: ie ; Таблица 48
; (поСодержаниеВ. Н. Букину,витаминаЛ. С.By,Куцевой,12 в продродуктах3. И. рыкомбинатовЗайцевой, 1954, . }
при тест-организме Lactobacillus lactis)
a` . aaКоличество(мкгaaaнавитамина1 кг) By,
. Продукт м—
на сырое на сухое
, - вещество вещество
rcI ee sg
Рыбная мука й И
= мука из мелкой трески | 1°... 75 84
Pere Мужа NS голов” равных рыб сз. 30 32
ыбная мука из внутренностей трески, :
а:я мука из целой свежейНЫ рыбызая ...ие 200142 - 230157
— мука кормовая из частиковых по- д es ‘
Рыбная техническая мука из отходов KOH-
сервного производства ........ 32 - 33
_ Мука из печени зубки ........ 340 390
Бульон из-под пресса целого свежего мин-
Bice еее рем на а 253 2810
age из-под пресса соленого минтая . . 61 350
ульон из свежих отходов (головы и хреб-
Te. судака, сома, леща) несгущенный . | 67 560
ечень кита (кашалота) ........ 326 740
Мясохчерноморских:.мндий ....... 250—294 1250—1370
'
» % o
жание витамина Bj: до 4,8 мкг по сравнениюс 1,8 мкг—
без добавки кобальта. При силосовании кукурузы, кле-
вера добавка кобальта не повышала содержания вита-
mane Bis.
растительных кормах, кроме водорослей”и сило-
сованного корма, витамин Byp не содержится. Однако
Смит считает, что вопрос о наличии витамина By В
ых растениях остается спорным.
я в литературе данные о наличии ви-
тамина big в растениях, например в люцерне,.часто объ-
ясняются тем, что показатели получены при микробио-
Lactobactilactobacillus аleichmannii,определенияа этот видвитаминареагируетна такжекультурена
Е и другие дезоксирибозиды. . -
ысокое содержание в дрожжах нуклеокислот и ну-
клеозидов было основной причиной ошибочного пред-
ставления о наличии в них витамина Big при микро-
о.
| IE |
|---|
| д Наименование па остествен- | Ha сухое — Юва ВЫ |
|---|
| Да =— Водоросли (мкг на | кг) |
| И aii _ Callithamnion Enteromorpha corymbosum intestinalis .....:.. ....... 130 = Ulva ба ..... ll le 76 _s ее о ucts inflaus Аа р еее. Ba ewe с леды 2 in 240 | у |
| Продукты микробиологического происхождения (мг на | кг) |
| Мицелий To же, с Str. добавлением . aureofaciens soci в среду ......- кобальта : . 0,1 1,0 : 5,0 0,5 . Мицелий Str. griseus... 2... 0,08 oe То же, с sonesamee ricer — a о ino Биомассаа Гай а ый os ay 300-500 тт бактерий , ‘ — 50—300 Содержимое рубца жвачных ...... = | 1,25 |
| биологическом рост определении. Эти и.ae. бактерий в пробе и в отсутствие ae НБ 12. А. Сапропели. По исследованиям В. Н. he С. Куцевой и др., хорошим источником витамина 512 является И сапропель. Сапропели — илистые отложения в сапропелях taeр о 2300 мкг витамина Литвы В12 и на | кг сухого вещества, причем витамин представлен в основном активными формами. Наибольшее количество витаминаа ba. ностном слое сапропеля толщиной 0, , . Пр брежные отложения с примесью торфянистых и иловых частиц беднее витамином по сравнению с более удален- ными от берега и более чистыми сапропелями, в кото- рых содержится 5—8% сухого вещества. Витамин В2 хорошо ‘сохраняется в сапропелях при хранении их во влажном состоянии и быстро теряется при обезвожива- нии, когда сапропель хранится на площадках. Сапропели испытывали в Прибалтике на молодняке птицы и свиньях, в ‘результате повысились привесы и 180. |
| $ |
|---|
бйлата корма; снизился: отход молодняка. Вследствие значительного различия в Ви-витаминной активности сапропелей разных водоемов необходима предварительная проверка их перед использованием. Ил сточных вод. Значительное количество витамина Bye содержится в иле сточных вод, где он синтези< сткируетсясточныхбактериямивод. Вв |процессег сухогомикробиила ст о логическойчных вод содерочи - жится 2—7 мкг витамина В+2. Возможность использования сброженного осадка (ила) сточных вод изучалась в ГДР (Потсдам — Ребрио ке), в США (Иллинойский университет) и в СССР. (Витаминный институт, Московская ветеринарная акадви). , В Иллинойском университете (В. Connor Johnson, Н. М. Scott, А. Naumann, 1957) изучалась возможность использования сухого активного ила в качестве источника витамина В!12 и других неустановленных факторов роста в кормлении свиней. Опыт был проведен на поросятах-сосунах. К основному рациону первой группы добавлялисталлическийактивныйвитаминил (2%);By интрамускулярно,поросятам второйпо —8 кри-мкг Hal кг живого веса; третьей— витамин By. интрамускулярно и 2% активного ила; четвертая группа была контрольной (на основном рационе). У первых трех групп были почти одинаковые показатели по привесам (выше контрольной в 2—2,5 раза). В следующем опыте увеличение активного ила в рационе до 6—8 и 10% окадализало никакогонеблагоприятноеэффекта.влияниеВ atinна Haпоросят,цыплятаха 4%лучшие— не osезультаты 3, una. Gingполученыocounieпри tv добавленииколичества pkк рационуaoc Maот B1 рационе привес цыплят понижался. Снижение привеса удавалось ‘предупредить повышенными дачами витамина D, что указывает Ha разрушение витамина D под влиянием больших доз железа, содержавшегося в иле. Использование стабилизированного витамина D предотвращало неблагоприятное действие болыших колиdeer ЛЯ. БИ В 1956—1958 гг. в исследованиях В. С. Крыловой, М. П. Захаровой, Р. С. Нефедовой были проверены в качестве источника витамина Byy сухой осадок водоочистительной станции и приготовленная путем отстаивания водная вытяжка из него. Примёняемый в опыте осадок
181 `
