Витамины в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы

Препараты. Промышленность выпускает масляные и спиртовые растворы“ концентратов витамина D2 с активностью от 5 тыс. до 500. тыс. ИЕ в 1 мл. Изготовляется также водно-жировая эмульсия витамина De, которая усваивается организмом животных и птицы лучше, чем указанные препараты. Хороший источник витамина О› облученные дрожжи. В настоящее время промышленность выпускает дрожжи с активностью от 10 тыс. до`20 тыс. ИЕ витамина D2 в 1 г. ; Концентраты витамина ПО. изготавливаются в виде масляного раствора с активностью 50 тыс. ИЕ в | ми в порошке (видеин D3). Видеин О;— искусственный комплекс витамина с белком молока— казеином. В Ir препарата содержится 200 тыс. ИЕ витамина Оз. Препарат растворяется в теплой воде. Препарат можно скармливать в сухом виде, смешивая с концентрированными кормами или растворять в теплой воде. В Институте биохимии АН УССР синтезирован новый препарат —видекаротин. Это белковый KOMплекс витамина Ох и каротина, порошок оранжевого цвета, нерастворимый в воде, без вкуса. В 1 г препарата содержится 200 тыс. ИЕ витамина D3 и 1,5 мг каротина (Е. М. Лукьянова, В. П. Вендт и др., 1967). у Для ‘птины-и поросят хорошим источником витамина О. является рыбий жир. При скармливании его надо обращать’ внимание на время изготовления и с0держание витамина в | г. Часто большие дозы старого рыбьего жира, скармливаемые поросятам и цыплятам, оказывают неблагоприятное воздействие на их организм из-за высокого содержания ненасыщенных жирных кислот. Активность рыбьего жира в среднем 100 ИЕ в1г (колебания от 50 до 500 ИЕ). Суточная норма рыбьего жира для поросят 10 г на 100 кг живого веса, для кур— 0,5—1весаХранитькормовг на рыбийголову,в рационе.жирдлянужноцыплятна онахолоде,равнав темноте.0,5—1%Приоту хранении в течение года потери активности витамина) в рыбьем жире составляют около 70%. Особенно большие потери витамина D наблюдаются при смешивании егокушку,с кормами,сернокислыесодержащимисоли микроэлементов,костную муку,окисленныемел, ра‚ жиры и жирные кислоты. При хранении таких кормов в течение месяца витамин D разрушается почти полностью. Витамин О, так же как и витамин A, можно за-

щитить от контакта с воздухом, минеральными веществами и другими окислителями, диспергируя его масляные концентраты в’ кормовой патоке; содержащей естественные антиоксиданты и эмульгаторы (арабан, ксилан, пектин). Далее, в витаминизированную патоку вносят наполнитель (соевый шрот, отруби пшеничные) и получают сухой порошкообразный концентрат витаMHHOB, удобный для внесения в комбикорма (Р.П.Николаев, IJ, П. Тарутин, A. Ф. Романова, Л. К. Бржезина, 1966; В. Нанос, 1968). За рубежом в этих целях стабилизированные синтетические препараты витаминов обрабатывают микрокристаллическим воском или рассеивают тонкораспыленное вещество по желатиново-сахарно-крахмальному основанию. При этом каждая крупинка защищена от разрушения тонкой оболочкой (по В. Е. Кондыреву, 1964). В опытах на цыплятах установлена хорошая сохранность витамина Dp в сухих облученных дрожжах в смеси с кормами и минеральными веществами (А. Р. Валдман, 1957). .

Видеин-Оз значительно устойчивее остальных препаратов: за 18 месяцев хранения в обычных лабораторных условиях содержание витамина О. в нем уменьшилось только на 8-—10%, а спиртовые препараты потеряли исходную активность на 50% (А. П. Вендт, 1963). Сравнительная эффективность препаратов витамина О. Растворы витамина D вмасле витаминная промышленность начала выпускать раньше других. Поэтому концентрат витамина О в масле и служит эталоном при испытании новых препаратов этого витамина. Водно-жировая эмульсия витамина О» предложена витаминной лабораторией Института биохимии АН СССР. В состав эмульсии входит концентрат витамина(Т-2)D —2,5%.в macae—50%,Эмульсия легковода— 47,5%смешиваетсяи эмульгаторс водой в желательных соотношениях. Размеры жировых частиц в эмульсии сохраняются без изменения в течение шести месяцев. При замораживании эмульсия расслаивается. `Достоинствоче с кормом. препарата— хорошая усвояемость° | при даОпыты, проведенные на высокопродуктивных коровах в совхозе «Первомайское», показали, что эмульсия витамина О, примененная с кормом, также эффективна, 93

• как и` внутримышечные инъекции масляного раствора 4 этого препарата (Р. Ф. Видова, H. Ф. Яковлев, 1962). В ‘онытах на’ крысятах 06 ИЕ витамина О; в виде | эмульсии были равны по биологическому антирахито^

• ‚ тенному действию 0,96 ИЕ жирового препарата | (А. А. Дмитровский, 1963). Витамин -D, скормленный |

• цыплятам в виде эмульсии, показал более высокую ан| тирахитическую активность, чем масляный препарат | (А.Р. Валдман, 1957). Клинические, биохимические ‘и научно-хозяйственные ~

• наблюдения, проведенные А. Н. Мелюковым (1959) на | коровах, подтверждают более высокую эффективность ^^ эмульсии по сравнению с масляными препаратами, за| данными с кормом. Накопление витамина D в молоке | | коров, получавших концентрат витамина D в масле, | составляло 170% к контролю. 320% —в эмульсии i в 260% — при облучении коров. 4 Из опытов можно сделать вывод, что существенное _

• влияние на усвоение витамина О оказывают’ характер 4 иПосвойстваА. A. Дмитровскомурастворителя,(1963),его поверхностнаяусвояемость витаминарактивность. =} из эмульгированного препарата в 1,5—2 раза выше, чем \

• из масляных растворов.

• _ Видеин-Оз. Испытания видеина-Оз проводились вИн| ституте биохимии АН Латвийской ССРи в отделе корм| ления и комбикормов Всесоюзного института птицевод| ства. Проведенные оцыты показали, что видеин-Оз ока. | зывает на организм более положительное влияние, чем | масляный раствор. У кур, получавших белковый препаq рат’ витамина D3, отмечалась большая сохранность по© головья, лучшая продуктивность и качество скорлупы. | Усвояемость кальция и фосфора (в % от принятого) | была значительно выше (Са— 21,1%, Р— 28.1%), чем | у кур, получавших концентрат витамина D в масле a (Са— 16,6%, Р— 22,9%). : fl Облученные дрожжи Удовлетворительные результаты-— сухой концентратполучены витаминапри скарм- D>. |

• ‚ливании высокоактивного (20 тыс. ME в1 г) npenapata |4 коровам, телятам, свиноматкам, поросятам Ha откорме 4 и курам (A. Р. Валдман, 1957; Е. А. Нестерова, 1963; | Е. А. Петухова, Б. И. Бислис, В. Горохов, 1960; Р, А. Сг@ ляметов, 1963 и др.). ? рр При ежедневном скармливании сухостойным коро“4

• вам облученных дрожжей‘ (100 тыс. HE) количество | 94 , a