Витамины в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы

тилоксианизолом и 0,02% -ным ‘пропилгаллатом (по меq тоду Р. IJ. Николаева). При скармливании курам витамина А, а цыплятам естественных источников каротина } добавление антиоксиданта этоксихина обеспечивало высокое содержание витамина А в яйце кур и в печени цыплят (Л. М. Двинская, Н. С. Дмитракова, 1967). Использование эмульгированных препаратов с .антиоксидантами предупреждает разрушение витамина А в пищеварительном тракте _и значительно повышает его усвоение (Маттерсон, 1956). Скармливание витамина А, диспергированного в патоке, высокопродуктивным‘ коровам, откармливаемым свиньям и курам при клеточном содержании обеспечивает высокое содержание ви\ тамина А в молоке, печени, яйце. кур и позволяет сократить расходование препарта в 2—2!/2 раза по сравнению с нестабилизированным (Н. Т. Емелина, 1962). Усвояемость витамина А зависит и от многих других факторов. Различное влияние оказывают жиры, в которых он растворен, влияние жиров может зависеть OT присутствия в них веществ, стабилизирующих или раз| рушающих витамин А в процессе переваривания корма. Усвоению витамина А способствуют лецитины. В наших опытах (Н. Т. Емелина и А. А. Дмитровский, 1960) ~ по скармливанию лактирующим коровам витамина A. | (жировой раствор) в смеси с фосфатидами отмечена низкая усвояемость витамина А из жирового препарата и большая эффективность от совместного применения витамина А с фосфатидами. При добавлении к рациону высокопродуктивных коров, содержащему 370 мг каротина, 600 тыс. ИЕ витамина А в жировом растворе витаминная активность молока возросла с 60 no 249 мкг в | a. Применение препарата витамина А в дозе 600 тыс. . ИЕв смеси с фосфатидами сопровождалось увеличением содержания витамина А в молоке до 376 мкг Ha | л, тогда как при дозах 1 млн. ИЕ без фосфатидов содержание витамина А в молоке достигло только 356 ‘мкг Bla.

• В опытах G. С. Esh с сотр. (1948), а также С. А. Pe-

• ‚ зевской (1954) ‚наблюдалось значительное увеличение. перехода скармливаемого витамина А в молозиво под влиянием фосфатидов. | Мало исследовано влияние состава рациона в целом

• и отдельных питательных веществ на усвоение организмом животных витамина А. Мы изучали влияние расти-

тельных и животных белковых кормов Ha усвояемость препарата витамина А у растущих откармливаемых свиней. Установлено, что откармливаемые подсвинки лучше используют витамин А в рационах, включающих корма животного происхождения. Это имеет большое значение при выращивании ремонтного молодняка, OCOбенно свинок.

Добавка к рациону из растительных кормов витамина Big в сочетании с кобальтом или холин-хлоридом не обеспечивает такого усвоения, как наличие в рационах кормов животного происхождения. По-видимому, благоприятное действие животных кормов обусловливается прежде всего качественным составом ‘протеина, а не присутствием в них витамина By (Н. Т. Емелина, 1962). Благоприячное действие кормов животного происхождения на усвояемость витамина А подсвинками подтвердилось в опытах Р. Ф. Видовой и А. А. Городецкого {1967).

В опытах, проведенных В. С. Крыловой и В. Е. Каждан по изучению эффективности добавок пяти витаминов комплекса В на привесы и оплату корма при мясном откорме свиней на концентратных рационах, исследовали содержание витамина А в печени. Установлено, что более благоприятное влияние на запас витамина А в печени оказало добавление комплекса из двух витаминов (Bi. и холина), чем добавка трех (В1›-Ехолин-+никотиновая кислота), четырех или пяти витаминов, включаюших By и В: (Н. Т. Емелина). Следует учесть, что В. С. Крылова ставила опыт`на поросятах до 3-месячного возраста; когда потребность в холине повышена и включение его в рацион дало положительный результат. В нашем опыте на. подевинках старшего возраста эффекта от добавки холина не было получено.

Включение холин-хлорида в рацион кур-молодок повысило запас витамина А в печени на 29—30% по сравнению с контролем (Н. Т. Емелина, 1962). В опытах O. И. Маслиевой (1964) включение холина в рационы цыплят оказывает «сберегающее» действие на витамин А в- организме. Положительное влияние на накопление витамина А в печени и яичном желтке оказывает совместное введение в рационы кур витамина Вс хлористым кобальтом (Н. T: Емелина, 1962). :

27

| ИСТОЧНИКИ КАРОТИНА И ВИТАМИНА А : * . ‚Основным источником витамина А для сельскохозяй-= * | Menon UKE BRACE). РЕН Ле: „В корма, богатые KApOTHHOM,— трава, силос, сено, травяная | i. SNGeC RE 1 WEDEES месяцы получает витамин А 7 ` : зеленомКормакормеЗеленыйВисит корм.от вида Содержаниерастений,ь условийкаротинаЯ про-в израстания, периода уборки и других. В бобовых культурах содержится несколько больше каротина, чем в злаковых. . й Вогаты ‘каротнном молодые растения, ВБЕНИО 50 ворошовремяоблиственные.кущения злаков,Много каротинабутонизациибываетбобовыхв растенияхтрав, | ‚а потом по мере их развития рев его samerae О. Spectonpalke® Pane ORES) pee 4 Изменения содержания каротина в различных. травах на разной стадии вегетации приведены в таблице 6. ~ | Таблица 6

4