образно. Только 8—13% витамина А из него переходит в молоко, так как жировой раствор витамина А доволь110 трудно усваивается из. кишечника. Некоторая часть сго в пищеварительном тракте разрушается, не успев всосаться в. кровь. | Витамин А в состоянии тонкодисперсной эмульсии усваивается значительно лучше по сравнению с. витамином А в жире. Эмульсию готовят на молоке, воде или других наполнителях при тщательном размешивании РТМДля сохраненияА. витамина А к эмульсиям добавляют различные вещества и смеси, предупреждающие его сана Научно-исследовательские институты работают над получением препаратов, в которых витамин А находилсяхимиибы АНв устойчивыхУССР получилсоединениях.препарат,Так,в Институткотором вита-_биомин А искусственно соединен с белком молока (казеином). . 7 . ~~ Всесоюзный научно-исследовательский витаминный институт предложил смесь витамина А со свекольной патокой. При смешивании с водой или молоком мельчайшие жировые частицы этой смеси, богатые витамином, образуют устойчивую эмульсию. Содержание витамина А в 1 г патоки может быть самым разнообразным (3 тыс.—10 тыс. ИЕ), в зависимости от назначения Витамин А на патоке перед раздачей животным смешиваютрированныйс молокомкорм. или водой, а потом вносят в концентНаши опыты по применению этого препарата при кормлении коров, свиней и птицы показали, что усвояемость витамина А в смеси с патокой была в 2 раза выше, чем в масляном растворе. В Институте биохимии АН СССР (В. Н. Букин, А. А. Дмитровский) разработана технология приготовления препарата витамина А в виде тонкодисперсной водно-жировой эмульсии, хорошо растворимой в воде. Испытания эмульсии вита: мина А на животных и птице (А. А. Дмитровский, В. Н. Агеев) показали, что усвояемость витамина А из этого препарата в 1,4—2 раза выше, чем из жировоге. Для витаминизации комбикормов (Р. П. Николаев) изготовлен устойчивый кормовой концентрат ви37
-
тамина А, в который добавлены очень малые дозы ~ антиокислителей.mpenapata витаминаМетодA заключаетсяполучения в сухогоследующем.устойчивогоВ мас| ляный раствор витамина А добавляют: антиокислители. |
-
°К двум частям раствора прибавляют 18 частей патоки. - Тщательно. смешивают HX Ha особых коллоидных мель: | ницах.сителе сВитаминизированную80 частями Е ЕНОТпатоку соевого‘смешиваютшротав сме-или }| отрубей. Такую витаминную добавку (премикс) хранят в пакетах из прочной бумаги. В 1 г-препарата содер| жится 4 тыс.—5 тыс. HE витамина А.
-
. Комбикорма обогащают витаминной добавкой в co-. | ответствии с нормами потребности животных и птицы в витамине. Например, для подсвинка живым весом 50 кг требуется приблизительно 0,5 г препарата с указанной А-витаминояй активностью, а курице-несушке—0,25 го. в день. Таким образом, вес витаминизированной добав© ки в суточной даче концентратов ‘для подсвинка и не| сушки очень мал. Чтобы равномерно размешать ее, на.
-
. комбикормовых заводах применяются специальные смеИЖЕ. \ Препарат устойчив, обладает сыпучестью и хорошо |
-
смешивается с кормами. После трехмесячного хранения ^ в хозяйственных условиях при высокой летней темпе| ратуре (до 30°) не наблюдалось потерь его витаминной We активности. Действие этого препарата проверено при | кормлении бвиней (Н. Т. Емелина, 1962; А. Мажилис, 9 1965), кур и цыплят (О. А. Антонова, 1964; К. Старкус, 1967). . Препараты витамина А широко применяют при от|
-
корме мясного скота ‘в США, Канаде. Принято счи99 тать, что мясные породы скота менее эффективно‘ используют каротин корма по сравнению с молочным ско| том (G. Е. Mitchell, 1967). Нередко добавки витами- Wa на А вводят в ‘рацион, содержащий достаточное коли4 чество каротина. 3 Несмотря.на широкую практику ‘применения BUTAa- |
-
‚ минных препаратов в животноводстве этих стран, во- | прос о способах их использования остается нерешенным. 4 Некоторые авторы считают возможным ‘применять ~4
-
одноразовые дачи витамина А (500 тыс. ME) с кормом | при постановке животных на откорм. Другие рекомен4 дуют применение однократных инъекций (подкожно или | внутримышечно) препарата витамина А в той же дозе. |
-
38 q
И, наконец, допускается ежедневное скармливание препарата:20 тыс. ИЕмолодняв день.ку,Покрупного» данным рогатого.W. К. Haleскотас сотр.itd(1962),10— эта доза мала. По их наблюдению, 40 тыс. ИЕ в сутки может поддерживать запас витамина А в печени на м мг% в течение 168 дней и обеспечить успех В опытахз W. К, Roberts с сотр. -(1962) сравнивалась эффективность ежедневного скармливания препарата витамина А ‘по 10 тыс..ИЕ с однократной инъекцией в рубец 1 млн. ИЕ витамина А, диспергированного в 3 мл кукурузного масла. Регулярные исследования проб печени методом биопсии показали, что уровень витамина А был ниже у животных, получавших препарат с кормом. Прибавка в весе и затраты корма на | кг привеса были сходными у животных обеих групп. Автор делает вывод, что однократное введение в рубец | млн. ИЕ витамина А обеспечит им животное на период откорма (84 qua).| Однако эффективность периодических инъекций зависит от состояния печени, ее возможности удерживать запас витамина. и расходовать его по’ мере надобности. , Ежедневные дачи витамина исключают эту зависимость. . В опытах на цыплятах С. Н. Мацко и А. Т. Жмейдо (1956) установили, что введение витамина С с недельными интервалами не повышает потребности в нем. При 2-недельных интервалах потребность возрастает в 1,5 раза. Длительное применение в избытке витамина А оказывает токсическое действие.
д. \ ЗАПАСЫ ВИТАМИНА А, ИХ ЗНАЧЕНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ‚ В ОРГАНИЗМЕ ЖИВОТНЫХ
Г s,s В благоприятных условиях при обильном поступлении каротина с кормом у животных не только удовлетворяется потребность в витамине А, но и образуется некоторый запас, 70—90% которого откладывается в ‚ печени и частично в почках. Незначительное количество витамина А содержится в легких и жировой ткани, Запасы витамина А — это средство защиты организма от его недостаточности. За счет их животные способны временно восполнятьнедостаток каротина в рационе в зимнее и ранневесеннее время.
