и сахарной свеклы, не оказала влияния на привесы животных. Добавление же никотиновой кислоты к концентратному рациону повысило их привесы на 10,5%. `
Н. И. Коротченко, сопоставляя данные потребности животных в витаминах и содержания витаминов в кормовых дрожжах, установила, что они бедны тиамином, пантотеновой кислотой, пиридоксином и холином. О. И. Маслиева и Н. Т. Емелина считают, что добавка холина к рационам цыплят и поросят оказывает сберегающее действие на витамин А в организме. В опытах А. И. Петровской на цыплятах добавка ниKOTHHOBOH кислоты была эффективна при таких белковых кормах, как соевый шрот и мясо-костная мука. При включении 7,5% кормовых ‘дрожжей и при наличии в рационе подсолнечникового шрота, мясо-костHOH и. рыбной муки положительного влияния добавок никотиновой кислоты не наблюдалось. В этих же опытах добавка рибофлавина к рациону обычной калорийности снижала привесы цыплят, однако при обогащении рационов техническим жиром, даже при наличии 5% кормовых дрожжей, увеличивала привесы. Добавление холин-хлорида в комбикорма необходимо при недостатке метионина и эффективно только для поросят в возрасте до 4—5 месяцев. Б. О.. Мункоев, 3. И. Сенина в опытах на ремонтных цыплятах русской‘ белой породы показали, что включение в рацион-8% гидролизных дрожжей или белково-витаминного концентрата (БВК) можно считать достаточным для обеспечения цыплят витаминами группы В (кроме Bis), a 2% дрожжей — минимальной нормой. Дополнительное обогащение рационов цыплят рибофлавином, никотиновой кислотой и холином не давало ростового эффекта, однако заметно улучшало физиологическое состояние цыплят. О. И. Маслиевой (1967) установлено, что добавка витамина В12 в комплексе с холином и никотиновой кислотой в кормовые смеси, содержащие до 30% кукурузы, повышает продуктивность кур и. улучшает инкубационные качества яиц: эмбрионы лучше используют белок и жир яйца, лучше развиваются, цыплята имеют © больший вес. Под влиянием добавок холина и никотиновой кислоты в кормовые смеси мясных цыплят выход тушек первой категории увеличивается вдвое. До-
По’данным Т. И. Фетисовой, В. М. Себекиной, в белково-витаминно-минеральных добавках идет интенсиво Pec ongun, рибофлавина и витамина Bis. 3 бедковонитаминной добавке (без минеральныхсолей) ри офлавин сохраняется хорошо (на 84—90%), a gna 12 разрушается за месяц хранения комбикорма на 30%. В присутствии микроэлементов рибофлавин разрушается через два месяца хранения комбикорма на 30%, а ButaMay Big за 1 месяц хранения комбикорма— на 65—70%. Предварительное смешивание виTAMHHOR © Гипролом ‘или меняссоя уменешило: разрушеae Biz до 50%, а рибофлавина— до 13%. сследование показало, что при исключении ‘серное кислых солей железа, меди и марганца из комбикорма HW ВЕЛЮЧЕНИН В глицерофосфата железа рибофлавин и витамин т 12 сохранялся так же, как и в белковоST AnREHOE добавке (без минеральных ‘ компонентов). цательноледовательно,влияютсернокислыена сохранностьсоли микроэлементоввитаминов в комботр и- кормах. антотенат кальция в комбикормах быстрее разрушается в присутствии кислых компонентов (никотиновая кислота, арсаниловая кислота и т. д.). Более устойчив он с нейтральным наполнителем, а также в комплексе из хлористого кальция и пантотената кальция. Меин (витамин К) стабилен с карбонатом кальция и оустойчив с молотым зерном. Менадион бисульфит натрия, наоборот, неустойчив с минеральным наполнителем, но довольно хорошо сохраняется в наполнителе из молотого зерна (Самерс и др., 1966). Введение B комбикорма кормовых дрожжей и травяной люцерновой муки как основного источника комплекса витаминов имеет значительные преимущества в устойчивости биологической активности витаминов группы В. При необходимости в комбикорм могут быть дополнительно введены и другие витаминные препараты. Кроме того, следует учесть и возможность обогащения дрожжей микроэлементами, витамином Bye, антибиотиками (А. П. Дмитроченко, Н. И. Коротченко, И. Ф. Ткачев и.др.).
Особого внимания заслуживает обогащение витаминами комбикормов, предназначенных для молодняка в ранние возрастные периоды, а также для маточного поголовья и племенной птицы.
\ 4 aa \ 4 |. : ‘ у : : | . 7 р ° | ms . ФИЛЛОХИНОНЫ (ВИТАМИН К) é } Датский ученый Г. Дам в 1929 г. обнаружил крово| излияния на коже, в слизистой оболочке пищеваритель. ного тракта и в мышцах цыплят, содержавшихся на | диете с достаточным количеством углеводов, белка и - витаминов. В 1935 г. установлено, что геморрагическое заболевание цыплят вызвано недостатком вещества, ко^“ торое содержится в траве и в злаках. Это вещество a было названо витамином к, то есть витамином сверу тывания (koagulations vitamin). Позже определили, что | оно необходимо и для млекопитающих, однако у них ^\ потребность в витамине К удовлетворяется за счет ви-.. тамина, синтезируемого кишечной микрофлорой, и за | счет основных кормов. ‘ Витамин К относится к группе хинонов, раститель| | ных пигментов. 'Известно несколько форм витамина K, природныхсокой и синтетических препаратов, обладающих вы| антигеморрагической активностью. к Витамин К, —филлохинон (2-метил-3-фитил| 1,4-нафтохинон) выделен из люцерны, синтезирован в! 1939 г., представляет собой желтоватую маслянистую | жидкость. Нерастворим в воде, хорошо растворим в | растительных жирах, устойчив к нагреванию в нейт| ральной среде, разрушается под воздействием ультра| фиолетовых лучей (II. И. Шилов, Т. Н. Яковлев, 1960). | Витамин К›— менахинон (2-метил-З-дифар| незил-1,4-нафтохинон) выделен впервые из гниющей | рыбы, содержится также в микроорганизмах. Это ‘ярко| желтый кристаллический порошок, по своей устойчи| вости к воздействию внешних факторов витамин Ky || сходен с витамином К;.. Биологическая ‘активность ви| тамина Ky равна примерно 60% витамина Kj. 4 Витамин К. —менадион, метинон (2-метил-. | 1,4-нафтохинон) зеленовато-желтый, порошок, плохо pa| | створим в воде. По биологической активности он в 2—3 | || раза превышаетр витамины К; и К.. | ь у4 280 Е i
