oF Е
-
Содержание витамина D (ИЕ) в 1 кг образцов трав первого и второго
укосов после их облучения ультрафиолетовыми лучами `
- р Укос 7
(исследования-Х. Кинер, 1948, 1949,51955)
первый второй
тир Sy
‘ . : 2 бий
среднем: ‘колебания 38’средаем: -колеманияь „
Ер 2 SeeНО ИО tn a
Клевер ладино ...... 507 1453564 1014 544—149]
стер безостый......
Tamopeerka.. | | | | |, 115433 №91-140— 98226 957—1008ре
В среднем по всем ви- i ,
дам трав ......:. 333 91—564 853 302—149!
3
в молоке значительно меньше: летом— 24—50 HE в 1a, зимойНа — 3—17 (в среднем 10 ИЕ). Содержание витамина О в молоке и масле коров зависит от количества CrO-B рационе H OT запасовв организме. В начале стойлового содержания количество его в молоке обычно выше, чем в конце. По данным А: Н. Мелюкова (1959),‘в 1 л молока, надоенного в деae - кабре, Е 12—15 ИЕ, а “68 BE: При exe: периода ROMHAECTEO 619 о “40 тыс ИЕ ee “aa дневном введении коровам WO о -5з, tae препар та витамина D содержание его в молоке осталось на bia wes (12—14 ИЕв1л).. - оллес { ] порпедовял влияние разных оствствех5 ных кормов Ha содержание витамина DB масле. У коров, Полунавщихьслюцерновым“ COHOM ежедневно Breda” ние двух месяцев по 10 тыс. ИЕ витамина О, количество его в | г масла повысилось с 0,19 до 0,46 ИЕ; при скармливании лугового сена (5 тыс. ME витамина О pores090 HE el г. а gpa lei” Е ! : т y кольный жом, в котором витамин Р отсутствует, через два месяца‘ после постановки опыта в масле были обна3ее Gomeraр 48 ИЕ витаминаD: POLO ae a достаточно, чтобы ок. обеспе-_ чить потребность поросят в витамине D только в течение первых 10—15 дней жизни,
Препараты. Промышленность выпускает масляные и спиртовые растворы“ концентратов витамина D2 с активностью от 5 тыс. до 500. тыс. ИЕ в 1 мл. Изготовляется также водно-жировая эмульсия витамина De, которая усваивается организмом животных и птицы лучше, чем указанные препараты. Хороший источник витамина О› облученные дрожжи. В настоящее время промышленность выпускает дрожжи с активностью от 10 тыс. до`20 тыс. ИЕ витамина D2 в 1 г. ; Концентраты витамина ПО. изготавливаются в виде масляного раствора с активностью 50 тыс. ИЕ в | ми в порошке (видеин D3). Видеин О;— искусственный комплекс витамина с белком молока— казеином. В Ir препарата содержится 200 тыс. ИЕ витамина Оз. Препарат растворяется в теплой воде. Препарат можно скармливать в сухом виде, смешивая с концентрированными кормами или растворять в теплой воде. В Институте биохимии АН УССР синтезирован новый препарат —видекаротин. Это белковый KOMплекс витамина Ох и каротина, порошок оранжевого цвета, нерастворимый в воде, без вкуса. В 1 г препарата содержится 200 тыс. ИЕ витамина D3 и 1,5 мг каротина (Е. М. Лукьянова, В. П. Вендт и др., 1967). у Для ‘птины-и поросят хорошим источником витамина О. является рыбий жир. При скармливании его надо обращать’ внимание на время изготовления и с0держание витамина в | г. Часто большие дозы старого рыбьего жира, скармливаемые поросятам и цыплятам, оказывают неблагоприятное воздействие на их организм из-за высокого содержания ненасыщенных жирных кислот. Активность рыбьего жира в среднем 100 ИЕ в1г (колебания от 50 до 500 ИЕ). Суточная норма рыбьего жира для поросят 10 г на 100 кг живого веса, для кур— 0,5—1весаХранитькормовг на рыбийголову,в рационе.жирдлянужноцыплятна онахолоде,равнав темноте.0,5—1%Приоту хранении в течение года потери активности витамина) в рыбьем жире составляют около 70%. Особенно большие потери витамина D наблюдаются при смешивании егокушку,с кормами,сернокислыесодержащимисоли микроэлементов,костную муку,окисленныемел, ра‚ жиры и жирные кислоты. При хранении таких кормов в течение месяца витамин D разрушается почти полностью. Витамин О, так же как и витамин A, можно за-
щитить от контакта с воздухом, минеральными веществами и другими окислителями, диспергируя его масляные концентраты в’ кормовой патоке; содержащей естественные антиоксиданты и эмульгаторы (арабан, ксилан, пектин). Далее, в витаминизированную патоку вносят наполнитель (соевый шрот, отруби пшеничные) и получают сухой порошкообразный концентрат витаMHHOB, удобный для внесения в комбикорма (Р.П.Николаев, IJ, П. Тарутин, A. Ф. Романова, Л. К. Бржезина, 1966; В. Нанос, 1968). За рубежом в этих целях стабилизированные синтетические препараты витаминов обрабатывают микрокристаллическим воском или рассеивают тонкораспыленное вещество по желатиново-сахарно-крахмальному основанию. При этом каждая крупинка защищена от разрушения тонкой оболочкой (по В. Е. Кондыреву, 1964). В опытах на цыплятах установлена хорошая сохранность витамина Dp в сухих облученных дрожжах в смеси с кормами и минеральными веществами (А. Р. Валдман, 1957). .
Видеин-Оз значительно устойчивее остальных препаратов: за 18 месяцев хранения в обычных лабораторных условиях содержание витамина О. в нем уменьшилось только на 8-—10%, а спиртовые препараты потеряли исходную активность на 50% (А. П. Вендт, 1963). Сравнительная эффективность препаратов витамина О. Растворы витамина D вмасле витаминная промышленность начала выпускать раньше других. Поэтому концентрат витамина О в масле и служит эталоном при испытании новых препаратов этого витамина. Водно-жировая эмульсия витамина О» предложена витаминной лабораторией Института биохимии АН СССР. В состав эмульсии входит концентрат витамина(Т-2)D —2,5%.в macae—50%,Эмульсия легковода— 47,5%смешиваетсяи эмульгаторс водой в желательных соотношениях. Размеры жировых частиц в эмульсии сохраняются без изменения в течение шести месяцев. При замораживании эмульсия расслаивается. `Достоинствоче с кормом. препарата— хорошая усвояемость° | при даОпыты, проведенные на высокопродуктивных коровах в совхозе «Первомайское», показали, что эмульсия витамина О, примененная с кормом, также эффективна, 93
