вы нано са ая cone т ЕЯ" ue a ea eer GR ce a ee МЕ тЫ 70% 0 is и a ° 7корбиновойPoms ртибекислотой.ркняУ животных,еее асинтезирующих ант метвита-2 А и оежаниЕ, ACKIpSROBDA кислоты в плазме крови и более медленно в тканях О Масленникова, 1954). Заб сне остатком рибофиавина. встЕ аа set Е= т. oni potpenawres у 3 тиц ВА , , я тогда, когда животные получают концентратные рацио-. болеваниях. Возникновению ‘недостаточности витамина ь , . енре сы ц Y nspocno# nruite: педостатск ar ares УР хе к cementing parce aan и ООН КАЗЕОВЬ ‘ait , ца. Содержание рибофлавина в яйце, megORonEMOE для нормального развития эмбриона (мкг в I г):

п

В яйцо может передаваться не более 24—30% рибофлавина, содержащегося в кормовом рационе. Из яиц кур, получавших рацион с недостатком рибофлавина, выво8* в. . id