Витамины в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы

отрубей и сенной люцерновой муки, хотя и увеличивала 7 запасы витамина в печени. р В СССР проведены исследования по изучению влия. ния добавок витамина By на привесы молодняка, на степень использования корма и на репродуктивные качества маточного поголовья. Наиболее детально этот вопрос изучен А. Р. Валдманом, В. Н./^Букиным. Исследования в этом направлении проведены также О. И. Маслиевой, Е. А. Нестеровой, В. С. Крыловой и | другими. . На кафедре кормления сельскохозяйственных живот_ ных Московской ветеринарной академии под руководством профессора А. С. Солуна проведен ряд исследований, направленных на выявление возможности замены 1 кормов животного происхождения растительными, а также возможности снизить уровень протеина в рационах свиней при мясном откорме и кур при клеточном содержании (В. С. Крылова, 3. И. Сенина, С. Я. Герасимов, В. Е. Каждан). Изучалась эффективность добавок ви} тамина В12 совместно с другими микродобавками (анти`биотики, метионин, кобальт, холин, ниацин и т. д.). : В исследовании, проведенном в совхозе «Константиново» Московской области, была показана возможность . замены животных кормов растительными при OTKOpMe . © свиней (Крылова, 1959). В этом опыте протеин рыбной | муки в рационе поросят контрольной группы составлял 4 25% от всего протеина. В рационах остальных трех j групп свиней рыбную муку заменяли подсолнечниковым жмыхом с добавлением 17—20 мкг витамина By на | кг : корма. Группа животных, получавшая растительный раi цион с витамином By, дала привесы Ha 8% выше контрольной, рацион которой включал рыбную муку. При | добавлении к растительному рациону, кроме витами} на By, биомицина, привесы были выше на 84%, а при добавлении By, биомицина и кобальта— на 15,4%. В по* следней группе расход кормов на | кг привеса был наи4 меньшим— 3,65 корм. ед. по сравнению с 3,95 корм. ед. в контрольной группе. В совхозе «Воронцово» Московской области добавление к растительному рациону подсвинков на OTKOpMe 20—30 мкг витамина Bie в виде водной вытяжки из сухого осадка сточных вод повышало привес на 16%, а добавка20,6%. Содержаниевитамина В12витаминасовместноВ12 в с сывороткекобальтомкрови— на 208 ‘

контрольных животных за время опыта не изменилось, а у животных, получавших В12, увеличилось в 1,5 раза, при добавке кобальта— в 2,6 раза, а при добавке кобальта и витамина В1› —в 5,2 раза. Эти показатели согласуются с изменениями гемоглобина крови. В опытах А. С. Солун, С. Я. Герасимова и В. Е. Каждан при замене рыбной и мясной муки ‘подсолнечнико-. вым жмыхом и кормовыми дрожжами при сниженном на 20% уровне протеина обогащение кормов витамином By, биомицином и микроэлементами повышало привесы подсвинков на 10,4% по сравнению с привесами в контрольной группе (478 и 528 г), получавшей животные корма. Эти и ряд других опытов показали, что добавление к рационам из растительных кормов витамина By в дозе.20—30 мкг на | кг корма повышает привесы поросят на 12—16% и снижает затраты корма на 1 кг привеса. :

Особенно эффективной оказалась замена рыбной муки кормовыми дрожжами, обогащенными витамином В12 (В. С. Крылова, Р. С. Нефедова, 1963). Опытные партии дрожжей были изготовлены под руководством Н. И. Коротченко на Выборгском заводе на сульфитной барде. Витамин By был адсорбирован на дрожжи в процессе их производства из осадка водоочистительной станции. В | кг опытной партии дрожжей содержалось 300 мкг витамина Ry. Дрожжи, обогащенные витамином В12, оказались Ha 10% эффективнее обычных кормовых дрожжей (партия этих дрожжей была одновременно с опытной приготовлена на том же заводе). Наибольшая разница в привесах наблюдалась за период выращивания поросят до 5-месячного возраста: за этот период привесы поросят, получавших дрожжи с витамином В12, были на 25% выше, чем привесы на рационе с обычными дрожжами. Положительное влияние дрожжей, обогащенных витамином В12, подтверждается также показателями содержания гликогена и жира в печени животных: в печени подсвинков на рационе с подсолнецниковым жмыхом . гликогена . содержалось 0,12%, a на рационе с дрожжами и витамином В12— 0,5%; содержание жира в печени составляло COOTBeTственно 14,79% и 101%. Это свидетельствует о более высокой функциональной способности печени поросят, в рационеко при обогащениикоторых быливитаминомдрожжи Byс витаминомдрожжей В12.производОдна -

• ства Краснодарского завода мы He ‘установили дополнительного влияния на привесы подсвинков по сравнению с привесами животных, получавших необогащенные дрожжи. Причиной разных результатов, по-видимому, являетсяна этих заводахразличная технология производства дрожжей Болктинство' исследователей находят более эффективным обогащение концентратных рационов витамином Biz в комплексе с малыми дозами антибиотиков. А.Р. Валдман (1961) широко изучил, взаимосвязь витамина By и антибиотиков. Было показано, что на дефицитномдействие добавленияпо витаминуантибиотиковВ» рационек рационамположительноесвиней и птицы снижается. Если рационы обеспечены витамиHOM Ви», то действие антибиотиков проявляется в большей степени. Применение комплексных препаратов BHтамина Bi и биомицина ‚позволяетполучать хорошие привесы при минимальных затратах кормов и, в частности, кормов животного происхождения. \ Благоприятное действие совместных добавок антибиотиков и витамина В12 проявляется в большей степени при сниженном уровне протеина в рационе. А.Р.Валдманна привесы(1961) приводитсвиней приданныеразномо уровневлияниипротеинавитаминав ра-В ционе (табл. 54). Таблица 54

Таблица 54