° : й тамина Вз—в.2 раза; фолиевой кислоты. } а ~ —с 70 ммкг Ho 8. В том же исследовании установлено, что в горо~ ховой муке и в казсине весь витамин был в усвояемой | форме. В опытах А. С. Солун и М. В. Ермолаева намачивание кукурузного зерна в течение трех суток (фермен^ ‚ тация) повышало усвояемость никотиновой кислоты, в результатеУтверждениеповышалисьотносительнопривесынеусвоения поросятникотиновойи оплата корма.KHC-_ лоты из других хлебных злаков требует дальнейшей ‘ проверки. Luce, Peo. и Hudman (1966) провели опыт на 24 боровках для определения степени усвоения ниацина пшеницы при сравнении с кристаллическим ниацином. Критерием служили показатели привеса, оплаты никотинамидадиннуклеотидакислотакорма, балансапшеницысимочой.азота,оченьвыделениехорошоуровеньОпытметилированныхпоказал,усваиваетсяв кровичтодифосфопири-никотиноваяпоросятами.продуктов ›. кислотеПризнаки недостаточности. Недостаток в никотиновой \ званиенизкоекоторыхсодержаниечащебольшойвсегопроцентбелкавозникаетиликукурузногоу.триптофана.животных,зерна,Первое’на-в рационаха также |3| когда было«антипеллагрический»установлено, что его(РР)отсутствиевитамин в получил,рационе ? тит.тернымприводитДолгоепризнакомк тяжеломувремя этогосчитали,заболеваниюзаболеваниячто недостаток— пеллагре.являетсяниацинаХарак-дерма. : единственная причина заболевания. Позже выяснилось, ‘ что заболеванию пеллагрой способствует неполноценный i белок рациона, недостаток в организме аминокислоты : триптофана, a также других витаминов группы В (By ‚и Bo) и витамина А. : У цыплят, особенно часто у индюшат и гусят,; при ; недостатке никотиновой кислоты наблюдается расслаб} ление связочного аппарата и сухожилий мышц конечj ностей, сходное с перозисом. Язык, пищевод воспалены, темно-красного цвета, возникают поносы. Оперение бед: ное, на коже ног, около глаз и клюва появляются чешуйки.У несушек 4 признаки недостатка’ витамина бывают 1 редко,чество никотиновойHO яйцо должнокислотысодержатьдля нормальногоопределенноеразвитияколи|” эмбриона. В среднем в яйце содержится 31,3 мкг вита| мина, из них 28,5 мкг в белке. В период инкубации со-
держание никотиновой кислоты в яйце увеличивается: у кур в 36 раз, у индеек в 60 раз (М. В. Орлов, 1966). От ‘недостатка никотиновой кислоты чаще страдают 2—4-месячные поросята. Кожа их темнеет, приобретает грязный оттенок, воспаляется © образованием темной корки по спине и наружной‘ стороне ног; появляется ‘понос; воспаляется слизистая оболочка ротовой полости, на языке появляются черные точки и налет. При вскрытии находят некротические воспаления отдельных участков слепой и ободочной кишок. Свиньи при недостатке никотиновой кислоты чаще подвергаются инвазии. - Потребность телят в никотиновой кислоте удовлетворяется молоком. Хотя молоко коровы содержит незначительное количество этого витамина, белок его богат триптофаном. При выращивании телят на рационах без содержания никотиновой кислоты у них наблюдались признаки недостаточности ее, если рацион был беден триптофаном. р Потребность в никотиновой кислоте. Потребность. свиней и птицы в никотиновой кислоте зависит OT уровня триптофана в рационе, а также от обеспеченности пиридоксином. Потребность в пиридоксине полностью восполняется за счет кормов рациона, поэтому практически приходится учитывать содержание триптофана. Обычно потребность в никотиновой кислоте показана при содержании триптофана в рационе цыплят около 0,15фи в рационе поросят` 0,24% от сухого вещества. При недостатке триптофана норма никотиновой кислоa должна быть увеличена. Кроме того, следует учитывать, что в нормах приведена потребность свиней и птицы в свободной никотиновой кислоте, а в кукурузном зерне и, возможно, еще в некоторых злаках она находится в связанной PopMe. © По данным И. Е. Мозгова и др. (1964), хорошее влияние на привесы молодняка оказывала добавка в корм никотиновой кислоты в дозе 20 мг на | кг живого веса поросятам и 10 мг ягнятам. Минимальные TOKсические дозы никотиновой кислоты (на 1 кг живого веса): поросятам—2 г, ягнятам— 2,5 г, никотинамид менее токсичен: минимальные токсические дозы его для поросят— 2,8, для ягнят— 3,5 г. : Как показано в отчете комиссии, изучавшей потребность птицы в питательных веществах по данным раз239 i
-
‚личных стран, по нормам Англии и США для цыплят ‚в возрасте до четырех недель в расчете Ha | кг корма. требуется никотиновой кислоты 28—97 мг, по нормам Япониилена по— данным37 мг. ТакаяКорнельскогоже потребностьуниверситета(37 мг) дляустанов-всех групп племенных цыплят. В Чехословакии (по Мюлле-
-
‚ру) потребность цыплят. до 8-недельного возраста— 18—20 мг. Индюшатам в возрасте до восьми недель требуется по нормам США— 70 мг, утятам —55 мг посятамнормам— 30 Мюллера:мг на | индюшатамкг корма. Потребность— 25 мг, утятамвзрослойи гуптицы в ниацине в большинстве стран не определена.
-
, Согласно рекомендациям сельскохозяйственного научно-исследовательского Совета Англии (1967 r.), потребность в никотиновой кислоте поросят живым Beсом до 20 кг составляет 20 мг на | кг сухого вещества корма при 0,27% триптофана в рационе; а для молоднякаПо старшего возраста— 12 mr при 0,21% триптофана. расчету, сделанному Лукас и Лодж, потребность
-
в HHKOTHHOBOH кислоте составляет 4,5 мг на 1000 калорий переваримой энергии рациона. Нормы научно-исследовательского совета * ‚США.
-
(1968 г.) предусматривают потребность в никотиновой кислоте (мг на | кг’ корма): поросят живым весом 4;,5—23 кг — 22,0—17,6, поросят весом 23—34 кг— 13,2, подсвинков на откорме —11, маток супоросных 22, маток подсосных— 17,6. Эти нормы следует считать мини-
-
‚ мальными. Университет штата Айова рекомендует B_Kaчестве оптимальных норм более высокие: для ‘маток супоросных, хряков и подсвинков на откорме— 33 мг, дляпоросят-сосуновподсосных маток и поросят-отъемышей— 44, для требность — 66 мг. По данным Мюллера, понорм, которыев никотиновойприведены. кислотеОн определяет.гораздопотребностьниже тех емышейв расчете Ha 1 кг живого веса (мг): сосунов— 0,3, oTbток— 0,25,— 0,22,супоросныхподсвинковматокна —откорме 0,2; теляти подсосных— 0,3—0,5, ма-arнят — 0,1—0,6. _ В СССР приняты следующие нормы потребности в
-
никотиновой кислоте (мг на 1 корм. ед.): маток и подсвинков на откорме— 10, поросят-сосунов— 16, поросят-
-
_отъемышей там1 кг сухого —корма):12. Дляцыплятамптицы- норма— 20, определенаиндюшатам (мги утя-на — 30, несушкам курам, индейкам и утятам— 10.
-
240 . “s
