Витамины в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы

Среднее содержание витамина А в сыворотке крови телят (мкг%)-

=Срем оЕо т ри| 4 | 10 | 20 . i a ee В ЕЕ Летнее . 4... :..... 8,7 :10,88 14,22 10,78 Зимнее „ее. 4,07 7,38 7,16 177 4 : : ‘ В опытах W. I. Hockstre с сотр. (1959) установлено, разной степени имели в крови витамина А ниже. что10 мкг%.около’ 70% телят (из 63 голов} с гиперкератозом Для излечения. гиперкератоза требовалось витамина А в 5 раз больше, чем для здоровых телят. Ряд исследований позволяют сделать вывод, что HH3кое содержание витамина А в к крови надо рассматриватьноза. Ho mpm этомкак необходимоOHH. 43 симптомовучитывать всеА-гиповитами-факторы, которые могут влиять на изменение содержания витамина А в крови: кроме кормлёния, влияние высокой внешней температуры, условия содержания и состояние эндокринной системы. - й Содержание каротина в крови взначительной степени зависит от поступления его с кормом и изменяется в еше больших пределах, чем содержание витамина А. сят к показателям обеспеченности животных этим BHСодержание витамина А и каротина в молоке OTHOтамином. * Исследованиями И. М. Захарченко установлена взаимосвязь А-витаминной ценности молока с поступлением каротина в организм коровы. Если коровы получают в зимних рационах бесперебойно обильные дачи каротина (по 600—1200 мг на голову в день), между суточными дачами его и 'А-витаминной. ценностью молока существует почти полная прямая коррелятивная зависиMOCTb. р . При этих условиях их молоко содержит в | кг 260-. 395 мкг витамина А и 140—200 мкг каротина. При низких дачах каротина коровам (по 100—300мг на голову в день) между уровнем каротина в рационе. и А-витаминной активностью молока существует частич-

г

ай прямая и молока содержит около 150— сев A-wavan "о:

• (В.Е Kon 4 1953: CA Pescan молока принимают C,,иi. и eencees : д очередь ‘сказывается‚ Недостатокна А-витаминнойкаротина вценностикорме в молока,первую с использованием витаминных’ резервов снижается витамин А в крови. В опыте, проведенном автором на коровах, установлено, чтопри длительном (41/2 месяца) содержании животных на рационе, лишенном каротина, в.их молоке содержалось 90 мкг витамина А, каротина ва и. O31 ме крови витамина А — Для характеристики ти ь тивныхний коров витамином А приводим данныеысокопродук-исследована О (Ee Ав молозиве, молоке и ау м (Н. Т. Емелина, 1954, 1958, 1965) ~ Таблица; 2

Содержание в"тамина А и каротина в ‘молозиве, молоке и сыворотке
крови коров
ЗЕЕSo. НН| Nt ee HL
.
.
Зимний. МаксимальноеВ молозиве. 3200 2200
Летний же. we a
Максимальное 6700 1200.
В молоке
Вторая половина Максимально 320—350 230
стойлового“ перио- Нормальное 250 140—170
да Минимальное 150—100 90
Летний Максимальное 480 450
Нормальное 400—430 — 280—370
у
В сыворотке крови (мкг%) .
Зимний Нормальное 30—35 0,8—1,0
Летний Минимальное 15 0,4
Колебания 50—180 — 0,8—2,0
Mr.

летнийОсновнымпериодисточникомбыла senate!каротина мыла в56раци п аЕ rome ву), в стойловый период 45—50 ц силоса. Исследования, выясняющие взаимосвязь между колини, дают разноречивые результаты. Отдельные авторы (Gartner, Mooris и др., 1967) при исследовании содержания витамина в плазме и печени выявили прямую зависимость между НИЙ. Опыт проведён на 2-летних бычках, которых откармливали на концентратных рационах, бедных по каротину. За 150 дней до убоя некоторым ‘бычкам давали каротин в корме по 0,5; 19,1 и 44 мг в день При высоком уровне каротина в рационах прямой зависимости между содержанием витамана А в крови и печени не обнаружено. Лучшим показателем обеспеченности животных витамином А является содержание витамина А в печени. Результаты наших исследований (Н. Т. Емелина, 1962) о содержании витамина А в печени животных и птицы с учетом их состояния здоровья приведены в табamie 23. —^ - Следует учесть, что содержание витамина А и каротина в различных частях печени крупного рогатого скотабылои свинейустановленоподверженоС. A. Резевскойзначительным(1956).колебаниям,Поэтому длячто получения точных и сопоставимых результатов исследодуетваниябратьсодержанияпробу отвитаминоввсей измельченнойв печени животныхпечени (послеслеперемешивания) или указывать, от какой части взят обPaper. Определение содержания витамина А и каротина B

Определение содержания витамина А и каротина B яйцах птиц принято в качестве метода контроля обеспеченности птицы витамином А. На основании экспериментальных работ и обобщения практики птицеводства определены ориентировочные нормы содержания витамина А и каротина в яйцах; обеспечивающие высокую выводимость при инкубации (табл. 24). Наряду с контролем за А-витаминной обеспеченностью животных необходимо систематически вести наблюдения за их состоянием здоровья, учитывать продуктивность и затрату корма на единицу продукции. Признаки недостаточности витамина А у крупного рогатого скота, овец и свиней. Нелостаток витамина А